啤酒鴨子怎么做好吃  2023-03-27 11:45

那說到啤酒鴨，很多人覺得焯水就能去掉鴨肉的腥味，其實(shí)，我個(gè)人認(rèn)為焯水后的鴨肉不僅沒有將腥味去除，還讓鴨肉的營(yíng)養(yǎng)成分流失，讓鴨肉更加的緊實(shí)，難以入味，吃起來就感覺很柴。剛買回來的鴨肉上沒有處理干凈的鴨毛拔干凈，影響食欲還有很重的腥味，把鴨肉剁成塊，放到碗中用清水再?zèng)_洗一遍瀝干水分，將干辣椒洗凈切段，生姜一半切絲，一半切片，將生姜絲放到鴨肉中，加入食鹽，料酒，淀粉。用手將其抓勻腌制10分鐘的時(shí)間。啤酒...  查看全文>

鴨肉是進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，營(yíng)養(yǎng)很高，其肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。有關(guān)鴨肉的菜譜菜單有很多，那么關(guān)于泡椒啤酒鴨怎么做，泡椒啤酒鴨的做法小編為大家詳細(xì)介紹下。食材主料：瘦肉鴨1只，輔料：泡椒（可依個(gè)人口味增減10個(gè)），啤酒：1瓶，植物油：適量，生抽：少許，姜片：適量，鹽：適量、適量雞精，高湯精少許，白糖少許，蔥段適量。步驟 1.先將鴨切去整個(gè)鴨屁股，因?yàn)轼喿拥镍嗠吨饕莵碜曾喥?..  查看全文>

南昌人愛吃鴨子那是有名的，尤其這啤酒燒鴨。由于這道菜鴨肉緊致有嚼勁，湯汁濃郁味道又濃厚，非常適合南昌人喜歡吃有嚼勁，又味道重的口味咯！今天小編來為大家介紹一下啤酒燒鴨怎么做，啤酒燒鴨做法。啤酒燒鴨食材鴨子300g、生姜20g、啤酒250ml、干辣椒10g啤酒燒鴨步驟1.準(zhǔn)備好所有的材料。將生姜刨皮備用。2.鍋內(nèi)放入適量的油。3.放入切好的鴨肉煸炒出油。4.看見鴨肉兩邊都稍微發(fā)黃即可。5.放入準(zhǔn)備好...  查看全文>

啤酒鹵雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐菜，也是煮雞蛋的“深加工”，做法簡(jiǎn)單，不需要鹵水料，只需用一瓶啤酒、鹽、糖、老抽就能輕松搞定。啤酒鹵雞蛋怎么做好吃？小編為您推薦啤酒鹵雞蛋的做法大全，不同方法任你挑選。啤酒鹵雞蛋怎么做好吃？啤酒鹵雞蛋的做法大全啤酒鹵雞蛋做法一：主料：雞蛋8個(gè)、啤酒一罐輔料：鹽、白糖、老抽啤酒鹵雞蛋做法一步驟如下：1、材料備好，將雞蛋涼水下鍋，水開后再煮5分鐘出鍋；3、煮好的雞蛋在涼水...  查看全文>

一換季，就會(huì)有很多人沒胃口，很多時(shí)候大家都會(huì)選擇吃一道香辣辣的菜開開胃。下面給大家推薦這款干鍋香辣啤酒雞，肉質(zhì)鮮嫩，香辣惹味，激發(fā)食欲，喜歡吃辣的朋友可以嘗試下噢！接下來就具體看看香辣啤酒雞怎么做好吃，干鍋香辣啤酒雞的做法。干鍋香辣啤酒雞材料嫩雞半只；啤酒150ml；八角1顆；小茴香2g；青、紅辣椒各2個(gè)；姜1小塊；大蒜5瓣；生抽15ml；鹽；雞精少許；干鍋香辣啤酒雞做法1、嫩雞洗凈切成小塊，用鹽...  查看全文>

雞腿，不只是孩子們喜歡吃，也是肉食一族的大愛啊。啤酒雞腿是一道用酒入味的菜，用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美，而且肉質(zhì)非常的嫩。下面小編為大家說說啤酒雞腿怎么做，啤酒雞腿的做法。啤酒燉牛肉怎么做好吃，啤酒燉牛肉的做法啤酒雞腿用料雞腿4個(gè)、啤酒500ml、鹽4克、十三香1克、孜然粉1克、醬油1湯勺啤酒雞腿的做法步驟1.雞腿洗凈，加鹽，十三香，孜然粉和醬油揉勻，腌上半小時(shí)。2.鍋內(nèi)加入10克植物油。3....  查看全文>

鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鴨肉中的脂肪含量適中，比雞肉高，比豬肉低，并較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。適用于體內(nèi)有熱，上火的人食用，食欲不振，大便干燥和水腫的人，食之更佳。 喝酒想來點(diǎn)下酒菜，除了素菜，怎么的都得來點(diǎn)肉的吧。啤酒鴨再適合不過了，不管是喝啤酒還是白酒，這鴨肉都是很好的下酒菜。香辣十足，透著啤酒的香氣。 啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨...  查看全文>

紅燒肉在各地流傳甚廣，是一道的大眾菜肴?？诟蟹识荒?、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時(shí)，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏保持肌膚彈性的好菜。你吃過啤酒紅燒肉嗎？下面一起來看看啤酒紅燒肉怎么做，啤酒紅燒肉的家庭做法。啤酒紅燒肉準(zhǔn)備材料五花肉770g、食鹽2g、醬油8g、冰糖20g、姜3片、蒜2瓣、八角1、個(gè)料酒4g、香醋1.5g、調(diào)和油適量、啤酒330ml、香葉1片。啤酒紅燒肉的家庭做法1、將五花肉...  查看全文>

海鮮味道鮮美，魚蝦貝類樣樣都是挑戰(zhàn)味蕾的美味。蝦的料理有很多種，富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份且容易烹飪的蝦，其實(shí)只需要簡(jiǎn)單的操作就能成為美味佳肴。接下來，小編就為您介紹啤酒蝦的做法大全，入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，紅燒、香辣、麻辣任你挑選，啤酒蝦怎么做好吃呢？一起來看看吧！一、啤酒蝦的做法一主料：大蝦500克。輔料：啤酒半碗、白糖15克、食用油適量、蔥適量、姜適量。啤酒蝦的做法一步驟如下：1、大蝦剪...  查看全文>