劃拳也叫酒令，是一個從古至今一直活躍在民間酒桌上的經典互動游戲，不僅能烘托氣氛、增添酒興，也能讓人興奮、提高熱情。雖然劃拳看似簡單，但是這里面的門道還是非常多的，稍不留神可能就會輸了，那么劃拳技巧有這些呢？下面我們一起來看看三種經典劃拳的技巧吧！一、直接猜法：這個需要玩幾把后，通過觀察知道對方的習慣。因為很多人都有一個習慣就是愛經常出一個數字，比如3，這樣你就可以根據自己的數+3，來喊數啦，這樣就... 查看全文>
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白酒是我國特有的酒類產品，在我國有著悠久的文化歷史，無論是家庭聚會，還是商業用餐，特別是除夕之夜，總少不了白酒，那么，白酒是用什么釀造的呢？白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。北大倉白酒酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存... 查看全文>
汾酒是我國傳統的名酒之一，它是清香型白酒的代表，生產于山西省汾陽市杏花村，因此也被稱之為杏花村酒。這款白酒的釀造離不開獨具特色的工藝和釀造原料，釀造之后的白酒，入口綿甜，以后留有余香，回味悠長，無論是在國內還是國外，都具有極高的知名度和美譽度。釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口... 查看全文>
茅臺酒是用什么釀造成的？相信應該很多人都有著和小編一樣的疑惑，這么多做白酒的企業，為什么只有茅臺酒品質這么高，價格也是白酒品牌中的佼佼者，難道他們的原料中有哪些不一樣的成分？紅纓子高粱 茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的... 查看全文>
對白酒略知一二的朋友，相信都知道，白酒分了不少種香型，其中包括醬香型、清香型、濃香型、鳳香型等等。那么，究竟受大眾所喜愛的醬香型白酒，又是個什么香呢？ 今天我們就來聊一聊關于醬香型白酒的那些事兒！ 一、醬香型是什么？ 醬香型亦稱茅香型，以茅臺等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 醬香型顧名思義，以醬香為主，兼有焦香（但并不出頭... 查看全文>
黃酒在我們生活中所占的分量也是非常的重要的，前列是它的營養價值，第二便是它的保健作用了，那么，我們在喝黃酒的時候有沒有產生過這樣的疑問呢？黃酒是用什么原料釀造的呢？下面，我們就來看看吧。黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產原料在北方以粟(學名：Setariaitalica,在古代，是秫、梁、稷、黍的總稱，有時也稱為梁，現在也稱為谷子，去除殼后的叫小米)。在... 查看全文>
茅臺酒是中國白酒行業少數通過綠色食品認證的產品之一。它有一個綠色的釀造環境和與眾不同的綠色傳統釀造技術。茅臺酒也是一種綠色產品。如今，茅臺集團已通過有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，使茅臺酒及其系列產品更符合消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。那么茅臺酒原料是什么？ 茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一... 查看全文>
茅臺酒被稱為“國酒”,幾乎在每個餐桌上都能看見，深受廣大朋友的喜愛，購買的人也很多，那茅臺酒的原料是什么？又是怎么做的？茅臺酒又是為什么那么受大家的喜愛與歡迎？那我們不妨現在就來說說吧.茅臺酒是世界三大著名蒸餾酒之一，被稱為國酒，在國內外都很有名氣，產地是中國貴州茅臺鎮。利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心制而成.釀造時候未添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到出廠要歷經五年以上。茅... 查看全文>
中國白酒是中國白酒行業少數通過綠色食品認證的產品之一。它有一個綠色的釀造環境和與眾不同的綠色傳統釀造技術。茅臺酒也是一種綠色產品。在此基礎上，不僅對其內部質量提出了更高的要求，也對其外部包裝質量提出了更高的要求。我們必須從原材料入手，確保每個環節無污染、無污染、無毒，堅持不懈地嚴格遵守國際環保食品標準。如今，茅臺集團已通過有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，使茅臺酒及其系列產品更符... 查看全文>
1、可以用來釀酒的微生物是甚么酵母菌 2、茅臺大腸桿菌釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．可見C符合題意． 故選：C．3，釀制小曲白酒的菌種都叫什么名字酵母菌再看看別人怎么說的。細菌：腸桿菌（Enterobacter）、醋酸桿菌（Acetobacter）、乳桿菌（Lactobacillus）、芽孢桿菌（Bacillus）、芽孢乳桿菌（sporolactoba... 查看全文>
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