白酒非物質文化遺產  2023-03-27 12:00

華夏酒報記者 呂俊岐山東即墨妙府老酒有限公司是中國北方傳統黃酒生產企業，公司創建于1993年，現占地200畝，擁有員工167人，技術人員60余名，年發酵能力1萬噸，灌裝能力2萬噸，現有總資產3.7億元，2013年妙府老酒品牌價值評估為5.03億元，商標評估價值為1.3億元。其設施、設備水平、生產規模和產品質量在我國北方處于領先地位。 妙府黃酒封壇儀式被評為市級非物質文化遺產。非物質文化遺產是指各種...  查看全文>

6月8日是我國的第14個文化遺產日，從殷商到明清，從青藏高原到東海之濱，中華民族孕育了燦爛的文化，而文化遺產正是不同文化的代言人和記錄者。白酒作為中華文化的瑰寶，包含著眾多的技藝美和文化美，有許多白酒廠的傳統釀造技藝都入選了非物質文化遺產。下面為大家介紹一下屬于中國白酒的非物質文化遺產。第一批 入選數量：3入選時間：2006年貴州丨茅臺酒釀制技藝當選原因：貴州茅臺酒技術是最獨特的大曲醬香型釀酒工藝...  查看全文>

非遺走上時代舞臺越來越多的非物質文化遺產在人們的生活中逐步煥發生機。為了進一步推動非遺融入人們的現代生活，瀘州老窖摸索出了自己的一套方法，向社會各界展示非遺文化的無限魅力。可以說，瀘州老窖為助力非遺融入人們現代生活下足了功夫。自2008年起，瀘州老窖將傳統的祭祀和封藏儀式創新表達，固化成為文化盛典——“封藏大典”。莊嚴肅穆的典禮儀式、敬先輩禮儀傳統以及天然藏酒洞的封酒儀式，活靈活現地展示出非遺文化...  查看全文>

據78歲的張順祥老人回憶：解放前夕，五城街上喝酒最有名的是“三杰”、“五虎”、“醉八仙”。“三杰”童灶、葉九齋、姚封吉，喝酒猜拳，無人能敵，豪飲不醉。行豐坊主葉九齋，酒釀得好，酒量過人，人稱“葉半街”。“五虎”黃連順、程成厚、黃福春、黃春梅、許錫祺，以酒當茶，久飲不醉，其中，黃連順、許錫祺舅甥倆酒量不相上下，黃春梅酒坊兼布店，生意興旺。“醉八仙”吳曾、吳杰、丐食囡等八人從早到晚泡在酒缸里，從街...  查看全文>

6月8日是我國的第14個文化遺產日，從殷商到明清，從青藏高原到東海之濱，中華民族孕育了燦爛的文化，而文化遺產正是不同文化的代言人和記錄者。白酒作為中華文化的瑰寶，包含著眾多的技藝美和文化美，有許多白酒廠的傳統釀造技藝都入選了非物質文化遺產。下面為大家介紹一下屬于中國白酒的非物質文化遺產。第一批 入選數量：3入選時間：2006年貴州丨茅臺酒釀制技藝當選原因：貴州茅臺酒技術是最獨特的大曲醬香型釀酒工藝...  查看全文>

中國是個歷史悠久的文明古國。在漫長的歷史歲月里，中華民族創造了豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。為更好地繼承和弘湯中華民族優秀傳統文化，推動社會主義先進文化建設，國務院決定從2006年起，每年六月的第二個星期六為我國的“文化遺產日” (國發[2005] 42號)， 《中華人民共和國非物質文化遺產法》已由全國人大于2011年2月25日通過，自2011年6月1日起施行。非物質文化遺產非物質文化遺產是指各種...  查看全文>

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今天小編給大家盤點一下白酒界的非物質文化遺產，首先我們先了解一下什么是我國的非物質文化遺產：《中華人民共和國非物質文化遺產法》所稱非物質文化遺產，是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所。中國的酒文化滲透在整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪等各方面在國人生活中都占有重要的位置。接下里就給大家說一下關于白酒的...  查看全文>

非物質文化遺產：我國是歷史悠久的文明古國。在漫長的歲月中，中華民族創造了豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。歷來高度重視文化遺產保護工作，在全社會的共同努力下，我國文化遺產保護取得了明顯成效。同時也應清醒地看到，當前我國文化遺產保護面臨著許多問題，形勢嚴峻，不容樂觀。為了進一步加強我國文化遺產保護，繼承和弘湯中華民族優秀傳統文化，推動社會主義先進文化建設，國務院決定從2006年起，每年六月的第二個星期六...  查看全文>