紅酒菜譜  2023-03-28 01:00

有時候，大家會喝一點紅酒，美容養顏，舒緩神經，但是開紅酒的木塞子就是一個難題了，如果沒有開瓶的起子真的是非常費勁的，下面小編就來推介大家一些好用的開紅酒小技巧吧，在沒有起子的情況下，大家可以試一試，經試驗非常管用的。紅酒沒起子怎么開？ 一、毛巾開瓶法1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、將瓶底靠在墻面上，瓶身與墻面保持垂直狀態，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。3、一旦軟木塞被頂出一部分...  查看全文>

有機紅酒和紅酒的區別是在葡萄種植和釀酒過程中，是否使用化學材料。有機紅酒是指在種植和釀制過程中不能使用人工合成的化學肥料和添加劑，只能使用天然肥料和酵母的紅酒。有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產品。目的是通過有機種植和釀造，從而減少環境污染、保護生態平衡，并釀造出自然健康的葡萄酒。因此，有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質，只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證或添加含量控...  查看全文>

我們是百瓶APP，專業威士忌社區，喜歡威士忌一定要關注我們！在西餐中，葡萄酒是烹飪的神器，白葡萄酒被拿來處理海鮮，紅葡萄酒被用作馴服紅肉，加烈葡萄酒充當烘焙甜品的輔料，由各類葡萄酒調制而成的醬汁更是美味可口。回到中餐，白酒、黃酒和米酒亦是讓美食生輝的法寶，從醉蝦、醉蟹到腌制腐乳，美酒與佳肴的合璧驚為天人。說到這里問題來了，威士忌也可以拿來做菜嗎？威士忌火焰蝦球答案是肯定的。其實，威士忌與食材的融合...  查看全文>

常常會聽到有人問為什么要喝紅酒？是為了附和流行趨勢？還是為了增進人際社交？更或者只是為了顯得高逼格？如果只單單是這樣的話，那其他品種酒類似乎一樣也能做到，那到底為了什么喝紅酒呢？？？就讓我一一為大家道來：首先紅酒會因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術和氣候等因素的不同差異，使釀出的葡萄酒有不一樣的風味，至使帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。當今社會懂喝紅酒的人其實很少，可以說是九牛一毛，寥寥無...  查看全文>

享|受|紅|酒|時|光我們都知道適量飲葡萄酒是許多好處的比如養顏、美容、助眠對心腦血管疾病的預防也有一定作用但是，你知道葡萄酒也能做菜嗎？一、紅酒燉牛肉【烹飪食材】牛肉500克、洋蔥1個、胡蘿卜200克、百里香1克、香葉2片、丁香1克、大蒜2瓣、紅酒750毫升、胡椒碎5克、新鮮橙皮5克、黃油20克、鹽3克、面粉20克。【烹飪步驟】1、新鮮的牛肉，將牛肉洗凈后放進冷水中浸泡30分鐘以上，泡出牛肉中的...  查看全文>

除夕是中國人最重要的團圓日子，總會做上滿滿一大桌的菜，一家人開心喜慶地過個團圓年。還有幾天就要過年了，新年作為一個新的開始，正是迎春納福之時，小編給大家介紹幾道菜讓大家在新的一年過得紅紅火火。第一道：富貴吉祥~花開富貴蝦 材料：草蝦、粉絲、大蒜、蔥、油、蠔油、雞粉、醬油步驟：1、剖開蝦的背部，取出蝦腸。在頭和身體中間段切一刀，但不要切斷，這樣就可以保持蝦的身形。2、將大蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花。3、...  查看全文>

還有7天就過年了，又到了一家人團團圓圓吃年夜飯的時候。中國人的年夜飯是年味最豐盛、最重要的一頓晚餐，不但菜色豐富，還蘊含著吉祥的寓意。“三里不同風，十里不同俗”，今天我們就來看看，全國各地的年夜飯都吃些什么吧！北京年夜飯招牌菜：糖瓜、涮羊肉好酒：二鍋頭老北京有句民謠“糖瓜祭灶，新年來到”，北京人的過年美食首先是“祭灶”用的糖瓜和關東糖等小零食，樣子充滿喜慶，由麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不...  查看全文>

不知不覺時間流轉到了年末，離春節也越來近。在春節來臨時，為家人準備一頓特別的美食，為自己準備的一次春節盛宴，把這道法式白葡萄酒燴雞加入你的春節菜單吧！在法國人日常烹飪中，他們常常喜歡在酒中加入一點白葡萄酒調味。純正的白葡萄酒加上奶油的鮮香，再加入香料，燉上滿滿一鍋香噴噴的雞肉，濃濃的鮮香在鼻間環繞，讓人吃了還想吃。話不多說，小編馬上給大家送上食譜。主要食材鹽適量 洋蔥1/4顆 白菇15朵 雞腿2只...  查看全文>

熱紅酒用什么紅酒比較好？用普通的紅葡萄酒即可，比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的，如果按產地推薦的話，比較推薦波爾多紅酒，因為熱紅酒對紅酒的品質沒有特別高的要求，好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大，但果味重的還能保留一點風味。熱紅酒用果味重的干紅熱紅酒是一種歐洲圣誕節場合的特色酒精飲品，說簡單點就是將紅酒加熱喝，可以暖胃，只不過在加熱紅酒的時候，通常會在里面加入丁香、肉桂等香料，...  查看全文>