即墨老酒是不是黃酒  2023-03-28 02:45

《華夏酒報》首席記者 楊孟涵 在整體形象、釀造工藝、瓶體包裝都沒有大的進步的情況下，黃酒單純依靠營銷手法、廣告推廣等小的變革，短期內依然無法產生大的提振······考察中國黃酒與日本清酒的國際化發展程度，可發現兩者有著天壤之別。中國海關數據顯示，2021年中國黃酒進口金額為7.8萬美元，黃酒出口金額為1975.5萬美元，同比增長0.6%。日本財務省發布的2021年日本酒類出口數據顯示，2021年日...  查看全文>

黃酒作為國內比較古老的酒水之一，不僅僅在酒水行業有著一席之地，就連餐桌上也經常能夠看到它的身影。醇香的口感，豐富的營養，晶瑩剔透的色澤讓廣大消費者都對它愛不釋手。可現如今，隨著酒水行業的快速發展，不少的劣質黃酒也開始混入優質黃酒內部。那么黃酒怎么分辨是不是純糧的，讓我們一起去了解一下吧。色澤，正宗的黃酒顏色呈現褐色、棕色等不同顏色，因為使用的原料、大曲和釀造工藝的不同，黃酒會呈現出眾多的顏色，從色...  查看全文>

客家娘酒是我國較古老的酒種，已有五千年的歷史，它以糯米、黑糯米為原料，用小麯和酒母為糖化發酵劑釀造而成，呈紅褐色，具有甜蜜醇厚，氣味芬芳的獨特風味。那么，客家娘酒是不是黃酒呢？客家娘酒有哪些功效？今天小編來告訴大家答案。客家娘酒是不是黃酒？客家娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒，屬于黃酒。客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物純酒曲發酵而成，不加酒精和任何添加劑，是綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等...  查看全文>

在酒界，有很多種酒，有白酒、紅酒、啤酒、露酒、黃酒等，接下來，我們來說一下黃酒。有5千年歷史的客家黃酒作為黃酒的重要流派，源遠流長，與江南的糯米水酒異曲同工，但卻有著絕然不同的獨特底蘊。據史料記載，客家先民進入南嶺梅州后，在傳播中原耕讀文明的同時，也帶來了中土各地先進的國酒釀造文化，勤勞智慧的客家人依托梅州山區地方作物特產，糅合古越畬族神奇的酒草餅，出天下一絕的客家冬酒國酒釀造技藝。在古籍《幼學瓊...  查看全文>

說到黃酒，相信大家并不陌生，因為現在很多人都挺喜歡喝黃酒的。但是小編卻發現，很多人分不清楚黃酒與花雕酒，常常把它們二者混為一談。那么它們到底是不是同一款酒?花雕酒和黃酒的區別又在哪呢?下面我們一起來長長知識吧。據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而...  查看全文>

加飯酒是黃酒，屬于半干型黃酒，是使用糯米等為原料發酵成的酒，與普通黃酒的區別是在釀制過程中，增加了糯米的用量，而減少了水的用量，風味更濃郁，酒質醇厚，香氣芬芳。加飯酒，是紹興老酒中的名牌。素有“酒中獨步”、“中華第一味”的美稱。它是以元紅酒為基礎精制而成的。顧名思義，“加飯”就是多加原料的意思。是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少。加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料...  查看全文>

黃酒，紹興人較愛喝的酒，黃酒文化，是紹興深厚歷史文化的重要組成部分。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香。隨著時間的久遠而更為濃烈，越來越多的人開始飲用黃酒，那尿酸高的人是否可以喝黃酒呢？相關的介紹如下！尿酸高的人不建議喝黃酒尿酸高的患者最好是不要喝黃酒，雖然黃酒的酒精含量非常低，但是它也是有一定酒精含量的，因為體內尿酸含量比較高，是不能夠飲酒的。因為尿酸高...  查看全文>

紅酒是葡萄酒，紅酒是葡萄酒的通稱，因為葡萄酒在剛到國內的時候，大部分是紅葡萄酒，因此就被叫做紅酒。紅酒也可以理解為紅葡萄酒，屬于葡萄酒的一種，顏色為紅色。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。一般來說，葡萄酒的顏色來自所用的葡萄。紅葡萄酒通常由紫色或藍色的葡萄制成，而白葡萄...  查看全文>

經濟緊縮，店里現在連暢銷的黃蓋汾進貨都要琢磨一下。由此在白酒行業內，誕生了一個賣圖片的新業務種類。近期根據我們市場的動銷品牌，也接觸了一些圖片商人。說實話，這里面有坑。他們的交易模式是先交定金，然后發貨的時候給你物流拍照，然后讓你交尾款。但是，經常會出現你要的貨和來的貨不一致，偷梁換柱:比如你要瀘州特曲，可能發來的是玉嬋特曲。或者是釜底抽薪:發給收貨方說好的，出事要負責。然后收貨方拿到貨給下家，貨...  查看全文>