冬天是適合喝威士忌的季節，不僅僅是因為有著醇厚的口感，重要的是味道濃烈的它可以暖身體。但我們都知道，我們常喝的葡萄酒是需要醒酒的，不但能夠增加韻味，還能極大提升酒的厚度，那么威士忌需要醒酒嗎?威士忌是可以醒酒的，適當地醒酒可以散去刺鼻的酒精味，更容易品嘗到迷人的芳香，特殊適合初入門的朋友，加上還會有氧化作用所帶來微妙的變化。其實可能大家都體味過，一杯威士忌慢慢品嘗了十多分鐘后，芳香都有所不同，起初... 查看全文>
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前幾天出爐的2017年威士忌圣經里奪魁的又是一款黑麥威士忌Brooker's Rye 13 年仔細想想去年的皇冠威士忌也屬于黑麥威士忌的品類你或許熟知單麥與調和能倒背波本波本的發展史對愛爾蘭威士忌侃侃而談但提起黑麥威士忌，你可能還會犯點迷糊它是哪產的？是啥做的？究竟是辣是苦還是甜？還有它和波本的謎之相感似究竟是怎么回事？成，今天我們來聊黑麥威士忌起源于雜草的黑麥本段科普 來源于物種日歷（微信公眾號... 查看全文>
昨天喝了一杯威士忌，看著旁邊的紅葡萄酒瓶，想著威士忌也要像紅葡萄酒一樣醒酒嗎？于是發了個朋友圈問問，朋友圈回復是這樣的：大多數人支持威士忌是不需要醒酒的。小編咨詢了威士忌講師，回復是這樣的：一般威士忌裝瓶之后即是成品（換句話說，一瓶 12 年的威士忌存放 100 年，還是一瓶 12 年的威士忌，風味不會有太多變化），主要原因是單寧和酒精含量差異。一方面，這跟單寧有關。威士忌中本身是沒有單寧的（即使... 查看全文>
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天氣熱，想喝酒，天氣凍，也想飲酒，只不過飲的酒不一樣。冬天是適合飲威士忌的季節，對于業界的銷量，冬季也是高峰期，無它，一來冬天比較多酒展和活動，而且人的原始天性，入冬就想不停進食，近年的威士忌Pairing也大行大道，最重要的，還是作為烈酒可以暖暖身子。關于威士忌的五件趣事1.生命之水不少人都聽過威士忌又有名為生命之水，原因為Whisky這個字源于蘇格蘭蓋爾語Uisce beatha，意指生命之水... 查看全文>
醒酒，顧名思義，就是將酒喚醒，讓其魅力展現得更淋漓盡致;簡而言之，即是將酒液從酒瓶倒入另一個容器（通常為醒酒器）當中，從而使酒液與沉淀分離，并讓酒液接觸氧氣的過程。圖片來源網絡洋酒中的紅酒需要醒酒很多人都很清楚，但像白蘭地和威士忌要不要提前倒進醒酒器，存在很大的爭議。我們需要了解醒酒器的作用是什么？洋酒醒酒器的作用有三點，其一喚醒香氣；其二隔離雜質；其三品味純正的酒味。圖片來源網絡一般的紅酒會帶有... 查看全文>
有一個小伙伴在看完挑選威士忌杯具的文章后，私信跟我說兩年前也遇到過類似的場景，故事是這樣的：一個剛接觸威士忌的愛好者，接觸到一些基礎知識后去一家專業做威士忌的清吧，剛好前兩年日本威士忌處于一個爆發期，他便跟老板要了一杯白州威士忌，還跟老板說”老板，給我鑿個冰球，一杯水，一個聞香杯，一個滴管。”老板問“你喝過嗎？”他“沒...- -。"老板：”那我建議你還是喝一下蘇格蘭威士忌，性價比比較高。“其實很... 查看全文>
天氣熱，想喝酒，天氣凍，也想飲酒，只不過飲的酒不一樣。冬天是適合飲威士忌的季節，對于業界的銷量，冬季也是高峰期，無它，一來冬天比較多酒展和活動，而且人的原始天性，入冬就想不停進食，近年的威士忌Pairing也大行大道，最重要的，還是作為烈酒可以暖暖身子。關于威士忌的五件趣事1.生命之水不少人都聽過威士忌又有名為生命之水，原因為Whisky這個字源于蘇格蘭蓋爾語Uisce beatha，意指生命之水... 查看全文>
天氣熱，想喝酒，天氣凍，也想飲酒，只不過飲的酒不一樣。冬天是適合飲威士忌的季節，對于業界的銷量，冬季也是高峰期，無它，一來冬天比較多酒展和活動，而且人的原始天性，入冬就想不停進食，近年的威士忌Pairing也大行大道，重要的，還是作為烈酒可以暖暖身子。1.生命之水 不少人都聽過威士忌又有名為生命之水，原因為Whisky這個字源于蘇格蘭蓋爾語Uisce beatha，意指生命之水。要考究其原因，應該... 查看全文>
" 大家去酒吧的時候總會看到一排排的威士忌擺在吧臺后面的架子上，有開過的，也有些沒開過的。那這些威士忌會變質么？今天我們就來看一下威士忌的儲存方法。"如果你的威士忌還沒開瓶威士忌必須是直立放置的，這點與紅酒稍有不同。為什么呢？原因在于木塞。威士忌的木塞不具有膨脹性，可以多次使用，所以密封性并沒有紅酒塞這么好。對于酒體來說，威士忌只會在橡木桶中成長，所以只要不開瓶，它的狀態一般不會有變化（變好或者變... 查看全文>
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