酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈。它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它也能叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。在人類文化的歷史長河中，酒已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。在中國，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭... 查看全文>
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“酒神”是西方文化的特產，名叫狄奧尼索斯或者巴克斯；在東方只有“酒仙”和“酒圣”，在中國叫做“儀狄”，在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯，但無論是西方、東方，人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士，豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白，他寫下了“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人”的著名詩篇，把東方的“酒興精神... 查看全文>
“傳聞二舅子天生好酒量，喝酒好像喝水一樣哇！”“聽說公司的新客戶劉總特能喝，昨晚把我們的人都喝趴了。”酒桌之上、坊巷之間流傳著各種千杯不醉的“酒神”傳說讓酒量普通的我們既敬且畏酒量究竟從何而來？喝酒影響身體健康嗎？今天帶大家一起解碼“酒量”的秘密。1. “你長得那么壯，一定很能喝，喝多點！”（酒量和體能真的相關嗎？）想知道你的酒量到底有多大嗎？其實都寫在基因上了！在人體內，ADH1B和ALDH2這... 查看全文>
歡迎點擊左上方【葡萄酒在線】，關注我們公眾號，這里有國際國內熱點的葡萄酒資訊和專家觀點，還有有趣好玩的美食美酒旅游活動編譯：王智慧 | 葡萄酒在線在不同的文化里，酒神有不同的名字，這我們講過的。對于羅馬人來說，他叫巴克斯（Bacchus）。羅馬神話基本上對希臘神話進行了全盤的傳承接收，神祗只有名字的區別，比如宙斯改名叫朱庇特，赫拉改名叫朱諾。而神靈的事跡基本一致，只偶有細節出入。直到羅馬城建立之后... 查看全文>
在人類文明歷史的發展過程中，酒與文化同步前進，處處表現著相輔相成的活動軌跡。可謂酒歷史源遠流長，酒文化博大精深。然而，酒是怎么來的，酒是誰發明的，一直是世人討論的話題。在西方的神話故事里，希臘的酒神是狄俄尼索斯( Dionysus)。他是古代希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神，他不僅握有葡萄酒醉人的力量，還因布施歡樂與慈愛在當時成為極有感召力的神。他推動了古代社會的文明并確立了法則，維護著世界的和平。此... 查看全文>
陜西五千年，釀酒的歷史源遠流長，不曾斷裂。所以陜西是中國酒的起源，陜西是中國酒的故鄉。著名文化學者李剛在中國酒業協會文化委員會主辦的“中國白酒品質論壇暨2016華山論劍西鳳酒品牌文化峰會”上分享了“白酒之源 酒神故鄉”，白酒中內涵著什么樣的文化，他從兩個方向進行闡述。全國沒有哪一個地方像陜西這樣，地下有79所黃陵，埋著79位皇帝，地面有179個寺院和141個道觀，從上到下共同的護衛著這片蒼茫的80... 查看全文>
前一篇講了好酒的九個神回答。 第二篇講講科學掩護下的好酒神回答和好酒神標準。 什么是科學掩護下？就是看似在很科學的基礎上，用神一般來回答好酒并有了各類標準，這就成立神一般的科學笑話。 中國白酒有一個基礎性的安全標準，包括了鉛、甲醇、氰化物等。這是非常重要的基礎性安全標準，必須無條件符合。 中國白酒還有大量的產品標準，包括企業標準、地方標準、國家標準和地理標志產品標準等，由安全性基礎標準、香味組分... 查看全文>
“酒神”是西方文化的特產，名叫狄奧尼索斯或者巴克斯；在東方只有“酒仙”和“酒圣”，在中國叫做“儀狄”，在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯，但無論是西方、東方，人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士，豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白，他寫下了“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人”的著名詩篇，把東方的“酒興精神... 查看全文>
酒神的形象隨著時代的不同，人們審美的變化而改變。是留著長胡子、大肚腩的胖大叔，還是年輕、清瘦小鮮肉?可以肯定的是，酒神是男的，在油畫里身上常常掛幾串葡萄，端著酒杯，戴常春藤花冠，他和身邊的追隨者常人手一個酒神手杖，上邊掛著松果，纏著樹葉和葡萄藤。... 查看全文>
編譯：王智慧 | 葡萄酒在線在不同的文化里，酒神有不同的名字，這我們講過的。對于羅馬人來說，他叫巴克斯（Bacchus）。羅馬神話基本上對希臘神話進行了全盤的傳承接收，神祗只有名字的區別，比如宙斯改名叫朱庇特，赫拉改名叫朱諾。而神靈的事跡基本一致，只偶有細節出入。直到羅馬城建立之后，發生的故事就完全是羅馬人自己的了。通常并不認為西拉酒神狄奧尼索斯和巴克斯有太大區別。酒神，又不止是酒神他教導人們種植... 查看全文>
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