即墨老酒介紹  2023-03-28 02:45

即墨老酒有著四千年的悠久歷史，起源于商代，盛行于春秋戰國時期，歷經滄桑，延續至今。以其悠久的歷史、獨特的工藝品質，形成了特色的即墨老酒品牌文化，成為黃酒的北方代表，堪稱歷史名釀，中華瑰寶。即墨老酒采用優質黍米、陳伏麥曲、嶗山麥飯石水為主要原料。黍米被譽為“五谷”，綠色無污染；陳伏麥曲是選用優質小麥在三伏天自然發酵踏制而成，為中醫所用，被譽為“神曲”；釀造即墨老酒之水采用嶗山北麓水系泉水，富含麥飯石...  查看全文>

青島，即墨老酒可以說無人不知。它以深厚的文化內涵，融進了人們的生活習俗和情感寄托之中。近日，有網友向小編咨詢即墨老酒和即墨黃酒的區別，下面我們一起來看看。1、即墨老酒有保質期嗎，保質期是多久2、即墨老酒好喝嗎，即墨老酒口感怎么樣老酒是黃酒的一種叫法，總體是一種東西，黃酒包含老酒。即墨老酒屬于黃酒，是古典名酒之一，是黃酒中的珍品。現在山東即墨黃酒廠有限公司的產品有即墨老酒和即墨黃酒之分。即墨老酒食品...  查看全文>

如黃酒浸黑棗、胡桃仁，不僅可以，而且能健胃健脾，是老幼皆宜的冬令食品。黃酒浸泡龍眼肉、荔枝肉，于補心血不足，夜寢不安者甚有功效。酒沖雞蛋是一種實惠的大眾食補吃法。浸鯉魚、清湯燉服，可以促進哺乳婦的乳汁量。黃酒有利于產婦催奶和恢復產婦的體能。在即墨產婦產后飲老酒是家喻戶曉的事。產后用紅糖沖服老酒穩服不但，且能祛惡血。阿膠用老酒蒸服用，專治女子寒、貧之癥，等等。老酒除含有豐富的氨基酸外，還含有碳水化合...  查看全文>

黃酒的藥用價值，是任何酒種所無法比擬的。明李時珍《本草綱目》詳述了69種黃酒泡制藥材治百病的秘方。《漢書。食貸志下》：“酒，百藥之長”，說的就是黃酒。《神農本草經》：“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性，獨冠群物。藥家多須以行其勢”。即使在科學已相當發達的今天，許多中藥材仍須以黃酒泡制方可助其功效。古時地方官員把“醪酒”當作珍品向王室進貢。相傳，春秋時，齊國君齊景公朝拜嶗山仙境，謂之“仙酒”；戰國時齊將...  查看全文>

即墨老酒是山東名酒，而即墨老酒博物館是山東即墨黃酒酒廠建立的一座具有濃厚黃酒文化的博物館，即墨老酒博物館建立于2009年，地處經濟開發區，占地5萬平方米，主題設計分為上下兩層，每層長50米，寬20米，建筑面積約2000余平方米。即墨老酒博物館內收藏了大量具有歷史文化氣息的文物、實物、照片和名家墨寶等，即墨老酒博物館的紅房子還被稱為“青島后院”，交通便利，是一處的旅游勝地。即墨老酒博物館還建有文化長...  查看全文>

即墨老酒，喜歡黃酒的朋友想必都知道這款酒吧!不過黃酒和即墨老酒之間還是存在著很大差別的，今天小編就帶著大家一起了解一下即墨老酒和黃酒區別都有哪些吧。還不是十分清楚的朋友可千萬不要錯過喲!即墨老酒和黃酒的區別一、即墨老酒即墨老酒隸屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀于北宋時期。其風味別致，營養豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有...  查看全文>

產自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。酒類專家評定，以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比，曲法酒勝過藥法酒的營養。單就營養說，北方黃酒的典型——即墨老酒是“營養酒王”。據化驗，即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維...  查看全文>

即墨黃酒廠（即墨牌老酒）山東即墨妙府老酒有限公司（妙府老酒）齊魯酒廠（齊魯老酒）即墨墨河存缸酒廠（墨河老酒）傳統工藝的即墨產老酒： 1950年建起“山東省即墨黃酒廠”，使久負盛名的“即墨老酒”得到進一步發展。1985年年產量達千噸。1963年和1979年，在第二屆、第三屆我國評酒會上，被評為國家優質酒，榮獲銀質獎章；1984年在輕工業部酒類質量大賽中，榮獲金杯獎。1999年被國家認定為黃酒綠色飲品...  查看全文>

即墨老酒和即墨黃酒哪個好？當然是即墨老酒了，雖然都是一個廠家生產的，但卻是兩個完全不同的品牌，至于區別在哪里？很簡單，看原料表就知道，即墨老酒原料是黍米小麥，而即墨黃酒里面添加了薯干，降低了成本同時也損失了口感，所以通常都會選擇焦香味即墨老酒。即墨老酒和即墨黃酒的區別即墨老酒雖然也是黃酒，但也有即墨黃酒這個品牌，其實這都是山東即墨黃酒廠有限公司推出的產品，但有著即墨老酒和即墨黃酒之分，至于區別在哪...  查看全文>