冰酒釀制作教程  2023-03-27 22:00

元宵是一種中國傳統(tǒng)節(jié)令食品，通常由糯米制成的，包有餡料，甜的如芝麻、紅豆、花生等，咸的有鮮肉等。北方人依照習俗通常在農歷正月十五元宵節(jié)和新年烹制食用，吃元宵象征家庭像月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。曾有多種名稱，如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等。元宵制作過程和湯圓并不相同。提到元宵節(jié)，標志的美食就是湯圓，但對于不愛吃普通湯圓的人來說，酒釀湯圓絕對是最佳替代品。 酒釀湯圓做法一： ...  查看全文>

酒釀米又稱米酒、甜酒、甜酒、糯米酒、江米酒等。它是一種由糯米或大米經(jīng)酵母發(fā)酵制成的風味食品。它產熱高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。麥芽汁中含有少量的酒精，可以促進血液循環(huán)、消化和食欲。酒釀是漢族和中國大多數(shù)少數(shù)民族的傳統(tǒng)特色酒，主要原料為江蜜米，故又稱江米酒。在北方一般被稱為“米酒”或“甜酒”。酒釀酒釀的釀造工藝簡單，口味甘甜醇厚。酒精含量很低，所以很受...  查看全文>

今日我要帶你們領略一下螺螄粉的魅力，柳州螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。具有酸、辣、鮮、爽獨特的風味，位居柳州風味小吃之首。來到了柳州，我請教了當?shù)厝巳绾沃谱髀菸嚪?，下面就來看看制作螺螄粉的步驟吧。1.泡干米粉，酸筍、花生，各種配料切好，炸好，準備好。2.鍋里放油，熱油放干辣椒，小蔥，蒜米，姜爆香，接著放八角大料，小茴香，香葉，草果香菇，蝦米，翻炒爆香。3.放螺螄進去翻炒，放鹽，白酒，醬油，雞精，...  查看全文>

桂花酒的香氣一直是它較大的特色，倒一杯桂花酒，遠遠就能聞到彌漫在空中的桂花的香味。建議你閉上眼睛感受一下桂花的魅力，仿佛桂花酒飄落在你鼻尖，以至于這個香氣如此讓人難以忘記。相關閱讀：桂花酒產地，桂花酒的度數(shù)、桂花酒的功效與作用隨著市場需求的變化，四個轉變對于推動當前我國的釀酒事業(yè)仍具有深遠的意義，就飲料酒今后的發(fā)展方向，還將繼續(xù)發(fā)揮其指導作用?，F(xiàn)在我們就桂花酒工藝及要點來展開說明：配方：桂花1kg...  查看全文>

中國米酒是由糯米制成的傳統(tǒng)酒，它口感甘甜，酒精度低，營養(yǎng)豐富，千百年來深受中國各年齡段人群的喜愛。米酒可以直接喝，也可以加熱后或儲存在冰箱里。此外，它被廣泛用于制作中國菜。在眾多品牌中，湖北孝感產的米酒最為知名。米酒的營養(yǎng)價值和健康效益中國米酒含有十余種氨基酸，因此人們稱它為液體蛋糕。其中的營養(yǎng)物質很容易被吸收，包括老人、孕婦和身體虛弱的人。米酒具有開胃、助消化、消暑、提神、活血、潤膚的功效。喝中...  查看全文>

紅酒面膜也許對于一些人來說還是太陌生，但是已經(jīng)有大神發(fā)明出紅酒面膜的具體做法和功效了，那么接下來小編就會給你介紹目前最主流的9種紅酒面膜。1.牛奶紅酒面膜將酒倒入加熱玻璃杯，冷卻后倒入牛奶、面粉、橄欖油、蜂蜜攪拌至糊狀，敷20分鐘即可。能縮小毛孔減少黑頭，堅持一個月就“面色紅潤有色澤”啦。2.Q彈簡易紅酒面膜你只要將一張面膜紙泡在30ml紅酒里，選用價格低廉的酒即可，so easy，最好狀態(tài)是紙被...  查看全文>

米酒不同于白酒、啤酒或紅酒，首先它是非常有營養(yǎng)的，其次，它對我們人體沒有傷害，是非常好的一種飲品。下面就來教大家用酸奶機制作米酒的步驟，趕快自己動手試一試吧！ 首先是準備一些糯米，浸泡12個小時以上，這樣是為了使糯米的汲取水分。12個小時過后用紗布墊在蒸籠上面，把泡好的糯米放在蒸籠上面，蒸上大概30分鐘，切記不可以把水蒸干了。接著是準備一大鍋的涼開水，把蒸好的糯米放到?jīng)鏊锴逑匆幌?，這樣是為了把糯...  查看全文>

在這個看顏值的時代，雞尾酒也是不例外滴，顏值對雞尾酒來說有多重要，每個調酒師和酒客都深有體會。顏值可以給精彩的雞尾酒錦上添花。除了美麗的小花傘外調酒師們依舊需要給雞尾酒足夠美的裝飾。冰碗晶瑩剔透的冰碗，制作方法簡單到開掛把碎冰放在擠汁器中，加滿，用力按壓即成愛心橙皮橙皮扭？你OUT啦.....只要多一刀，瞬間俘獲萌萌心莫比烏斯橙1.先把橙子頂部去掉，然后先切3mm厚度的橙片，切至2/3處收刀，讓橙...  查看全文>

美食==自制客家酒釀|提起客家酒釀，那可是名聞遐邇的，是客家酒文化的代表。 客家酒釀那香馥馥、甜絲絲， 香且醇的口感令人贊不絕口，回味無窮。作為一名客家人，要是不會釀酒，那是說不過去的。兔子忙里偷閑，給大伙示范一下怎么做客家酒釀。要做客家酒釀，首先，你需要以下工具：1）大容器，用來泡糯米，攪拌糯米。2）蒸籠，用來煮熟糯米。3）大玻璃容器，用來盛裝糯米發(fā)酵。材料方面：1）糯米六斤。2）酒曲是必不可少...  查看全文>