波爾多葡萄酒分級體系  2023-03-27 23:15

說到法國，最被大家廣為知曉的葡萄酒產區當屬波爾多了。（bordeaux.com） （bordeaux.com）整個波爾多地區有65個AOC，占法國總量的四分之一。其葡萄酒的生產量占法國總量的15%。在這樣一個全球知名的葡萄酒產區，共有五個分級制度，分別為：·1855分級制度：制定于1885年，后于1973年重新審核。1家來自佩薩克-雷奧良、27家來自索泰訥及巴爾薩克、60家來自梅多克。·格拉夫（G...  查看全文>

在一個很2的日子，2020年2月20日，法國波爾多梅多克士族名莊聯盟（Cru Bourgeois，原譯名：中級酒莊聯盟）正式發布，有效期5年的2020士族名莊分級酒莊體系（le Classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc）。法國波爾多梅多克士族名莊聯盟（Cru Bourgeois），成立于1932年，源自波爾多左岸梅多克7個著名子產區：Médoc、Hau...  查看全文>

隨便問一個朋友，你覺得哪個國家的葡萄酒好。許多人都不約而同地指向法國。法國葡萄酒是全球最重要的產酒國，也常常是世界上最大的產酒國。該國葡萄種植面積近百萬公頃，葡萄酒極其豐富多彩，引領世界潮流。我們可以看到，幾乎所有的主要國際品種都源自于法國，可以釀造任何一種葡萄酒。干紅、干白、甜酒、加強型酒、起泡酒、加香型酒，任何一種類型都可以找到世界最頂尖的樣本。法國人精湛的釀酒技術，優質的葡萄時常成為新興產酒...  查看全文>

波爾多是指來自法國波爾多的葡萄酒，超過86％的波爾多葡萄酒是用梅洛，赤霞珠和品麗珠釀造的紅葡萄酒，這兩種葡萄都來自波爾多地區。酒文化將向您介紹波爾多葡萄酒，包括品嘗記錄，食物配對建議和關鍵細節。紅波爾多主要口味：黑醋栗，李子，石墨，雪松，紫羅蘭波爾多紅葡萄酒中等至濃郁，帶有濃郁的黑醋栗，李子香氣和泥土般的濕土或鉛筆氣息。根據葡萄酒的質量，年份和波爾多地區的不同，水果口味從更多的酸果到更甜的成熟果實...  查看全文>

我們想要深入了解波爾多葡萄酒，有一個關鍵便是要先了解產區劃分。為什么？因為法國葡萄酒跟澳大利亞、美國、阿根廷和南非等新世界葡萄酒產國不同，酒標上基本都不會標注釀酒葡萄品種。（也有例外，比如說阿爾薩斯葡萄酒會標注品種。）你只需要知道某個產區法定允許種植和釀酒的葡萄品種是哪些就可以。舉個例子，在法國右岸波美侯和圣埃美隆產區，法定允許的品種主要是梅洛（Merlot），其次是品麗珠（CabernetFra...  查看全文>

在一個很2的日子，2020年2月20日，法國波爾多梅多克士族名莊聯盟（Cru Bourgeois，原譯名：中級酒莊聯盟）正式發布，有效期5年的2020士族名莊分級酒莊體系（le Classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc）。法國波爾多梅多克士族名莊聯盟（Cru Bourgeois），成立于1932年，源自波爾多左岸梅多克7個著名子產區：Médoc、Hau...  查看全文>

法國葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的級別的，但是很多人卻不知道，葡萄酒分級制度的出處。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度，在很多人的心目中被視為圣經，許多葡萄酒的愛好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。法國葡萄酒分級1855年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品云集一堂。當時，法國正值拿破侖三世當政，三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，...  查看全文>

我們想要深入了解波爾多葡萄酒，有一個關鍵便是要先了解產區劃分。為什么？因為法國葡萄酒跟澳大利亞、美國、阿根廷和南非等新世界葡萄酒產國不同，酒標上基本都不會標注釀酒葡萄品種。（也有例外，比如說阿爾薩斯葡萄酒會標注品種。） 你只需要知道某個產區法定允許種植和釀酒的葡萄品種是哪些就可以。舉個例子，在法國右岸波美侯和圣埃美隆產區，法定允許的品種主要是梅洛（Merlot），其次是品麗珠（Caber...  查看全文>

酒友們都知道法國波爾多（Bordeaux）地區的葡萄酒好喝，但一談到當地的葡萄酒分級制度，可能就退避三舍了。波爾多的分級制度確實有些復雜，而且有些分級體系不斷地修改完善，造成了我們理解上的困難。今天就為大家系統介紹下波爾多葡萄酒的分級，以幫助大家選酒。1、波爾多產區簡介波爾多是一個一分為二的產區，多爾多涅河（Dordogne）與加龍河（Garonne）一起形成了吉倫特河口灣（Gironde），將波...  查看全文>