用高度酒調制不同香型、不同酒度、不同成本酒體配方 選用不同型號的五糧原漿高度酒可以調制濃香型不同酒度、不同成本的成品酒(見表4-3-1)表4-3-1五糧原漿高度酒調制酒水成本10元/斤以下的濃香型白酒酒體配方注:用以上方法調制的成品酒還可以按成本、風格要求按比例進行交叉結合搭配調制。也可在調好酒的基礎上加入5-30%的優質濃香型自產酒或地產酒,以達到產品具有自身風格和特點。選用不同型號的高粱原... 查看全文>
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Tomorrow雞尾酒又叫做明天雞尾酒,因為采用的是六大基酒做為原料,喝了一口后能讓你昏睡到明天,所以稱作明天雞尾酒。明天雞尾酒的起源無法考證,這款雞尾酒不像是為了得到某種口感調制的,更像是一群醉漢為了彰顯自己酒量而調制的,就是六種基酒的混雜。1、明天尾酒明天雞尾酒是由Tomorrow翻譯過來,是一款雞尾酒,由六種基酒調配而成的,之所以叫其Tomorrow就是因為酒性很烈,一口干掉,等你知道為什么... 查看全文>
1、Speyside Highball這款高雅迷人、沁人心脾的酒飲可在數秒鐘內調制而成——當然,這是您的專屬秘密。招待賓客的理想之選,在任何方面都不會失禮。配料:2 份芝華士,1.5 份新鮮菠蘿汁,0.5 份新鮮檸檬汁,0.5 份單糖漿,2滴注安格斯特拉苦酒,2份蘇打水調制方法:在高腳杯中裝滿冰塊,將所有配料一起搖勻,濾入酒杯中。飾以檸檬片和蜜餞菠蘿。2、Aberdeen FlipAberdeen... 查看全文>
特其拉(舊稱:龍舌蘭酒),酒的名字,它是墨西哥的國酒。特其拉雞尾酒更是融合了中西的調和,是各大時尚夜店和酒吧中較受歡迎的產品。特其拉雞尾酒配方有哪些呢?下面小編給大家詳細介紹一下特其拉雞尾酒配方及調制方法! 特其拉雞尾酒調制方法:由黃瓜、蘋果汁、薄荷調配而成的碧色甘露(GreenElixir);或者是梨醬和蘋果汁調配后,加上肉桂糖漿,點綴上迷迭香的特其拉羅密歐(TequilaRomero)。特其拉... 查看全文>
熱紅酒是從德國流傳過來的一種葡萄酒喝法,通常圣誕節時德國人全家做過彌撒之后會喝這種酒,MulledWine也是歐洲過圣誕節時的傳統飲料,在圣誕市集隨處可見。自己做既不難也可自己決定香料的比重,喝完全身暖洋的絕對是冬季必備。 首先把水果都剝皮,然后把橙子榨汁,把三種皮、橙子汁、糖、丁香、肉桂卷、月桂葉、稍微磨過的肉豆蔻粉、香草香精放到燉鍋中,倒入葡萄酒直至浸過所有材料,一邊小火加熱一邊攪拌均勻。 ... 查看全文>
彩虹酒的調制方法 材料:山多利石榴糖漿1/6、漢密士瓜類利口酒1/6、漢密士紫羅蘭酒1/6、漢密士白色薄荷酒1/6、漢密士藍色薄荷酒1/6、山多利白蘭地1/6。 用具:利口杯一只。 做法: 依序將配方慢慢倒入杯中。 這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異,調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是,同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同,只要能掌握各種酒的比重數據... 查看全文>
持續的高溫,讓人懷疑真的立秋了嗎? 今天為大家準備了五款經典威士忌雞尾酒配方,不妨動手試試,清涼一夏! 1 Old Fashioned 古典雞尾酒(Old Fashioned ),雖然名字看起來有點老派,但這杯雞尾酒從未過時!經典中的經典、簡單卻多變的做法,讓它長年一直是經典調酒世界排行No.1,甚至是許多威士忌純飲酒迷唯一能接受的調酒。 配方: ?波本/裸麥威士忌 ?方糖 ?苦精 做法: 方... 查看全文>
民間中藥泡酒配方大全酒是我們日常不可缺少的飲品,飲酒有利于健康,藥酒更是延年益壽,以下是我們收集的民間藥酒大全。 1,海馬酒 【配方】海馬1對,白酒500克。 【制法】(1)將海馬洗凈,放入酒罐內。 (2)將白酒倒入酒罐中,蓋好蓋,浸泡15天即成。 2,鹿茸酒 【配方】鹿茸3克,山藥30克,白酒500克。 【制法】將鹿茸,山藥切片,放入酒壇內,加白酒,蓋好蓋,浸泡7天即成。 3,延壽酒... 查看全文>
靈芝泡酒配方大全 從古到今,靈芝一直是神話故事和民間傳說中起死回生、包治百病的仙草,也是達官貴人日常保健之珍品。今天我們就來看看靈芝泡酒配方! 一、靈芝泡酒補虛方 材料:靈芝100克,上好白酒或米酒1000毫升。 制法:將靈芝洗凈切塊,浸泡于酒內,封蓋,放置7日后即可飲用。 用法:每日早、晚各1次,每次10-20毫升。 二、靈芝泡酒安神方 1、取靈芝50克左右放入一斤... 查看全文>
雞尾酒是一種混合飲料,一般含有一種或多種類型的蒸餾酒,通常會加入其他原料如利口酒、果汁、天然氣泡水、通寧水、賽爾脫茲氣泡水、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖漿、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰塊、香草、香料等。有些雞尾酒還會在酒杯邊緣沾上一圈鹽、糖、可可粉,肉豆蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、檸檬皮屑、柑橘皮屑等。十大經典雞尾酒制作方法1、瑪格麗特:40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁。... 查看全文>
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