紅酒品酒進(jìn)階達(dá)人  2023-03-27 21:45

葡萄酒以她美艷的色彩，迷人的芳香，復(fù)雜的風(fēng)味，醉人的口感讓越來越多的朋友沉醉。葡萄酒也是一件賞心悅目的藝術(shù)品，品葡萄酒在西方是高雅而細(xì)致的情趣，鑒賞葡萄酒是風(fēng)雅之舉。所以，在社交場合品鑒葡萄酒應(yīng)該有儀式感。品酒在葡萄酒相關(guān)的行業(yè)占據(jù)著非常重要的位置，只有經(jīng)常性地品鑒才能在大腦中建立各種葡萄酒特質(zhì)的數(shù)據(jù)庫，作為判斷葡萄酒的依據(jù)。品酒非常具有挑戰(zhàn)性，要付出極大的耐心和時(shí)間，還要有一點(diǎn)天賦和敏銳的感覺，...  查看全文>

俗話說得好：授人以魚，不如授人以漁。今天，醬酒妹就給大家支幾招！教大家如何去品鑒白酒的好壞，幫助大家加深對(duì)白酒的理解，以后也能憑自己去分辨和衡量一瓶白酒的價(jià)值。下面上干貨：①觀其色這一步是最簡單的，將酒倒入透明杯中，一眼就能辨別出來。將酒杯拿在手中，穿過透明的杯壁往里看，觀察其色澤是否清澈透明，有無懸浮、沉淀物等。大多數(shù)白酒都是無色透明的，也有部分白酒會(huì)呈現(xiàn)淡淡的焦黃色，總而言之：通透干凈的就是好...  查看全文>

在這個(gè)一言不合就要喝葡萄酒的年代，出入各種社交場合懂得了基礎(chǔ)的葡萄酒禮儀才能化身優(yōu)雅的法式貴族，為自己增加魅力值。尤其在即將到來的年會(huì)上，可以彰顯品位，讓同事們發(fā)現(xiàn)你是個(gè)精致Boy/Girl。今天就帶大家一起學(xué)習(xí)在社交場合上喝葡萄酒需要注意的一些細(xì)節(jié)和禮儀。01酒前準(zhǔn)備空腹飲酒傷胃且易醉，因此飲酒前先吃點(diǎn)油性食物，或者喝杯牛奶。這樣一來可以保護(hù)胃黏膜，有效避免酒精的吸收。02侍酒溫度正確的侍酒溫度...  查看全文>

品景芝美酒，贏百萬大獎(jiǎng)。10月17日，第二屆"景芝杯"民間品酒師發(fā)現(xiàn)之旅冠軍爭霸賽在齊魯酒地火爆開啟。305位區(qū)域總決賽晉級(jí)的民間品酒師“最強(qiáng)陣容”齊聚巔峰賽場，實(shí)力爭奪終極百萬大獎(jiǎng)。中國白酒鑒評(píng)專家、第二屆“景芝杯”民間品酒師發(fā)現(xiàn)之旅大賽評(píng)委會(huì)總裁判長鐘杰，景芝酒業(yè)董事長劉全平及公司高管，經(jīng)銷商代表，以及評(píng)委、公證員、媒體記者等500余人出席活動(dòng)，共同見證冠軍大獎(jiǎng)?wù)Q生！繼首屆“景芝杯”民間品酒師...  查看全文>

品景芝美酒，贏百萬大獎(jiǎng)。10月17日，第二屆"景芝杯"民間品酒師發(fā)現(xiàn)之旅冠軍爭霸賽在齊魯酒地火爆開啟。305位區(qū)域總決賽晉級(jí)的民間品酒師“最強(qiáng)陣容”齊聚巔峰賽場，實(shí)力爭奪終極百萬大獎(jiǎng)。中國白酒鑒評(píng)專家、第二屆“景芝杯”民間品酒師發(fā)現(xiàn)之旅大賽評(píng)委會(huì)總裁判長鐘杰，景芝酒業(yè)董事長劉全平及公司高管，經(jīng)銷商代表，以及評(píng)委、公證員、媒體記者等500余人出席活動(dòng)，共同見證冠軍大獎(jiǎng)?wù)Q生！繼首屆“景芝杯”民間品酒師...  查看全文>

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喝酒的人很多，懂酒的人很少。我曾經(jīng)見過不少自詡“飲家”的人，對(duì)著一瓶酒能侃侃而談大半天，然而其中提到的專業(yè)知識(shí)卻是錯(cuò)漏百出，我這個(gè)旁觀者都替他汗顏……于是，有這么一群人，精心準(zhǔn)備了價(jià)值3萬多的酒，長達(dá)3天的課程，只為讓你能真正地喝懂葡萄酒！富隆美酒學(xué)院WSET中級(jí)課程再度重拳出擊！總價(jià)值3萬+的課程用酒長達(dá)3天的課程時(shí)間￥888的鉅惠禮包還有比這更走心的嗎？！ WSET這“一紙文憑”有多重？ 我知...  查看全文>

紅酒那奢華的味覺和渾厚的酒香讓無數(shù)品酒愛好者為之癡狂形成的潮流經(jīng)久不衰。酒標(biāo)解讀讀懂了酒標(biāo)就能快速的掌握一款葡萄酒的很多信息，包括生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、品種和酒精度等。需要注意的是：新世界和舊世界的的酒標(biāo)里的重點(diǎn)信息是不一樣的，澳大利亞、新西蘭、智利、美國為代表的新世界的酒標(biāo)重視葡萄品種，法國、意大利、西班牙、德國則重視產(chǎn)區(qū)。通過品種或產(chǎn)區(qū)來判斷口味。侍酒溫度不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用，因?yàn)槠?..  查看全文>

你有遇到過這種尷尬的場面嗎？晚宴上，一襲長裙身材傲人的美女手里高高地?fù)u曳著紅酒杯，氣氛美好而典雅。但是一不小心用力過度，把酒在了旁邊帥哥的白襯衣上場面一度尷尬到極點(diǎn)......亦或者這樣的情況，酒會(huì)上服務(wù)生給某位客人倒葡萄酒的時(shí)候。他卻在說：“這酒真不錯(cuò)，給我滿上！”......等等類似這樣尷尬的狀態(tài)時(shí)常出現(xiàn)，實(shí)際上葡萄酒的酒會(huì)和我們中國的酒桌宴席是一樣的。經(jīng)過上千年的沉淀，都是有一套約定俗成的禮...  查看全文>