什么是葡萄酒指南金獎  2023-03-27 21:45

喜 訊 2020柏林葡萄酒大獎賽獲獎名單新鮮出爐，經過激烈的評比角逐，蓬萊產區兩款產品在全世界34個國家近8000款參賽葡萄酒中脫穎而出。安諾酒莊2018年份久諾干紅葡萄酒榮獲大賽金獎君頂酒莊2018年份小芒森甜白葡萄酒榮獲大賽金獎蓬萊丘山山谷·安諾酒莊久諾干紅葡萄酒2018 ( Anuo Juno Dry Red 2018 )2018久諾干紅是由小味兒多、赤霞珠、梅樂三款葡萄品種混釀而成，香氣呈...  查看全文>

如何在新年的各種高大上的盲品酒局上裝X成功，盲對葡萄品種、產區、年份甚至是酒莊，贏得大家羨慕的目光呢？來源 | 葡萄酒商業觀察 文 | WBO團隊春節假期將至，工作了一年的小伙伴們終于到了可以好好休息一下犒勞自己的時候。對新年最隆重的慶祝方式，當然離不開酒，這其中更是少不了開葡萄酒以及盲品大酒局！全國各地的葡萄酒愛好者們早已準備好了形形色色的盲品酒單曬在了朋友圈，一眾身在異地的損友們也把在盲品局喝...  查看全文>

近日，2019年第十屆PAR國際有機葡萄酒評獎大賽在德國落下帷幕。屢次在國際大賽上獲獎的新疆佰年酒莊，此次送選的兩款有機葡萄酒再次雙雙斬獲金獎！佰年酒莊兩款葡萄酒再獲頂級賽事金獎PAR國際有機葡萄酒評獎大賽號稱國際有機葡萄酒領域的權威賽事，本次大賽采用PAR評分系統，對來自27個國家291家有機葡萄酒廠的1103種有機葡萄酒進行了嚴苛的評審。在本次大賽中，佰年莊赤霞珠有機干紅葡萄酒與佰年莊赤霞珠有...  查看全文>

如果有一天，你去參加一個晚宴或者酒會的時候，你面對著玲瑯滿目的葡萄酒，應該如何最恰如其分的喝酒呢？ 讓我先打一個簡單的比方，如果有這樣一場演唱會，當壓軸的天王巨星下場之后，暖場的歌手再次出場，留下來的歌迷會有多少呢？以此為引，當你的口腔被澳洲西拉子用重磅單寧所填滿，再意猶未盡打開一瓶勃艮第的黑品諾，恐怕你會對失去優雅妙和芬芳的它由愛生恨了。 雖然在大多數時候，喝酒無非就是白葡萄酒與紅葡萄酒...  查看全文>

如今，干紅與干白已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，那難道葡萄酒只有這兩種分類嘛？葡萄酒的三個核心：①原料為新鮮葡萄果實或葡萄汁②全部或部分發酵③酒精度不低于8.5度按顏色分類紅葡萄酒：簡稱紅酒，是用紅皮葡萄帶此釀造成而成的，其發酵過程是將葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵，因此釀成的酒中含...  查看全文>

許多葡萄酒都能從與橡木的接觸中受益。橡木可以增強葡萄酒的顏色，軟化和圓潤的味道，并賦予自己獨特的特點。幾乎所有的紅葡萄酒和許多白葡萄酒在裝瓶前都要在橡木桶中浸泡一段時間，這只是因為釀酒師發現這樣的味道更好。我們認為釀酒師使用橡木就像廚師使用鹽一樣，你使用少量或大量的橡木來稍微帶出其他味道，或者讓橡木本身的特點發揮更突出的作用。然而，就像廚師會在菜里放太多的鹽一樣，釀酒師也會在酒里放太多的橡木。如果...  查看全文>

想象第一口酒。這款酒清爽而略帶酸味，很快就能想到“脆”這個詞。你喜歡這瓶酒的什么？酸度。如果你喜歡這種感覺，你會喜歡酸度占主導地位的葡萄酒。酸度是葡萄酒的“澀味”;它讓酒變得清爽，讓你的舌頭分泌唾液，想要再喝一口。那么葡萄酒中的酸度是什么呢？酸度是葡萄酒的“澀味”;它讓酒變得清爽，讓你的舌頭分泌唾液，想要再喝一口。思考酸度最簡單的方法是想象一杯檸檬水。當你喝檸檬水的時候，伴隨著檸檬水給你帶來的清爽...  查看全文>

許多葡萄酒可以從接觸橡木中獲益。橡木可以增加葡萄酒的顏色，軟化和豐富風味，并賦予其獨特的特性。幾乎所有的紅葡萄酒和許多白葡萄酒在裝瓶前都要在橡木桶中存放一段時間，這只是因為釀酒師發現這樣味道更好。我們喜歡把使用橡木的釀酒師想象成廚師會使用鹽，你用一點或很多，要么只是稍微帶出其他味道，要么讓橡木本身的特性發揮更突出的作用。然而，就像廚師可以在菜肴中使用過多的鹽一樣，釀酒師也可以在葡萄酒中使用過多的橡...  查看全文>

如果有一天,你去參加一個晚宴或者酒會的時候,你面對著玲瑯滿目的葡萄酒,應該如何最恰如其分的喝酒呢? 讓我先打一個簡單的比方,如果有這樣一場演唱會,當壓軸的天王巨星下場之后,暖場的歌手再次出場,留下來的歌迷會有多少呢?以此為引,當你的口腔被澳洲西拉子用重磅單寧所填滿,再意猶未盡打開一瓶勃艮第的黑品諾,恐怕你會對失去優雅妙和芬芳的它由愛生恨了。 雖然在大多數時候,喝酒無非就是白葡萄酒與紅葡萄酒...  查看全文>