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葡萄酒為葡萄釀制,打開瓶后,氧化不可避免,一次喝不完一瓶酒,該如何是好?擱冰箱吧?沒錯,直接將木塞塞進(jìn)瓶口放入冰箱中,擱冰箱確實(shí)是一個不錯的主意,也能夠保管二、三天,濃郁的酒,果味保存得還不錯??墒牵袝r候木塞斷了,或者隨便扔了,又該怎么辦?再說,很多時候木塞真的好難再塞進(jìn)去呀,這確實(shí)是個問題。目前市場上螺旋蓋的葡萄酒還是不少的,直接擰上就可以了。這對于一次喝不完一瓶酒的人來說,簡直就是一個福音... 查看全文>
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葡萄酒開瓶之后喝不完怎么辦?這是很多愛酒之士常面臨的一個問題,畢竟不是每次喝酒時身邊都剛好有人分享,可除了極少數(shù)開瓶之后能存上十天半月的酒外,大部分的葡萄酒到第二、三天就會開始衰敗,甚至醋化,除了用來料理(比如勃艮第牛肉),就只能倒掉了,難免有些可惜。有一些方法可以延長一支酒開瓶后的保存期限。1、塞上瓶塞放入冰箱所有東西在低溫的存放條件下都會減慢氧化速度,葡萄酒也不例外。在家里的話,要存放一瓶打開... 查看全文>
一瓶芬芳馥郁的好酒需要數(shù)年的時間來陳釀,密封多年之后,只等有人及時將其打開,啜飲杯中風(fēng)情,品味曼妙醇香。少量的氧氣能夠喚醒沉睡的葡萄酒,釋放其潛在的美妙香氣,但長時間與氧氣接觸,葡萄酒風(fēng)味就會慢慢消失殆盡,口感變得如醋般酸澀。保存開瓶后的葡萄酒存在很多潛在風(fēng)險(xiǎn),今天,紅酒世界便教大家一些方法來延長開瓶后的葡萄酒的“壽命”。一、各類葡萄酒的保存特點(diǎn)首先,你需要知道各類葡萄酒的保存特點(diǎn)。葡萄酒的類型不... 查看全文>
一瓶芬芳馥郁的好酒需要數(shù)年的時間來陳釀,密封多年之后,只等有人及時將其打開,啜飲杯中風(fēng)情,品味曼妙醇香。少量的氧氣能夠喚醒沉睡的葡萄酒,釋放其潛在的美妙香氣,但長時間與氧氣接觸,葡萄酒風(fēng)味就會慢慢消失殆盡,口感變得如醋般酸澀。保存開瓶后的葡萄酒存在很多潛在風(fēng)險(xiǎn),今天,紅酒世界便教大家一些方法來延長開瓶后的葡萄酒的“壽命”。一、各類葡萄酒的保存特點(diǎn)首先,你需要知道各類葡萄酒的保存特點(diǎn)。葡萄酒的類型不... 查看全文>
我們很多人都喜歡喝葡萄酒,有的和朋友一起,有的自己一個人,有的和親戚朋友一起過節(jié)。而且每瓶葡萄酒的酒量都不一樣,有的對自己來說少,有的對自己來說太多。有時打開了一瓶葡萄酒后喝不完,又不想浪費(fèi),這時應(yīng)該怎么處理呢?方法一: 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶,并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度,紅葡萄酒尤其適合在侍酒前把酒從冰箱中取出,放置足夠長的時間使酒溫回復(fù)到18℃,這種方法驚人地有效。方法二: 使用一... 查看全文>
干紅葡萄酒在釀造過程中,保留了葡萄中的營養(yǎng),但是第一次喝干紅葡萄酒的朋友可能對它的第一印象是有點(diǎn)苦澀的,并不是很甘甜,但是這種口味是比較正宗的,沒有添加其他的雜質(zhì)。如果想讓干紅葡萄酒喝起來不那么苦,可以有很多的方法。那干紅葡萄酒怎么喝不苦呢?確實(shí)也有一些人熱衷于干紅的魅力,想要使它的口感更好。從專業(yè)的角度來看,干紅葡萄酒的“干”只是代表它的含糖量低,而并不代表是苦的。因此干紅只是含糖量低的紅葡萄酒... 查看全文>
葡萄酒為葡萄釀制,打開瓶后,氧化不可避免,一次喝不完一瓶酒,該如何是好?擱冰箱吧?沒錯,直接將木塞塞進(jìn)瓶口放入冰箱中,擱冰箱確實(shí)是一個不錯的主意,也能夠保管二、三天,濃郁的酒,果味保存得還不錯??墒?,有時候木塞斷了,或者隨便扔了,又該怎么辦?再說,很多時候木塞真的好難再塞進(jìn)去呀,這確實(shí)是個問題。目前市場上螺旋蓋的葡萄酒還是不少的,直接擰上就可以了。這對于一次喝不完一瓶酒的人來說,簡直就是一個福音呀... 查看全文>
現(xiàn)在越來越多的人開始在家里喝葡萄酒了,特別是老年夫妻,當(dāng)其是養(yǎng)生之必備飲品??墒敲鎸σ黄?50毫升的酒,酒量淺的老夫妻實(shí)在無法一次消耗掉,但也不能因?yàn)楣?jié)約而過量。就算有酒量的人,對于價(jià)格不菲的葡萄酒,還是舍不得一次喝光的,但又不可能要求大部分酒廠都用小瓶包裝。葡萄酒喝不完怎么辦? 葡萄酒喝不完怎么辦方法一:紅酒冰塊把剩下的葡萄酒倒入冰格放入冰箱,將紅酒冷凍成冰塊,待日后做燉菜或醬料時加入。葡萄酒喝... 查看全文>
隨著葡萄酒消費(fèi)的上升,葡萄酒已經(jīng)開始進(jìn)入普通人的家中。但是一瓶750ml 葡萄酒好像用之不竭;葡萄酒如果是貴的,不忍心喝一次,所以就容易有剩下的。那么,如何保存剩余的葡萄酒呢?葡萄酒在儲存過程中較怕的就是氧化和溫度不恒定一旦葡萄酒被打開,遇到空氣,就會開始氧化。雖然新開瓶的葡萄酒需要空氣中氧氣的喚醒,但是當(dāng)葡萄酒達(dá)到較佳口感,發(fā)育到較適宜的年齡的時候,再多的氧化就是把“時間刀”,割裂了酒... 查看全文>
葡萄酒和白酒比起來,論酒精度數(shù)的話,那肯定是紅酒低,白酒度數(shù)在四十到五十度左右,葡萄酒度數(shù)普遍也就十幾二十度這樣,按理說這樣的度數(shù)不容易喝醉才對,為什么葡萄酒度數(shù)低卻也容易醉?紅酒是果酒葡萄酒屬于果酒,不像我們喝的啤酒和白酒是由谷物釀造而成的,口感上差別很大!喝葡萄酒剛開始喝果香味很濃,酒精感相對較少喝起來愉悅感會增強(qiáng),所以我們的感知器官對于醉沒有明確地做出指令,導(dǎo)致我們真的飲用了很多之后才傳輸給... 查看全文>
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