勃艮第葡萄酒酒標(biāo)  2023-03-28 00:30

我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產(chǎn)酒村鎮(zhèn)，以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產(chǎn)酒村鎮(zhèn)。此外，富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列，如夢(mèng)似幻的建筑恍如進(jìn)入童話世界，酒莊提供的品酒享受也讓人回味無(wú)窮。伯恩市中世紀(jì)古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家...  查看全文>

我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產(chǎn)酒村鎮(zhèn)，以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產(chǎn)酒村鎮(zhèn)。此外，富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列，如夢(mèng)似幻的建筑恍如進(jìn)入童話世界，酒莊提供的品酒享受也讓人回味無(wú)窮。伯恩市中世紀(jì)古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家...  查看全文>

勃艮第的美食傳統(tǒng)幾乎與美酒一樣歷史悠久且馳名遠(yuǎn)近，勃艮第經(jīng)典名菜更是法國(guó)美食不可或缺的一部分。這些佳肴實(shí)在、豐厚，適合在葡萄園工作一整天后享用、雖然不以名貴食材見長(zhǎng)，卻是勃艮第好酒的最佳拍檔。勃艮第是物產(chǎn)豐饒的地區(qū)，有聞名世界的沛斯(Bresse)雞肉；深獲各國(guó)主廚贊賞的夏侯雷(Charolais)牛肉；河流密布的莫爾旺(Morvan)淡水魚肉質(zhì)鮮美，是法國(guó)人的最愛(ài)，還有各類野禽匯集的蓊郁森林等。...  查看全文>

以“波爾多”或“波爾多紅酒(Claret)”為統(tǒng)稱酒名的“產(chǎn)區(qū)普級(jí)酒”經(jīng)?？梢栽诔械年惲屑苌险业剑且浴安薜诰啤睘榻y(tǒng)稱酒名的勃艮第普級(jí)酒卻難找得多。此外，因?yàn)椴薜诰茀^(qū)小，不穩(wěn)的氣候又對(duì)酒的品質(zhì)影響重大，想要以低價(jià)購(gòu)得好酒是一件相當(dāng)冒險(xiǎn)的事。除非是專修勃艮第地區(qū)地理學(xué)的學(xué)生，或者已將勃艮第所有好酒莊、酒商的名字都背得滾瓜爛熟，否則別想在打開一瓶勃艮第地區(qū)的酒前，就準(zhǔn)備預(yù)測(cè)出其好壞與風(fēng)格，這就...  查看全文>

Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut諾尊酒莊 勃艮第桃紅起泡酒酒評(píng)：玫瑰酒色清晰耀眼，香氣復(fù)雜而精妙，能聞到柑橘，黑加侖，紫羅蘭，并帶有一絲烘烤香，入口后增添櫻桃和杏干的氣息，氣泡持續(xù)有力，完美高雅，口感柔順，優(yōu)雅迷人。餐酒搭配：適合作為餐前酒或搭配甜點(diǎn)。入選Guide HACHETTE好評(píng)國(guó)際銷售量最大的葡萄酒指南《阿歇特葡萄酒指南Guide...  查看全文>

勃艮第（Bourgogne）和波爾多（Bordeaux）是法國(guó) 2 大最頂級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，大部分葡萄酒愛(ài)好者都是從這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)喝起的。相比于波爾多來(lái)說(shuō)，勃艮第總是顯得神秘一些，而它的酒標(biāo)也更加復(fù)雜難懂。經(jīng)歷了西多會(huì)（Cistercians）白袍教士的辛勤耕耘、菲利普二世（Phillip II）的睿智改革、查理大帝（Charlemagne）在位時(shí)的輝煌、大革命時(shí)期的充公分配以及現(xiàn)在的土地個(gè)人所有制，這...  查看全文>

勃艮第葡萄酒自古羅馬時(shí)代就已經(jīng)享有盛譽(yù)，勃艮第地區(qū)的居民永遠(yuǎn)不會(huì)忘記勃艮第公爵統(tǒng)治的時(shí)期，當(dāng)時(shí)勃艮第公爵的勢(shì)力范圍遠(yuǎn)及今天的荷蘭。他運(yùn)籌帷幄，與各國(guó)統(tǒng)治者大開協(xié)商之門(包括將圣女貞德的生命以1萬(wàn)金幣的代價(jià)出售給英國(guó)人)以及提高稅賦，并親自監(jiān)督伯恩、第戎等富裕大城的發(fā)展。伯恩慈善醫(yī)院(Hospices de Benune)創(chuàng)立于14世紀(jì)每年循例公開拍賣院方精耕細(xì)作的葡萄酒，所得用于維持新醫(yī)院的運(yùn)營(yíng)。...  查看全文>

奠定法國(guó)葡萄酒地位的三大馬車——波爾多，勃艮第，香檳；每個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)都有各自的特色，也代表著各自不同的理念，之前，一木寫過(guò)一篇《1分鐘學(xué)會(huì)看懂波爾多酒標(biāo)》，這次，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)如今在國(guó)內(nèi)越來(lái)越受歡迎但總顯得有些神秘的勃艮第，酒標(biāo)該怎么看。酒標(biāo)上最重要的信息，其實(shí)只有4塊，很容易就能弄清楚。0. 怎么看出是勃艮第酒？首先的首先，先講一個(gè)熟悉勃艮第的愛(ài)好者可能都不會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。拿到一瓶酒，怎么就知道它是來(lái)自...  查看全文>

勃艮第（Bourgogne）和波爾多（Bordeaux）是法國(guó) 2 大最頂級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，大部分葡萄酒愛(ài)好者都是從這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)喝起的。相比于波爾多來(lái)說(shuō)，勃艮第總是顯得神秘一些，而它的酒標(biāo)也更加復(fù)雜難懂。經(jīng)歷了西多會(huì)（Cistercians）白袍教士的辛勤耕耘、菲利普二世（Phillip II）的睿智改革、查理大帝（Charlemagne）在位時(shí)的輝煌、大革命時(shí)期的充公分配以及現(xiàn)在的土地個(gè)人所有制，這...  查看全文>