葡萄酒的or標志  2023-03-28 00:30

在葡萄酒的世界里，總會有不少人打著“磚家”的旗號，或為了裝腔作勢，或為了銷售需要，向你傳達著種種不靠譜的信息。在此，小編帶大家一起戳穿七種最常見的葡萄酒謠言，遇到了可別再被忽悠了！謠言一：好酒一定要經(jīng)過橡木桶陳年雖然世界上最頂級的干紅葡萄酒都經(jīng)過了橡木桶的陳年，但如果有人信誓旦旦的跟你說“只有經(jīng)過橡木桶的葡萄酒才是好酒”，你一定要小心了。由于橡木桶的微透氧性，經(jīng)過橡木桶陳釀的葡萄酒更易受到氧化，而...  查看全文>

說實話，在我跟朋友透露了我想寫篇文章談?wù)勥@個問題時，就被罵了個狗血淋頭：“這種見仁見智的問題，你寫不是找罵嘛，最后兩邊不討好，把人得罪個遍！“ 誠然，這個問題真的是沒有一定的答案，本來喝葡萄酒這么主觀和個人色彩濃烈的行為，很多時候根本沒有道理可言?！拔覑酆取庇袝r真的勝過知名酒評家的千言萬語。但是話又說回來，畢竟大部分酒友不是土豪，喝酒預算總歸有限。不能兩者兼顧，買酒時勢必會在心中有個盤算。而我寫這...  查看全文>

幾年前，我和一群葡萄酒愛好者在西雅圖的一家餐廳參加了一場波爾多品酒活動。在我們品嘗了幾款葡萄酒之后，舉辦此次活動的侍酒師開始提問。我們小組中的一位女士問道：“您喜歡來自左岸還是右岸的葡萄酒呢？”侍酒師回答說：“我都喜歡，可供選擇的太多了，這真的取決于我的心情和我正在吃的食物。“侍酒師繼續(xù)解釋說，左岸和右岸的葡萄酒具有不條的風格：右岸葡萄酒以均衡、柔和見長，而左岸的葡萄酒以其強勁的單寧特征而聞名。有...  查看全文>

轟轟烈烈的美國大選在昨天終于塵埃落定，雖然有很多爭議，但是特朗普依然順利當選總統(tǒng)。眾所周知，特朗普家族在美國弗吉尼亞州（VIRGINIA）有個酒莊-TRUMP WINERY（點擊這里了解特朗普收購酒莊的故事），雖然現(xiàn)在由其兒子經(jīng)營，但是特朗普與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)系自然不必多說。不過，歷屆美國總統(tǒng)與葡萄酒都有著多多少少的聯(lián)系，許多總統(tǒng)都是葡萄酒的愛好者。今天我們就來盤點一下，那些在白宮最受追捧的葡萄酒都...  查看全文>

2020年度《醇鑒》（Decanter）雜志年度人物評選結(jié)果揭曉，羅伯特·帕克（Robert M. Parker Jr）成為了醇鑒雜志第 37 位獲得此殊榮的行業(yè)人物（準確地說是第 39 位，因為 1985 和 2014 的年度人物是由 2 位獲獎?wù)吖餐@得的）。醇鑒的這一決定在業(yè)內(nèi)還是頗具爭議的，對帕克的爭議主要集中于他的評分的主觀性以及評分對葡萄酒風格及價格的影響。早在幾年前，帕克就已經(jīng)宣布退...  查看全文>

翻譯 | WBO專欄作家 康筠晗根據(jù)《品醇客》雜志最新消息：葡萄酒可以導致體重增加,因為它是一個集中的熱量來源。葡萄酒大師貝弗利·布萊尼瓦說：“葡萄酒愛好者需要考慮更多有關(guān)葡萄酒減肥的傳說的真實可靠性。"你關(guān)心一杯葡萄酒里有多少卡路里熱量嗎?下面讓我們知道更多細節(jié)吧。,來自芝加哥的瑪麗亞·奧康奈爾問”:不同的葡萄酒的卡路里含量多少呢？根據(jù)其酒精含量有何不同?如果我想限制我的卡路里攝入量,香檳是最好...  查看全文>

翻譯 | WBO專欄作家 康筠晗根據(jù)《品醇客》雜志最新消息：葡萄酒可以導致體重增加,因為它是一個集中的熱量來源。葡萄酒大師貝弗利·布萊尼瓦說：“葡萄酒愛好者需要考慮更多有關(guān)葡萄酒減肥的傳說的真實可靠性。"你關(guān)心一杯葡萄酒里有多少卡路里熱量嗎?下面讓我們知道更多細節(jié)吧。,來自芝加哥的瑪麗亞·奧康奈爾問”:不同的葡萄酒的卡路里含量多少呢？根據(jù)其酒精含量有何不同?如果我想限制我的卡路里攝入量,香檳是最好...  查看全文>

葡萄酒酒標指的是酒瓶上的標簽，上面含有許多的資訊。因為產(chǎn)地的不同，酒標的標示方式也不同?？匆黄烤频木茦耍梢源蟾帕私膺@瓶酒的來歷，因此說酒標是“葡萄酒的身份證”?，F(xiàn)代意義的酒標出現(xiàn)在17世紀后，早期酒標功能單一，樣式簡單，多是寥寥文字，頂多用些花體或變體的字母，裝飾個家族徽章。即使是現(xiàn)在，一個酒莊或酒廠的某款酒，除了年份數(shù)字的變化，其酒標圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認為自己的葡萄酒世界前列...  查看全文>

在喝葡萄酒的時候，有些人發(fā)現(xiàn)它的味道怪怪的，這時候會不清楚葡萄酒是壞了，還是它本身的風味比較獨特的緣故。假如葡萄酒是壞了，喝了進去對身體有害;假如葡萄酒是風味獨特，又認為是壞酒則容易浪費了支好酒。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前的葡萄酒軟木塞污染率是3%，而在10年前，這個比例是20%。所以，消費者如今更難遇到一款軟木塞污染的葡萄酒，但是如果你不幸遇到了，那也很容易辨別，因為被軟木塞污染的葡萄酒有很明顯的特點，...  查看全文>