世界上所有酒的品種  2023-03-27 11:15

世界上可用于釀酒的葡萄品種多達數千種，有的低調小眾，有的光芒萬丈，有的穩守家鄉，有的踏遍天涯。那么在這個龐大的葡萄品種大家族中，哪些成員最為常見最為人知？1. 赤霞珠“紅葡萄品種之王”赤霞珠（Cabernet Sauvignon）原產自法國波爾多，由長相思（Sauvignon Blanc）和品麗珠（Cabernet Franc）自然雜交而成，是全球種植面積最廣的葡萄品種。該品種果粒小，果皮厚實，釀...  查看全文>

上一篇，小編給大家普及了有關紅葡萄品種的入門知識，和紅葡萄一樣，白葡萄品種也分別種植在世界各個地方，所以關于白葡萄品種的信息也很多，下面小編給大家普及一下世界主流的白葡萄品種及其典型香氣。1、霞多麗典型香氣：青蘋果、柑橘、菠蘿、木瓜霞多麗（chardonnay）的魅力在于其多變的風格和廣泛的適應性，它是全世界最受歡迎的釀酒葡萄，各個地方都有種植。在美國的加州以及澳大利亞，炎熱的氣候帶來充足的光照，...  查看全文>

目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。1. 名字：巴貝拉（Barbera）原產地：意大利特點：有著櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在意大利，其酒體飽滿，酸度高，單寧低，是大部分用來混釀葡萄酒的主要葡萄品種。2. 名字：布魯奈羅（Brunello）原產地：意大利特點：是桑嬌維塞在意大利的一種傳統稱呼，它在意大...  查看全文>

與馬爾貝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）一樣，丹娜（Tannat）也是一種源于舊世界并在新世界發光發亮的葡萄品種。不過不同的是，丹娜在舊世界產區依然受重視，甚至占據非常大的種植比例。1、丹娜葡萄品種簡介丹娜是一種源自巴斯克地區（地跨法國和西班牙）的紅葡萄品種，果皮一般呈深紅色，是一種單寧含量非常充沛的葡萄品種，這也是其法文名 Tannat 的來源。通常，丹娜以釀制單寧緊實、顏色深厚...  查看全文>

世界上用來釀造紅葡萄酒的葡萄品種有成千上百個，這些葡萄品種又分別種植在世界的不同角落，也就是說，你平時常見的一些葡萄只是冰山一角。在葡萄酒的入門階段，我們主要介紹 12 種紅葡萄品種的產區及典型香氣。如果感興趣的話，你可以自己去尋找更多相關資料，但如果想要快速入門的話，以下這些介紹就足夠了。1、赤霞珠典型香氣：甜椒、綠橄欖、香草、黑醋栗、黑櫻桃赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的種植面...  查看全文>

目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們的生長特性及種植所必需的自然條件，比如氣候、土壤、日照等因素都決定了每個葡萄酒產區對葡萄品種的選擇，當然，一些傳統和市場因素有時也會被摻雜其中。下面就一些常用的紅葡萄品種進行詳細說明。1、名字：巴貝拉（Barbera）原產地：意大利。特點：...  查看全文>

如果將拉菲比作LV的話，那么羅曼尼·康帝就是當仁不讓的愛馬仕。羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti），簡稱為“DRC”，是法國勃艮第產區的著名酒莊之一。不論是對康帝懷著朝圣般的虔誠之心，還是抱著一睹芳容的獵艷之想，一杯康帝，此生愿已——這是愛酒之人對這家勃艮第名莊向往的真實寫照。根據葡萄酒價格查詢權威網站 Wine-Searcher 顯示，近幾年的“全球最貴50...  查看全文>

　　世界上是有著很多古老葡萄品種的，并且這些葡萄酒品種是有著豐富的歷史文化內容，那么，世界上的十大芳香葡萄品種有著哪些呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。　　　　它們不是花朵，卻比花朵還要芬芳;它們不是水果，卻比水果還要美味;它們就是世界上較“香”的葡萄品種。今天就盤點一下這些芳香葡萄品種。葡萄酒常以其優雅的色澤、怡人的芳香，以及充滿探索和挑戰的口感，而一直讓人們贊嘆不已。　　 在世界各地的...  查看全文>

近年來，葡萄酒在世界各地越來越受歡迎。但有趣的是，在過去的20年里，由于葡萄園面積和自然資源的增加，非傳統葡萄酒生產國，如中國和新西蘭，葡萄酒的產量也有著顯著增加。另一方面，傳統的葡萄酒生產國 如法國，意大利和西班牙則減少了葡萄園的面積;然而，它們仍然是世界上最大的葡萄酒生產國。葡萄酒的流行以及新的葡萄酒產地和新技術也增加了葡萄品種的數量，目前，葡萄與葡萄酒研究與開發公司數據庫已經記錄了1,271...  查看全文>