中國白酒是中國白酒行業少數通過綠色食品認證的產品之一。它有一個綠色的釀造環境和與眾不同的綠色傳統釀造技術。茅臺酒也是一種綠色產品。在此基礎上，不僅對其內部質量提出了更高的要求，也對其外部包裝質量提出了更高的要求。我們必須從原材料入手，確保每個環節無污染、無污染、無毒，堅持不懈地嚴格遵守國際環保食品標準。如今，茅臺集團已通過有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，使茅臺酒及其系列產品更符... 查看全文>
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茅臺酒的主要成分是乙醇和水，占總量的98%-99%，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物，僅占總量的1%-2%，不過，這些微量物質，卻是茅臺酒的風味物質，決定了茅臺酒獨特風味。茅臺酒風味物質的研究，開始于20世紀60年代。關于什么是茅臺酒風味物質的主要成分，出現過下面4種說法：1、4-乙基愈創木酚說在1964年，輕工業部組織人在茅臺試點，得出4-乙基愈創木酚是茅臺酒的主體香成分。不... 查看全文>
中國最知名的白酒品牌毫無疑問是茅臺酒，也是唯一成交價遠超指導價的存在，那到底茅臺酒以什么原料制成的呢？其實與其他醬香型白酒并沒有什么太大區別，原料都是紅纓子高粱、小麥和赤水河水，貴就貴在窖藏時間和勾調工藝，令其品質遠勝于普通醬香酒。茅臺酒原料特點茅臺酒作為醬香型白酒代表，也是中國老四大名酒之一，品質毋庸置疑，至于茅臺酒以什么原料制成的？其實很簡單，就是當地的紅纓子高粱、小麥以及赤水河水，其實很多醬... 查看全文>
即使經過多次控價，現在飛天茅臺零售價也已經高達2800元左右，都說是因為成本高所以價格貴，那究竟茅臺酒原料主要有哪些呢？水就不用說了，都知道是赤水河的水，很多醬香酒都在宣傳，而茅臺酒最核心的其實還是茅臺鎮當地的紅纓子高粱，也就是糯高粱，只有這種高粱能夠經得起7次取酒。茅臺酒原料的嚴苛選用茅臺酒原料很簡單：糯高粱、小麥和水，全國許多地方都有這些原料生產，但卻沒有任何地方能夠真正做到與茅臺一樣的味道，... 查看全文>
茅臺酒是用什么釀造成的？相信應該很多人都有著和小編一樣的疑惑，這么多做白酒的企業，為什么只有茅臺酒品質這么高，價格也是白酒品牌中的佼佼者，難道他們的原料中有哪些不一樣的成分？紅纓子高粱 茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的... 查看全文>
劃拳也叫酒令，是一個從古至今一直活躍在民間酒桌上的經典互動游戲，不僅能烘托氣氛、增添酒興，也能讓人興奮、提高熱情。雖然劃拳看似簡單，但是這里面的門道還是非常多的，稍不留神可能就會輸了，那么劃拳技巧有這些呢？下面我們一起來看看三種經典劃拳的技巧吧！一、直接猜法：這個需要玩幾把后，通過觀察知道對方的習慣。因為很多人都有一個習慣就是愛經常出一個數字，比如3，這樣你就可以根據自己的數+3，來喊數啦，這樣就... 查看全文>
對白酒略知一二的朋友，相信都知道，白酒分了不少種香型，其中包括醬香型、清香型、濃香型、鳳香型等等。那么，究竟受大眾所喜愛的醬香型白酒，又是個什么香呢？ 今天我們就來聊一聊關于醬香型白酒的那些事兒！ 一、醬香型是什么？ 醬香型亦稱茅香型，以茅臺等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 醬香型顧名思義，以醬香為主，兼有焦香（但并不出頭... 查看全文>
洋酒的釀酒原料一般有谷物、水果、植物和香料等。洋酒一般是指國外進口飲料，包括烈酒、葡萄酒和利口酒等，酒的類型不同，原料也會不同，風味也會不同。洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。根據制造原料來進行分類，洋酒可分為：威士忌（whisky）、白蘭地（brandy）和朗姆酒（rum）。在釀制工藝上，洋酒的糖化路徑主要是通過泡發大麥芽然后利... 查看全文>
茅臺酒是中國白酒行業少數通過綠色食品認證的產品之一。它有一個綠色的釀造環境和與眾不同的綠色傳統釀造技術。茅臺酒也是一種綠色產品。如今，茅臺集團已通過有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，使茅臺酒及其系列產品更符合消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。那么茅臺酒原料是什么？ 茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一... 查看全文>
茅臺酒被稱為“國酒”,幾乎在每個餐桌上都能看見，深受廣大朋友的喜愛，購買的人也很多，那茅臺酒的原料是什么？又是怎么做的？茅臺酒又是為什么那么受大家的喜愛與歡迎？那我們不妨現在就來說說吧.茅臺酒是世界三大著名蒸餾酒之一，被稱為國酒，在國內外都很有名氣，產地是中國貴州茅臺鎮。利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心制而成.釀造時候未添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到出廠要歷經五年以上。茅... 查看全文>
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