紅酒五級莊跟一級莊  2023-03-28 03:00

文：王智慧 | 葡萄酒在線本屆共和黨唯一總統候選人川普（DONALD TRUMP）大概是現下美國第一網紅了，他呼吁 “全面徹底地禁止穆斯林入境”，同時應 “在美國和墨西哥之間建一道墻”，他反對女性，反對同性戀，反對拉丁人，反對移民，反對中產階級。。。總之就是反對一切，氣定神閑的向世界挑戰：我就是喜歡政治不正確。講真，如此頭上頂著“罵我罵我快罵我”的牌子出來選總統的人，真是值得珍惜，因為多少年大概也...  查看全文>

杜特城堡位于波爾多左岸的瑪歌產區，在1855分級中被評為五級莊。在其漫長的發展史中，酒莊曾經歷了多個家族的管理，其中包括知名的塞古爾（Segur）家族。19世紀，杜特城堡的葡萄酒開始聲名鵲起，尤其在1855分級后，其葡萄酒更是因品質優異而廣受青睞。杜特城堡酒莊風光（圖片來源：chateaudutertre.fr）1997年，三級莊美人魚城堡（Chateau Giscours）的擁有者埃里克·阿爾巴...  查看全文>

杜特城堡位于波爾多左岸的瑪歌產區，在1855分級中被評為五級莊。在其漫長的發展史中，酒莊曾經歷了多個家族的管理，其中包括知名的塞古爾（Segur）家族。19世紀，杜特城堡的葡萄酒開始聲名鵲起，尤其在1855分級后，其葡萄酒更是因品質優異而廣受青睞。杜特城堡酒莊風光（圖片來源：chateaudutertre.fr）1997年，三級莊美人魚城堡（Chateau Giscours）的擁有者埃里克·阿爾巴...  查看全文>

吃喝玩樂，乃人生 4 大追求也！有其一，吾心悅也；四者兼具，吾心甚悅，“悅”到已經不能好好說人話了。你若問，啥事兒這么高興呀？那我可就得和你好好說道說道了。其一，忙了一年，我們紅酒百科全書大 Boss 帶著我們去惠州度假村 happy 了一回！坐標→惠州喜來登度假村酒店大冷天的，來這里辦年會的公司倒是不少！其二，內地狗表示第一次看到大海，也算是高興事兒一樁吧？！雖然老天爺不給力，都沒有藍天白云，但...  查看全文>

佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）是一座位于波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的五級莊，其高性價比的佳釀贏得眾多葡萄酒愛好者的青睞。佳得美酒莊擁有悠久的歷史，最早提及該莊園的文字記錄出現在12世紀，而酒莊種植葡萄的歷史則可以追溯至1354年。但當時，這座莊園以種植谷物為主，直到16世紀才開始大力發展釀酒業。佳得美酒莊建筑（圖片來源：www.cantemerle.com）18...  查看全文>

雄獅莊園為1855列級名莊之二級莊，于圣朱利安和波亞克（Pauillac) 的邊緣，與一級酒莊拉圖相比鄰，因此酒的風格與拉圖也十分相近。莊園面積97公頃，土壤以深厚的黏土為底土、砂礫土為表土的典型圣朱利安土質。葡萄平均樹齡為30年，主要種植65%赤霞珠，19%梅樂，13%品麗珠，3%小味多。種植密度為8000株/公頃，平均產量為4000升/公頃。雄獅莊園之所以具有恒久穩定的質量，全賴得天獨厚的地理...  查看全文>

可以說全國頂級酒莊大多都在法國，而且基本都是百年名莊，但美國納帕谷的screaming eagle嘯鷹酒莊成為一個特例，距今只有二十多年歷史，但卻成為世界頂級酒莊，而screaming eagle紅酒價格也已經高達數萬，超過法國波爾多五大一級莊，“少而精”成為screaming eagle紅酒的代名詞。screaming eagle紅酒的特點screaming eagle紅酒2011年價格：368...  查看全文>

許多頂級葡萄酒都出自法國，但想要了解法國紅酒文化，不僅要法國紅酒產區，還有了解法國葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級劃分的，而且不同等級生產出來的法國紅酒等級和品質也有一定區別，所以選葡萄酒不僅要看產地，還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊...  查看全文>

這篇文章，繼續講講波爾多紅酒。我有幾個學生，是公司里的業務骨干、經理助理，時常跟著領導去參加一些高端的商務宴請。宴席上，他們會遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次，他們犯難了。他們聽到了什么“一級莊、二級莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什么，是怎么一回事。但他們又隱約感覺出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯系。于是，把問題拋給了我，...  查看全文>