白云邊酒是兼香型白酒,具有濃香和醬香的特點于一體。白云邊酒名字出自李白詩句,產于湖北荊州,是使用高粱、小麥等糧食為原料制成,是濃醬兼香型白酒的典型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。白云邊酒就是兼香型白酒的代表之一。白云邊酒是集茅臺醬香、瀘州老窖濃香于一體的兼香型白酒,產于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“... 查看全文>
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酒鬼酒是什么香型的酒?酒鬼酒屬于比較特殊的馥郁香型,與其他大品牌香型都不同,因為這是酒鬼酒獨創的一種香型,但也可以說是醬香、清香、濃香的合體香型,其特點就是“一口三香”,雖然說現在酒鬼酒比不了茅臺、五糧液,但曾經可是吊打這些的。酒鬼酒獨創馥郁香型中國12大香型中,馥郁香型是酒鬼酒獨創的,具有“一口三香”的特點,也就是濃香、清香、醬香三種基本香型的特點,品嘗起來是前濃、中清、后醬。所謂二者為兼、三者... 查看全文>
江西雖然并不是白酒消費大省,也不是產酒大省,但也有幾個名酒備受歡迎,至于江西出名的酒是什么酒?那當然是四特酒,是整粒大米為原料釀酒,具有一口三香的特點,當然除了四特酒,還有全國最貴的光瓶酒李渡高粱酒,看起來廉價,但實際也得數百元一瓶。江西5大名酒介紹1、四特酒要說江西出名的酒是什么酒?首先想到的就是四特酒,也是中國白酒香型分類中特香型的典型代表品牌,是以整粒大米為原料進行釀制,擁有“清、香、醇、純... 查看全文>
從史前的狩獵、采集時代開始,「酒」這個東西便存在了,畢竟「發酵」是自然界尋常可見的微生物運作!傳說猴子會在樹洞中存放水果,而等到這些水果自然發酵成酒,那便是最早、傳說中的「猴酒」!不過當人類熟悉了自然界的發酵后,也期待進行人為的發酵,以便制造出某些特定的酒,但人類文明中,人類最早釀出來的酒到底是什么呢?1.再生與圣化的酒人類熟悉了自然界的發酵后,也期待進行人為的發酵,以便制造出某些特定的酒。其實釀... 查看全文>
習酒是醬香型白酒。習酒產于貴州習水縣,采用當地優質糯高粱、小麥、水為原料,使用醬香白酒的傳統工藝制成,具有茅臺酒的風味,因此屬于醬香型白酒。習酒,秉承中國醬香白酒的傳統工藝,采用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,經兩次投料、九次蒸煮,八次加曲發酵、七次取酒,通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精制而成。其產品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計,以... 查看全文>
酒鬼酒是馥郁香型白酒,具有清、濃、醬三大白酒基本香型的特征。酒鬼酒是湖南省吉首市特產,由高粱、小麥、糯米、大米和玉米五種糧谷為原料釀造而成,諸香馥郁、醇厚豐滿。酒鬼酒,湖南省吉首市特產,中國國家地理標志產品。酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成,色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、香味協調、回味凈爽悠長。中國白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒獨創,所謂二者為兼,三者為復... 查看全文>
四特酒是特香型白酒。四特酒作為特香型白酒的開創者,風味獨特,使用整粒大米為原料,大曲為糖化發酵劑釀造而成,特點是:一口三香,清香醇純,回味無窮。四特酒,歷史悠久,源遠流長。它是以整粒大米為原料,大曲為糖化發酵劑,采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作,老窖固態發酵,緩氣蒸餾,量質摘酒,分級入庫,經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成,屬“特香型”白酒,其工藝特點為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條... 查看全文>
稻花香酒是濃香型白酒。稻花香酒產于湖北宜昌夷陵區龍泉鎮,使用高粱、糯米、大米等糧谷為原料,取“龍眼”優質礦泉水制成,窖香濃郁,入口純正、醇厚飽滿,回味悠長。稻花香酒引進中國名酒之傳統工藝與現代科技相結合,取“龍眼”優質礦泉水通過混蒸、混澆、萬年糟、人工培養老窖、封窖發酵、自然生香、分層蒸餾、按質摘酒、按級并壇、地窖貯藏、科學調配、精心包裝而成的濃香型白酒。產品具有清澈透明,窖香濃郁,入口純正、凈爽... 查看全文>
李渡酒 1955 首金紀念版江西省的李渡高粱酒近年來都很紅,公司上了市,價格一直往上爬(有時候賣的比茅臺酒還貴),市面上也時不時出現缺貨的情況。不過不得不承認,小編不久前才聽說過它,孤陋寡聞了~ 所以花了些時間了解它,如果你也沒聽過,就讀下去吧!李渡酒在布魯塞爾國際烈性酒大賽中獲金牌的證書李渡酒為一種兼香型(又稱復合香型)的白酒。除了白酒四大基本香型,濃香、醬香、清香和米香以外,其余都納為兼香型并... 查看全文>
傳承了數千年“以酒會友”的中國酒文化。私藏酒系列:青花壇 | 藍花壇 | 紅花壇 | 古典私藏壇子酒 | 定制壇子酒(壽宴) | 定制壇子酒(升學宴) | 定制壇子酒(婚宴)洞藏青酒系列:十年洞藏青酒(清香型) | 53°五年貴州洞藏醬香 | 52°五年貴州洞藏濃香 | 52°八年貴州洞藏濃香 | 52°十二年貴州洞藏濃香 | 52°十五年貴州洞藏濃香 | 53°十年貴州洞藏醬香 | 53°十五年... 查看全文>
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