紅酒長時間立放還能喝,但是風味可能會有影響。紅酒一般是使用軟木塞封口,軟木塞中含有很多細密的孔隙,濕潤的木塞會膨脹,封緊瓶口隔絕空氣;而如果木塞干燥,則會收縮產生縫隙,使空氣進入瓶內,與紅酒發生氧化反應。軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特點,可以保持葡萄酒品質經年不變。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內后能完全密封。不過,干... 查看全文>
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醬香型白酒,是中國餐飲文化的代表,是人們飯桌上不可少的佳釀飲品。可夏天來臨的時候,我們很少在餐桌上見到它的影子。因為它不如啤酒清爽,沒有黃酒溫和,甚至比不得葡萄酒的冰鎮飲用。那么,炎炎夏日到底該怎么喝醬香白酒,還能喝嗎?要怎么喝?歡迎大家一起討論這個話題。我認為答案當然是肯定的。優質醬香白酒什么時候都可以喝,而且夏天適量喝一些優質醬香型白酒反而對身體健康更有好處。夏天沒有食欲?不妨來點醬香型白酒... 查看全文>
啤酒是很多人都喜歡喝的一種酒精飲料,而且啤酒是用小麥芽大麥芽釀制而成的,有著獨特的口感在啤酒當中有著豐富的營養物質我們每天適量喝一點啤酒也是有一定的好處的。在我們的生活當中可以品嘗到各種各樣的啤酒種類,其中原漿啤酒就是一款非常好喝的一種原漿啤酒,在釀制過程中是不加入水,而且不經過濾的一種生啤酒,保留了鮮活的酵母成分,還有獨特的口感,更是被人稱之為超級液體面包,那么原漿啤酒喝完的時候第二天還可以接著... 查看全文>
1:醒酒的過程就是加速葡萄酒氧化的過程,醒過的酒基本上是有下坡路了,所以放不了多久了,即便倒回瓶子里,真空保存,也會在24小時之內搜索散掉了。2:如果醒酒杯子蓋著沒有散發過多酒精,也就是算蓋好口了,那可以喝的;如果一直敞開口放著,酒味都跑沒有了,香味也會散失,口感極差,不宜再飲用了。3:能喝就是口感差了些。 有些人認為,簡單的開啟瓶封就能醒酒,其實不然。開啟瓶封后,葡萄酒只有一小部分面積能夠接觸... 查看全文>
自釀葡萄酒不需要放冰箱保存。自釀葡萄酒可以放在室內陰涼,避光,防震的地方保存,選擇溫度較穩定的地方更好,如儲物間、地下室等。自釀葡萄酒不適合長久存放,一般在一兩年內喝完較好。自釀的葡萄酒因為沒有使用工業生產的酵母和下膠澄清等工藝手段,酒液中會含有無害健康的微量雜菌,應在低溫避光條件下保存,在一兩年內飲用最好。當然,如果你的葡萄原料質量很高(葡萄品種、成熟度、衛生條件、當年的氣候等條件好),也不排除... 查看全文>
啤酒開了放冰箱一般在3天內能喝,如果時間過長,那么就不要喝了。啤酒的酒精度數較低,容易受細菌感染,因此打開后的啤酒最好盡快喝完,放置時間過長容易變質,造成腹瀉腹痛的后果。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒最長的保質期是一年,短的也就2、3個月,散裝的啤酒只有幾天的保質期。國標規定啤酒4個月的保質期,一般情況下,瓶裝啤酒在半年以內,罐裝啤酒在1年... 查看全文>
開了兩年的洋酒如果保存良好,是還能喝的,但是味道和口感會變差。洋酒普遍是指威士忌、白蘭地等蒸餾烈酒,酒精度數較高,不易受細菌感染,但是開瓶后酒精會揮發,味道會變淡,最好盡快飲用。開過的烈酒的質量將在一年后開始下降,在六到八個月內就可以檢測到變質,但是即使它的味道消退,它仍然是安全的。6到8個月是打開的一瓶酒是否保持其原有和想要的味道的臨界點。事實上,這是行業標準。此外,與通常側面存放的葡萄酒不同,... 查看全文>
中國白酒,在西方人眼中是神奇的液體,除了感嘆于糧食發酵后的芬芳,還以擁有中國白酒為榮。然而會有很多疑問,比如,這酒放了這么多年還能喝嗎?白酒有沒有保質期,會不會過期? 喜歡喝酒的朋友可能會發現在酒瓶上一般看不到保質期的,其實是因為白酒超過10度就已經有消毒殺菌的作用了,所以只要適當的保存好,就不會滋生細菌的。反之,10度以下的酒是需要標注保質期的。 對此,國家《食品標識管理規定》有嚴格規定,乙醇... 查看全文>
洋酒放冰箱冷藏了還能喝,但是洋酒不適合長時間放在冰箱冷藏。洋酒通常是指威士忌等烈酒,酒精度數較高,可以放在常溫下保存,喝的時候也可以加冰塊飲用。一般來說,洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒,如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。由于蒸餾酒的酒精含量很高,它們無限期地保持穩定,既不改善品質,也不變質。然而,為了保持穩定,酒瓶必須保持在正確的儲存條件下。酒瓶應保持在室溫下,遠離陽光直射或其他紫外光... 查看全文>
啤酒是很多人都喜歡喝的一種酒精飲料,而且啤酒是用小麥芽大麥芽釀制而成的,有著獨特的口感在啤酒當中有著豐富的營養物質我們每天適量喝一點啤酒也是有一定的好處的。在我們的生活當中可以品嘗到各種各樣的啤酒種類,其中原漿啤酒就是一款非常好喝的一種原漿啤酒,在釀制過程中是不加入水,而且不經過濾的一種生啤酒,保留了鮮活的酵母成分,還有獨特的口感,更是被人稱之為超級液體面包,那么原漿啤酒喝完的時候第二天還可以接著... 查看全文>
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