曼哈頓雞尾酒故事  2023-03-27 18:45

幾乎所有雞尾酒都是用威士忌、白蘭地、金酒、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭為基酒調(diào)制而成，其中以金酒為基酒的最多，其次就是威士忌，所以以威士忌為基酒的雞尾酒配方也非常多，其中最經(jīng)典的就是古典、威士忌酸、曼哈頓、教父等，都是流傳數(shù)十上百年的經(jīng)典雞尾酒。一、古典雞尾酒原料：威士忌60ml、苦精少許、方糖一塊、蘇打水少許、冰塊若干；調(diào)配方法：1、在古典杯中放一顆方糖；2、滴兩滴苦精，倒入少量蘇打水；3、加冰后倒入...  查看全文>

曼哈頓是一種由威士忌、苦艾酒和香艾酒調(diào)制的雞尾酒。曼哈頓較常使用的威士忌包括黑麥威士忌、加拿大威士忌、波本威士忌、調(diào)和式威士忌，和田納西州威士忌。曼哈頓經(jīng)常攪拌后放入雞尾酒杯，搭配上一個(gè)有蒂的馬拉斯奇諾櫻桃。曼哈頓可以加冰塊裝入低口酒杯里。曼哈頓雞尾酒度數(shù)高嗎？ 曼哈頓雞尾酒度的度數(shù)有高有低，具體多少度還要看調(diào)配的基酒度數(shù)，如果基酒度數(shù)不高，一般經(jīng)過混合調(diào)配之后，度數(shù)就會(huì)比較低了。當(dāng)然了，曼哈頓雞...  查看全文>

曼哈頓（Manhattan）跟馬天尼類似，也是最經(jīng)典的雞尾酒之一，只不過曼哈頓雞尾酒配方是以威士忌為基酒，還添加了少量苦精做點(diǎn)綴，度數(shù)跟馬天尼差不多都在30度左右，至于什么口感？相比馬天尼以干為主，曼哈頓更偏香甜一些，略帶一絲微苦令其不那么甜膩。一、曼哈頓雞尾酒做法及口感配方：威士忌45ml、甜味美思15ml、安高天娜苦精少許；調(diào)制方法：1、將原料都倒入雪克壺中；2、加冰快速搖勻后，濾冰倒入馬天尼...  查看全文>

幾乎所有雞尾酒都是用威士忌、白蘭地、金酒、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭為基酒調(diào)制而成，其中以金酒為基酒的最多，其次就是威士忌，所以以威士忌為基酒的雞尾酒配方也非常多，其中最經(jīng)典的就是古典、威士忌酸、曼哈頓、教父等，都是流傳數(shù)十上百年的經(jīng)典雞尾酒。一、古典雞尾酒原料：威士忌60ml、苦精少許、方糖一塊、蘇打水少許、冰塊若干；調(diào)配方法：1、在古典杯中放一顆方糖；2、滴兩滴苦精，倒入少量蘇打水；3、加冰后倒入...  查看全文>

曼哈頓是當(dāng)之無愧的經(jīng)典雞尾酒之一，可一旦被稱為經(jīng)典，也就意味著離無聊不遠(yuǎn)了，復(fù)古曼哈頓AGED MANHATTAN調(diào)酒師借鑒了在橡木桶里釀制的“Aged”方式，改為真空后低溫烹調(diào)，陳年這款經(jīng)典曼哈頓中的烏龍波本威士忌，并加入高山烏龍茶，用空氣干燥器處理后的金屬酒壺封存，放置在小木盒里。打開木盒的抽蓋，煙氣彌漫，精致的酒壺隱藏在木屑之中，液體還保留著冰鎮(zhèn)時(shí)的清爽，用小酒杯品嘗，感受復(fù)古曼哈頓的新體驗(yàn)...  查看全文>

曼哈頓-Manhattan，是最經(jīng)典的雞尾酒之一。但即使是這樣一種簡單樸素的飲料，Manhattan仍然有很多不同的調(diào)制方法。是用普通的威士忌還是波本,安古斯圖拉樹皮苦精，桔子苦精，甜苦艾還是無甜味苦艾，用搖和法（shake）還是攪拌法（stir），都可以！精要處在于各種成分的比例 曼哈頓-Manhattan 在美國東部，據(jù)說英國前首相丘吉爾母杰妮是發(fā)明者。她生于美國，是紐約社交界的知名人物。據(jù)...  查看全文>

雞尾酒有著多變的口味、華麗的色澤、美妙的名稱，極具浪漫色彩。近些年，我們常?？梢栽陔娨暽峡吹诫u尾酒調(diào)酒師精彩的表演，甚至有的調(diào)酒師可以邊調(diào)酒邊唱歌，可以說將雞尾酒調(diào)酒藝術(shù)發(fā)揮到了極致。雞尾酒的起源同樣也很有意思，有一段浪漫的故事。雞尾酒據(jù)說雞尾酒起源于I9世紀(jì)美國人克里福德經(jīng)營的一家酒店，這家酒店在哈得孫河邊，生意非常好，因?yàn)榭死锔５掠腥氊悾旱谝患撬幸恢槐旆鼠w壯、氣寧軒昂的大雄雞，在斗雞場...  查看全文>

今天我們就來聊聊曼哈頓，這位“雞尾酒皇后”的故事。Manhattan曼哈頓它誕生于美國，自誕生起就讓人們對它的味道難以忘懷，有酒的地方總不可缺少它的存在，而它的起源就跟它的調(diào)制方法一樣多……曼哈頓雞尾酒與曼哈頓究竟又有什么關(guān)系呢？流傳最廣的一個(gè)故事1874年，英國前首相溫斯頓·丘吉爾（Winston Churchill）的母親——珍妮·倫道夫·丘吉爾夫人（Jennie Randolph Churc...  查看全文>

曼哈頓-Manhattan，是最經(jīng)典的雞尾酒之一。但即使是這樣一種簡單樸素的飲料，Manhattan仍然有很多不同的調(diào)制方法。是用普通的威士忌還是波本,安古斯圖拉樹皮苦精，桔子苦精，甜苦艾還是無甜味苦艾，用搖和法（shake）還是攪拌法（stir），都可以！精要處在于各種成分的比例 曼哈頓-Manhattan 在美國東部，據(jù)說英國前首相丘吉爾母杰妮是發(fā)明者。她生于美國，是紐約社交界的知名人物。據(jù)...  查看全文>