女兒紅酒的來歷花雕酒  2023-03-27 15:45

女兒紅是浙江紹興地區(qū)著名的黃酒，作為歷史名酒，女兒紅酒的來歷其實(shí)比較心酸。由于古代重男輕女的思想比較嚴(yán)重，基本上都不看重，更不可能繼承家業(yè)，而女兒紅酒就是因?yàn)椴每p家的獨(dú)生女很有出息，打破了傳統(tǒng)，才讓當(dāng)?shù)赜辛酸勚婆畠杭t酒的習(xí)俗。女兒紅酒的來歷相傳很久以前，紹興當(dāng)?shù)匾患也每p店，一對夫妻算是老來得子，而裁縫認(rèn)為懷的肯定是兒子，能夠繼承他的家業(yè)，所以釀制了幾壇好酒，準(zhǔn)備兒子出生的時候大擺宴席，用來招待賓客...  查看全文>

經(jīng)常有人分不清女兒紅和花雕酒，有的人認(rèn)為兩者相差很大，有的認(rèn)為兩者幾乎沒有區(qū)別，眾說紛壇，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。這也誤導(dǎo)更多的人，使得想要弄清楚這兩款酒的人更加凌亂、迷茫。那你知道女兒紅和花雕酒的區(qū)別嗎?女兒紅實(shí)際上，女兒紅與花雕酒幾乎沒有區(qū)別，它們都是紹興黃酒中的一種。只是名字不同、釀酒時間長短不同罷了，兩者的口感與風(fēng)味都是一樣的，喝起來都十分香醇適口、醇厚柔和，并且甜、酸、苦、辣、咸五味協(xié)調(diào)的很是自...  查看全文>

來源于紹興十大民間風(fēng)情之《花雕嫁女》---------花雕是紹興酒的代名詞，是歷代名人墨客為之傾倒的傳統(tǒng)名酒?；ǖ窦夼畡t是較具紹興地方特色的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。晉代"竹林七賢"中較為英俊挺拔、剛正不阿的鄉(xiāng)賢桶中散，其子稽含即是記錄花雕的原始圣手?；凇赌戏讲菽緺睢分性斾洠耗先擞信?dāng)?shù)歲，既大釀酒，侯冬陵地竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。至春潴水滿，亦不復(fù)發(fā)矣。女將嫁，乃發(fā)陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其...  查看全文>

在黃酒品牌中，經(jīng)常聽說女兒紅、狀元紅、花雕酒等，這幾種黃酒有什么不同呢?女兒紅和花雕酒有何區(qū)別?今天小編帶大家來區(qū)分下狀元紅、女兒紅、花雕酒這三種黃酒。女兒紅在宋代有一大戶人家，女兒滿月的時候，選取數(shù)壇上好的黃酒深埋地底下，等到女兒長大出家之日，把黃酒挖出來，然后在酒瓶畫上一些吉祥的花卉圖案，女兒披紅蓋頭出嫁的時候，拿出來喝，就叫做“女酒”，后來叫做女兒紅。狀元紅狀元紅，則是男孩滿月時埋下的黃酒，...  查看全文>

紹興花雕，是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而得名，色彩斕，圖案瑰麗，題材多樣，四時花卉，靈禽神獸，歷史典故，無所不有。她不僅為紹興黃酒增添了誘人的裝潢，也為古城紹興鑲了一道獨(dú)特的光環(huán)，揉和著紹興濃郁的民俗，展示出一幅令人神往的風(fēng)情畫卷。紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來。早在宋代，酒鄉(xiāng)紹興家家都有釀酒的習(xí)慣，每當(dāng)一戶人家生了女孩，在滿月之際，便把釀得最好的黃酒，灌裝在陶制的壇內(nèi)，經(jīng)密封后，埋入地下儲藏。...  查看全文>

女兒紅和花雕酒沒有區(qū)別，兩者是同一種酒的不同名字?；ǖ窬埔步信畠杭t或狀元紅，是一種黃酒，使用糯米為主要原料發(fā)酵而得，金黃色酒液，酒香濃郁，柔和香醇?；ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕?；ǖ窬茖儆邳S酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千...  查看全文>

紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的當(dāng)屬花雕酒?；ǖ窬茝墓艜r“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，款待賀客。這一習(xí)俗代代相傳，成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。因壇外雕繪有我國民族風(fēng)格的彩圖，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。民俗 花雕酒，...  查看全文>

女兒紅、花雕酒都是大家經(jīng)常聽到的酒品名稱，它們都是一種黃酒。不過，很多人對女兒紅、花雕酒不了解，常有人會疑惑女兒紅是不是花雕酒？女兒紅酒精度是多少？那么，在這里就針對這兩個問題小編帶大家一起來了解看看。女兒紅是不是花雕酒？花雕酒是黃酒的一種，而女兒紅就是花雕酒，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)...  查看全文>

上下五千年的歷史造就了獨(dú)特的酒文化。南方的“女兒酒”，較早記載說南方人生下女兒才數(shù)歲，便開始釀酒，釀成酒后，埋藏于池塘底部，待女兒出嫁之時才取出供賓客飲用。這種酒在紹興得到繼承，發(fā)展成為的“花雕酒”，其酒質(zhì)與一般的紹興酒并無顯著差別，主要是裝酒的壇子獨(dú)特，這種酒壇還在土壞時，就雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭，等到女兒出嫁時，取出酒壇，請畫匠用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“...  查看全文>