康熙元年(1662年)春,山西富商孟子敬在沈陽小東門外投資興建了“老龍口”釀酒作坊,取名為“義龍泉”燒鍋。乾隆十七年(1752年),“義隆泉燒鍋”改為“德龍泉”燒鍋。同治十年(1871年),又改為“萬隆泉”燒鍋。1949年3月1日,沈陽特別市政府專賣局購買“萬隆泉”燒鍋全部資產,定名為沈陽特別市專賣局老龍口制酒廠,并于1949年6月15日改名為“老龍口制酒廠”,成為國有企業。1951年改名為“沈陽... 查看全文>
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老龍口酒是白酒,曾經是中國十大名酒之一,作為一個有歷史、有傳承的白酒,曾多次供奉清廷,被作為御用貢酒。老龍口酒有“濃頭醬尾”的多重口感,酒質還不錯,只可惜名氣大不如前。早在清康熙元年,也就是1662年,老龍口酒就創建了。釀酒歷史到現在也有300多年了。老龍口釀酒的窖池經過幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類繁多的微生物,為釀酒提供了呈香呈味的前驅體,形成了“濃頭醬尾,綿甜醇厚”的獨特風格。老龍口品... 查看全文>
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