修道院啤酒屬于什么啤酒  2023-03-27 10:45

修道院啤酒可能是世界上最有話題性的啤酒，小部分是因為它的修道院血統，更主要則因為它的品質足夠過硬。讓人著迷的是，有“苦修派”之稱的Trappist修道院，為什么能釀出供世人享樂的最好的啤酒？或許最好的答案是：上帝慈悲，垂愛酒鬼。修道院啤酒（Trappist beers） 它并不是一個啤酒的風格分類，而是一個被公認的標準，這個標準沿襲了幾百年的規范： 1、修道院啤酒必須是在修道院內釀造的， 2、必...  查看全文>

故事多多的修道院啤酒是由圣本篤修會的僧侶釀造的啤酒。修道會釀造啤酒，生產奶酪和面包等產品的傳統可以追溯到千年前的十一世紀，除了資助社會，同時也能讓修道院自給自足。修道院啤酒是一種古老工藝釀造的啤酒，最初修道士釀酒是為了協助天主教的擴張，并不考慮商業用途，因而過程特別用心，秘方也絕不外傳，在經過2到3次瓶內發酵后，才得到用于搭配奶酪和菜肴，口感厚重而不適合空飲的啤酒。在世界各地的修道院中，只有七個釀...  查看全文>

傳統比利時啤酒與一般啤酒極大的不同在于原料成份，與釀制過程中發酵方法上的差異。比利時啤酒，除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，還添加香料與水果，使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色。保存古法的比利時啤酒廠，除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，還添加香料與水果，使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色。蛇麻草、啤酒花（hops）、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草/啤酒花，蛇麻草/啤酒...  查看全文>

Trappist是什么？ Trappist就是特拉普派，它是西多教會的重要分支。在17世紀，一批修道士在法國諾曼底地區建立了特拉普修道院，他們倡導修士自己耕種土地獲得食物，自己通過手工勞動制造生活用品，同時為了實現自給自足的生活，也開始釀造啤酒并向社區出售。 釀酒的修士 修道院啤酒（Trappist beer）是什么？ 1997 年，修道院為了避免”Trappist “的名稱被濫用，成立國際特拉...  查看全文>

Trappist是什么？Trappist就是特拉普派，它是西多教會的重要分支。在17世紀，一批修道士在法國諾曼底地區建立了特拉普修道院，他們倡導修士自己耕種土地獲得食物，自己通過手工勞動制造生活用品，同時為了實現自給自足的生活，也開始釀造啤酒并向社區出售。釀酒的修士修道院啤酒（Trappist beer）是什么？1997 年，修道院為了避免”Trappist “的名稱被濫用，成立國際特拉普會聯盟，...  查看全文>

Trappist是什么？ Trappist就是特拉普派，它是西多教會的重要分支。在17世紀，一批修道士在法國諾曼底地區建立了特拉普修道院，他們倡導修士自己耕種土地獲得食物，自己通過手工勞動制造生活用品，同時為了實現自給自足的生活，也開始釀造啤酒并向社區出售。 釀酒的修士 修道院啤酒（Trappist beer）是什么？ 1997 年，修道院為了避免”Trappist “的名稱被濫用，成立國際特拉...  查看全文>

Trappist是什么？Trappist就是特拉普派，它是西多教會的重要分支。在17世紀，一批修道士在法國諾曼底地區建立了特拉普修道院，他們倡導修士自己耕種土地獲得食物，自己通過手工勞動制造生活用品，同時為了實現自給自足的生活，也開始釀造啤酒并向社區出售。釀酒的修士修道院啤酒（Trappist beer）是什么？1997 年，修道院為了避免”Trappist “的名稱被濫用，成立國際特拉普會聯盟，...  查看全文>

作為頗具話題性的一類啤酒，修道院啤酒長期擁有著“最頂級”、“超高品質”等標簽，穩坐精釀啤酒界頭把交椅。一款啤酒，是如何獲得如此高的江湖地位？它與宗教有著怎樣的聯系？?“Trappist”意為“熙篤會”，是天主教嚴修會中的一支。在眾多修道院流派中，他們的組織紀律性最強，終身素食，平時嚴禁交談。對于熙篤會的修士來說，對上帝的忠誠侍奉，意味著任務必須完成到最好。1664年開始，教會稍稍放寬教規，允許修士...  查看全文>

修道院啤酒（TRAPPIST）作為啤酒歷史上一個里程碑，經過一千多年的發展，進化成了一個經典的啤酒派系。大名鼎鼎的修道院啤酒，還有一個聽起來很有意思的分類：雙料啤酒、三料啤酒和四料啤酒。雙料、三料啤酒的“料”，就是原料的意思，是指啤酒用的原料麥芽，前面的數字越大，啤酒里所含的原料濃度就越高。不管是單料、雙料、三料還是四料，這四類啤酒的共同點就是都是由修道院的修道士們發明、釀造而成的啤酒。不僅如此，...  查看全文>