里卡爾茴香酒  2023-03-27 11:00

在希臘獨立于奧斯曼帝國之后，第一家茴香酒（ouzo）廠于1856年在Tyrnavos（蒂爾納沃斯）成立。在茴香酒之前，有tsipouro（齊普羅酒），基本上是希臘格拉巴酒，可以追溯到14世紀。茴香酒來自tsipouro，雖然它在風味和生產方面有很大差異，用于制作茴香酒的基本精神高于tsipouro，而茴香酒則必須是茴香味。Ouzo是由葡萄的基礎精神制成，然后被甘草味（在苦艾酒或薩姆布卡酒中找到的相...  查看全文>

開胃酒又叫餐前酒，其實就是在用餐之前喝能夠刺激胃口、增加食欲的酒，從名字上就很容易理解，雖然酒款品種很多，但實際最主要的就是開胃酒的三種類型：味美思、比特酒和茴香酒，都是在葡萄酒或蒸餾烈酒中添加香料或其他植物原料調配而成的酒。開胃酒的三種類型1、味美思味美思（Vermouth）是以葡萄酒為基酒，加入植物、藥材等物質浸漬而成，其中以苦艾為核心輔料。一般來說味美思都會調制成18度左右的低度酒，但會根據...  查看全文>

茴香酒是一種茴芹風味的力嬌酒，主要消費市場在地中海地區，包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙與土耳其等地。與某些茴香風味的酒不同，茴香酒是透明無色的，且不含甘草。真正的茴香酒是通過蒸餾生產的。傳統法國茴香酒口味與茴香酒差不多，然而是通過浸泡生產的，并且含有茴香籽和甘草。珊布卡是義大利版本的茴香酒。茴香酒是如何產生的？ 茴香酒其實是1915年法國禁止苦艾酒后的偶然結果。當時的禁酒令最初包括所有茴香味的酒...  查看全文>

茴香酒品牌茴香酒中以法國產品較為有名,常見有：Ricard ，Pastis，Pernod，Berger Blanc 等品牌。茴香酒簡介Ricard產于法國，酒精度45度，糖度2%，這是全世界銷量前列的大茴香酒，也是銷量第三的烈性酒，年銷量為700萬箱以上，酒精含量為45%。茴香利口酒由來茴香酒是以“茴香”為基礎的利口酒并且在大多數地中海國家中深受歡迎。因此，每個地區都有當地自己版本的“茴香利口酒”...  查看全文>

茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得，八角茴香油多用于開胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。 茴香酒中以法國產品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤，一般都有較好的光澤，茴香味濃厚，復郁迷人，口感不同尋常，味重而有刺激，酒度在25o左右。有名的法國茴香酒有:ricard(里卡爾)。茴香酒 茴香酒也...  查看全文>

保樂力加51茴香酒（pastis 51） 不含苦味，風味甘甜，深受消費者歡迎，今年夏天保樂力加特別推出限量版的“51 rosé”粉紅茴香酒，在法國馬賽機場和里昂機場限定發行。 鎖定女性消費者，51 rosé粉紅茴香酒具有粉紅葡萄柚、草莓、黑加侖子和覆盆莓的風味，酒精度為35%，比經典款的51茴香酒45%的酒精度低。 推薦喝法是一分的51 rosé粉紅茴香酒和七分的水調和，以魚缸杯(pisc...  查看全文>

茴香酒可以兌冰塊和水稀釋飲用，也可以加入各種果汁或利口酒，調配成雞尾酒飲用。茴香酒是使用茴香油和蒸餾酒調配的酒精飲料，在一些地中海國家很流行，有多種不同風格的喝法。茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒。茴香酒中以法國產品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤，一般都有較好的光澤，茴香味濃厚，復郁迷人，口感不同尋常，味重而有刺激，酒度在25度左右。茴香酒的一般喝法*準備茴香酒一瓶，冰塊八枚，大量涼水...  查看全文>

茴香酒也許是你在地中海國家喝到的較為陌生，又較具特色的利口酒。雖然它在英國和北歐國家并不流行，但在地中海沿岸地區卻是頗受歡迎的傳統飲品。從法國東南部到希臘群島，法國的pastis、西班牙的Ojen、意大利的Sambuca、希臘的Ouzo、土耳其的Raki，都是用蒸餾酒與茴香油配制而成的酒，只是叫法不同而已。不知為什么，每次喝過茴香酒之后，眼前都會出現莫奈那令人心神迷離的顏色。后來，在普羅旺斯聽朋友...  查看全文>

什么是茴香酒茴香酒是以“茴香”為基礎的利口酒并且在大多數地中海國家中深受歡迎。因此，每個地區都有當地自己版本的“茴香利口酒”或者說“茴香酒”并成為當地人們進餐前不可或缺的一部分。茴香酒也許是你在地中海國家喝到的最為陌生，又最具特色的利口酒。茴香酒是用蒸餾酒與茵香油配制而成的，口味香濃刺激，分染色和無色，一般有明亮的光澤，茴香酒中以法國產品較為有名。酒液視品種而呈不同色澤，一般都有較好的光澤，茴香味...  查看全文>