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意大利的葡萄酒分為日常餐酒(Vino da Tavola,簡稱VdT)、地區(qū)餐酒(Indicazione Geografica Tipica,簡稱IGT)、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,簡稱DOC)和優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,簡稱DOCG)這4個級... 查看全文>
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進入2018年,意大利葡萄酒無論從進口數(shù)據(jù)還是市場表現(xiàn)上都極為搶眼。1 盒馬鮮生、有品與意大利品牌酒快速簽約據(jù)杭州酌源國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理代鵬軒向WBO介紹:2018年,旗下意大利品牌“天樂葡萄酒”(Tavernello)先后與盒馬鮮生、有品建立合作關(guān)系。據(jù)了解,4月份舉辦Vinitaly期間,盒馬鮮生團隊專門抽時間到意大利各個酒莊訪問,第一站就是天樂葡萄酒的品牌方卡維羅集團(Caviro)。造... 查看全文>
意大利搗毀偽品牌葡萄酒商業(yè)網(wǎng),涉案金額達2億歐元據(jù)歐聯(lián)通訊社報道,意大利警方日前搗毀了一個涉嫌制造販賣假高檔品牌葡萄酒的商業(yè)犯罪組織。該組織以勾兌的方式,仿冒意大利高檔基安蒂葡萄酒,在全球設有2000多個銷售網(wǎng)點。涉案金額達2億歐元。報道稱,該犯罪團伙所出售的葡萄酒全部使用基安蒂(Chianti)品牌,商品原產(chǎn)地標注“MadeinItaly”,但實際上與意大利基安蒂地區(qū)沒有任何關(guān)系。意大利基安蒂葡... 查看全文>
意大利擁有豐富多樣的葡萄酒傳統(tǒng),釀酒歷史可追溯到兩千多年前。意大利以多樣性葡萄品種和葡萄酒風格而聞名。意大利分為20個行政區(qū)域,這些區(qū)域都在一定程度上生產(chǎn)葡萄酒,這些區(qū)域都包含各種葡萄酒產(chǎn)區(qū)??紤]到質(zhì)量和數(shù)量,最重要的是托斯卡納,皮埃蒙特和威尼托。每個地區(qū)都有其獨特的葡萄酒風格,有些是著名的,因為它們大量生產(chǎn),可以在世界各地找到,有些則因為它們始終如一的高品質(zhì)。意大利的葡萄園擁有2000多種葡萄品... 查看全文>
與法國和西班牙的酒標一樣,意大利的酒標也被法律要求顯示某些基本信息(生產(chǎn)商名稱、名稱、年份、酒精含量和瓶量)。20世紀60年代,意大利模仿法國的等級制度,開始發(fā)展自己的官方葡萄酒分類。DOC和DOCG類于1963年被引入(DOCG直到1982年才被引入),IGT類于1990年代早期被引入。意大利葡萄酒的四個官方等級DOCG (Denominazione di Origine Controllata... 查看全文>
意大利是除法國以外最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),而且也是世界上產(chǎn)量最大的葡萄酒國家,全世界1/5的葡萄酒產(chǎn)自意大利,就連孫紅雷在《好先生》里面也說:“一個人喝葡萄酒,往往始于法國,卻止于意大利。”而想要喝到好葡萄酒,有幾個意大利紅酒品牌一定要了解。意大利紅酒特點意大利是舊世界葡萄酒釀造的代表國,作為第二大舊世界國家和世界上產(chǎn)量最大的葡萄酒國家,意大利葡萄酒風格非常多樣化,但性價比相對法國來說要高出很多,但也... 查看全文>
在意大利,有四種方式來對葡萄酒進行命名: 1,通過其葡萄產(chǎn)地來命名(如基昂帝(chianti)); 2,通過采用的葡萄品種來命名,這種品種商標是指所采用的是該品種(如霞多麗); 3,通過葡萄品種和產(chǎn)地名稱的結(jié)合來命名,這種比較常見,它可以比簡單的以品種為商標更好地顯示出其品質(zhì)等級(如barbera d’alba);或者以私有莊園或者想象的名稱來命名(如tignanello或summus)... 查看全文>
雖然普通的葡萄酒消費者可能只熟悉意大利最受歡迎的幾個產(chǎn)區(qū),比如巴羅洛(Barolo)、巴巴雷斯科(Barbaresco)和蒙塔奇諾(Brunello di Montalcino),但整個意大利半島上還有大量高質(zhì)量的葡萄酒可供選擇,這些葡萄酒還沒有被發(fā)現(xiàn)。意大利有著生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的悠久傳統(tǒng)。今天的意大利釀酒師追隨古羅馬人的腳步,古羅馬人在2000多年前建立了豐富的葡萄酒文化。甚至還有關(guān)于公元前12... 查看全文>
意大利葡萄酒不是蒸餾酒,葡萄酒屬于發(fā)酵酒,是使用葡萄為原料發(fā)酵而成,沒有經(jīng)過蒸餾,因此不屬于蒸餾酒。蒸餾酒是指原料在經(jīng)過發(fā)酵后,再經(jīng)過蒸餾得到的酒精飲料,酒精度數(shù)普遍較高,一般是指烈酒。葡萄酒是用葡萄為原料發(fā)酵而成的酒精飲料。釀造是將葡萄轉(zhuǎn)化成葡萄酒的過程。葡萄酒釀造過程不同地區(qū)、酒廠的經(jīng)濟狀況和葡萄的種類。收獲的時間和橡木用于老化的類型是基于釀酒葡萄生長的區(qū)域。以下是制作葡萄酒的基本步驟概述:采... 查看全文>
與法國和西班牙的酒標一樣,意大利的酒標也被法律要求顯示某些基本信息(生產(chǎn)商名稱、名稱、年份、酒精含量和瓶量)。20世紀60年代,意大利模仿法國的等級制度,開始發(fā)展自己的官方葡萄酒分類。DOC和DOCG類于1963年被引入(DOCG直到1982年才被引入),IGT類于1990年代早期被引入。意大利葡萄酒的四個官方等級DOCG (Denominazione di Origine Controllata... 查看全文>
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