看似普通的一瓶啤酒釀造出來需要多少道加工工藝呢?昨天下午,記者來到位于馬欄廣場的華潤雪花大連啤酒廠,直擊了啤酒的生產加工過程。步:麥汁制備啤昨天下午,華潤雪花啤酒廠2號門來往的車輛絡繹不絕,運載著堆成小山似的成箱啤酒,工人們忙個不停。“進入夏天以來每天都這樣,啤酒節期間比平時更顯得忙碌了。 ”工作人員表示。記者從現場了解到,啤酒的生產過程大體可以分為麥汁制備啤、酒發酵、啤酒包裝、成品啤酒等幾道工序... 查看全文>
目錄
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及凌晨,仁懷市市場監管局蒼龍分局聯合仁懷市蒼龍街道辦事處等有關部門,對轄區內白酒生產企業、釀酒作坊開展聯合檢查。在檢查過程中,發現轄區內一釀酒作坊正在生產加工“串酒”,我局執法人員立即要求該作坊停止生產,并對酒精、酒糟等生產原料、生產設備進行現場查封,現已將案件移送市場監管局執... 查看全文>
蘋果,是水果的一種,是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素,是人們經常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物,每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩 。蘋果酒又叫西打酒,起源于英國至今已有100年的歷史在歐洲、美國、澳洲等國家已非常普及成為代替啤酒、白酒的健康酒精飲品蘋果酒全部采用新鮮... 查看全文>
蜂蜜可釀造白酒,別有風味。由于在釀造過程中需經過預蒸和蒸餾后可以脫除不良的氣味色澤和其他污染雜質。因此,可以利用廉價的色澤深、味道不好的、雜質多或受金屬污染的等外蜂蜜釀造白酒。當然優質蜂蜜釀造出的白酒質量會更好。這種蜂蜜白酒的口感與白酒相似,采用東北特有的椴樹蜜作為原料,不但沒有普通白酒中所含的毒素,而且還能降低人體膽固醇,起到退熱止咳的作用,是的酒產品。下面,為您來介紹蜂蜜白酒加工工藝。1.原料... 查看全文>
葡萄酒蒸餾所得的餾出物,稱為白蘭地,白蘭地一般多用白葡萄酒為原料酒,一般都是發酵完畢的新酒,酒精度為7~8度,酸分低,浸出物少,易蒸餾。紅葡萄酒殘渣也可以用作原料。原理——蒸餾 利用沸點的不同,將一種混合液體中的某種成分分離出來。葡萄酒的成分主要是酒精和水,水的沸點在常壓下是1oo℃,酒精的沸點在常壓下是78℃,蒸餾結果可以得到含酒精較多的液體。 蒸餾的目的是將全部酒精蒸出,同時含有少量沸點較低的... 查看全文>
酒盒的材料及加工工藝(1)包裝材料的選擇 在包裝材料的選擇上,紙質容器(紙盒、紙管)仍占主要地位,木質、塑料、金屬材料的比例比以往有所增加,竹、柳、草等天然材料仍較少使用。紙質容器中紙盒又占有絕對的優勢,根據酒類檔次的不同,材料的選用也有區別。① 低檔酒包裝紙盒 采用 350 克以上白紙板印刷覆膜(塑料膜),模切成型。稍高檔些的則采用 300 克白紙板對裱貼成紙卡再印刷、覆膜、模切成型。② 中檔酒... 查看全文>
定制酒是指酒水企業根據客戶的特定需求,從品質和形象設計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水,是一種“一對一”式的高品質服務產品。與一般用酒相比,定制酒打上了用戶的風格烙印,具有更多的個性元素和紀念意義。從定制內容而言,有側重于酒類包裝的定制,有側重于酒質的定制,或兼而有之。定制酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務。定制酒質客戶可尊享獨特酒配方、制定年份等個性化服務... 查看全文>
很多酒友都知道,買酒要買嫡系,雖然不一定完全好喝,但起碼不會買到劣質酒。嫡系酒不難理解,就是大廠推出的那些主流產品,通常也就那么幾款,而且都是大單品。嫡系酒的酒質、口碑都是有保證的,那么貼牌酒是什么呢?還有常常聽到的開發酒和定制酒,又有什么不同呢?今天我來幫大家理一理,這些酒葫蘆里到底賣的是些什么酒!貼牌酒貼牌酒就是一些不知名的小酒廠(貼牌商),按照商標持有者(知名企業)的需求和授權,為其代為生產... 查看全文>
伴隨著白酒市場的發展,越來越多的代理商有了做一款自己產品的想法,而應運而生的OEM貼牌定制服務,也為這個極具魄力的想法提供了實現的可能性。 一款全新的產品,更加貼合市場、品質更加可靠,重要的是擁有更高的價值空間。沒有市場竄貨和假貨等問題的定制產品,經常能出現在某個區域內“大殺四方”的情況。近日,尋求白酒OEM貼牌定制的代理商或個人越來越多,所以今天我們就為大家解讀:如何做一款自己想要的白酒產品? ... 查看全文>
貼牌酒指一家廠家根據另一家廠商的要求,為其生產產品和產品配件,亦稱為定牌生產或授權貼牌生產。就是所謂的代工,我下訂單讓你生產,然后貼我的品牌,就是我的產品。認識貼牌酒:貼牌酒=假酒?絕大多數貼牌酒畢竟還是通過正常的手續進入市場的,只是品牌是酒商自己設計經營的而已。隨著消費者對葡萄酒認知水平的提升,目前貼牌酒用假酒的現象我也堅信越來越少的了。因此大家也不用一聽“貼牌酒”就大皺眉頭。貼牌酒=差酒?當然... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!