雖然白葡萄酒的產量遠不如紅葡萄酒,但如今白葡萄酒的受歡迎度越來越高,因為喝起來不會有澀的感覺,而且顏色也顯得清新靚麗。目前用來釀制白葡萄酒的品種大概有30種,其中最常見的有白葡萄酒九大品種,占據白葡萄酒產量的80%以上。白葡萄酒九大品種1、霞多麗(Chardonnay)在白葡萄酒九大品種中,霞多麗(Chardonnay)絕對是最流行的品種,沒有之一,被稱為“葡萄皇后”,起源于法國勃艮第,如今種植面... 查看全文>
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新西蘭清新的空氣,美麗的藍天和白云,賦予了新西蘭干凈、純粹的葡萄酒。新西蘭已經是世界主要的生產國之一。今天,我們就來了解一下新西蘭葡萄酒的發展歷程和特點。新西蘭位于澳大利亞的南端,由兩個大的島嶼組成位于南緯35°~46°之間,四周環海,屬于海洋性氣候。新西蘭的晝夜溫差較大,即使到了盛夏也非常涼快,感覺一天之內就可以經歷四季由于整體氣候比較涼爽,所以生產出的葡萄酒酸味和果實味非常均衡,口感優雅。葡萄... 查看全文>
新西蘭清新的空氣,美麗的藍天和白云,賦予了新西蘭干凈、純粹的葡萄酒。新西蘭已經是世界主要的生產國之一。今天,我們就來了解一下新西蘭葡萄酒的發展歷程和特點。新西蘭位于澳大利亞的南端,由兩個大的島嶼組成位于南緯35°~46°之間,四周環海,屬于海洋性氣候。新西蘭的晝夜溫差較大,即使到了盛夏也非常涼快,感覺一天之內就可以經歷四季由于整體氣候比較涼爽,所以生產出的葡萄酒酸味和果實味非常均衡,口感優雅。葡萄... 查看全文>
雖然紅葡萄酒擁有絕對的市場,但如今白葡萄酒的受歡迎度明顯提高,而且絕大多數都是這五種常見白葡萄酒品種:雷司令、長相思、霞多麗、灰皮諾、小粒白麝香,這些釀酒葡萄品種幾乎在各大產酒國都有種植,風格特點也非常鮮明,因此成為白葡萄酒的主流。五種常見白葡萄酒品種1、雷司令(Riesling)雷司令是德國最古老的葡萄品種,同時也是五種常見白葡萄酒品種中最知名的,能夠用來釀制干型到甜型所有風格,包括貴腐酒和頂級... 查看全文>
長相思是一個酸度較高,香氣特別的葡萄品種。長相思葡萄酒帶有典型的綠色草本植物味,令人聯想到青椒、青草或蕁麻。這些草本特點還經常伴有一些水果香—通常是西番蓮果或接骨木花味,有時還有熟透的甜瓜和無花果風味。長相思葡萄酒體輕到中等,常呈干型,有時會用橡木桶來增加酒體的飽滿度和復雜性。... 查看全文>
“長相思兮長相憶,短相思兮無窮極”,這個有著優雅古典名字的美人兒,卻是一個野性十足的“辣妹”。有人說長相思是一個壞女孩,野蠻而放縱,也有人說她身上有“貓尿”的騷味兒,但你再走近一點,就能夠發現她身上那股獨特的清冽與甘美。她更像一個撩人的小妖精,不知不覺的散發著風情,卻又帶著一股未經雕琢的純凈與天真。中文譯名長相思,這個頗有詩意的名字是在品種引進煙臺后,由張裕公司的創始人張弼士邀請當時的一些文人墨客... 查看全文>
Sauvignon Blanc,中國翻譯作長相思,很有文學味道的翻譯。長相思的風情萬種,與眾不同,使喝過之人久久難忘,還想再喝一次,這感覺像是情竇初開之人的相思。長相思原產自法國波爾多產區,適合溫和的氣候,特別喜歡生長在石灰質土上。長相思葡萄酒類型作為一個芳香型的白葡萄品種,它的香氣與紅葡萄品種赤霞珠有幾分相似,都有類似于草本植物的香氣。長相思主要用來制造:多果味、早熟、簡單易飲的干白葡萄酒。長相... 查看全文>
長相思是一個比較詩情畫意的名字,同時也是一種白色釀酒葡萄的名字,英文名為Sauvignon Blanc。Sauvignon Blanc,是一種白色釀酒葡萄的名字,中文名為長相思,釀成的酒,叫做長相思白葡萄酒。長相思,聽起來挺詩情畫意!沒錯,是20世紀初我們國內詩人取的,引自古詩詞的詞牌名《長相思》。李白不是寫過三首《長相思》嘛,以“長相思,在長安……長相思,摧心肝”,抒發他的相思之情。長相思起源于... 查看全文>
白葡萄是白葡萄酒的主要原料,其葡萄品種的選擇,對白葡萄酒有著非常大的影響。今天就讓我們來看看,白葡萄的常見品種長相思、雷司令和霞多麗它們有何獨特的風格。長相思長相思(Sauvignon Blanc)葡萄品種的原產地來自于法國波爾多產區,適合比較溫和的氣候,特別喜歡生長在石灰質土上。長相思葡萄主要用來制造多果味、早熟、簡單易飲的干白葡萄酒。為什么說長相思簡單易飲呢?這是因為長相思最顯著的特征是其十足... 查看全文>
愛好喝葡萄酒的各位一定有聽說過長相思吧?這是世界上比較出名的白葡萄酒品種之一,在世界的各個角落都有它的粉絲。那么人們到底為什么會那么喜歡長相思呢?是因為它的名字嗎?因為它所散發出來的香氣能讓人為之傾倒。除了長相思以外,其實還有很多差不多是這種風格的白葡萄酒,而且它們也擁有和長相思不一樣的韻味。1、綠維特利納(Gruner Veltliner)綠維特利納起源于奧地利,是奧地利種植面積較廣的葡萄品種。... 查看全文>
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