葡萄酒的特點和風格受到土壤、氣候及釀酒技巧等諸多因素的影響,但是酒的風味卻完全取決于釀酒葡萄的品種。世界上可以釀酒的葡萄超過六千種之多,但是常用的釀酒葡萄不過百種而已。著名的四大葡萄品種梅洛(Merlot)、歌海娜(Garnacha)、黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠( Cabernet Sauvignon)占據了法國大部分種植面積。在法國,盡管數世紀相傳下來的嚴格法條明確規定每個地區可以種... 查看全文>
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近日,《醇鑒》(Decanter)公布了法國最富有的酒莊業主名單,而這份名單是以法國商業報紙《挑戰報》(Challenges)公布的法國年度排名前 500 的富豪榜為依據的。在《挑戰報》的法國富豪排行榜中,LVMH 集團(Moet Hennessy?Louis Vuitton,中文名為酩悅?軒尼詩-路易?威登集團)的所有者伯納德?阿爾諾(Bernard Arnault)的排位下降至第 2 名,但他... 查看全文>
12世紀阿基坦的埃萊亞諾(EleanorofAquitaine)女公爵和英國王位繼承人金雀花王室諾曼享利(Norman Henry Plantagenet)聯姻后,波爾多地區的釀酒活動才開始活躍起來。這樁婚姻不但為阿基坦地區的葡萄酒提供了一個現成的好市場,也在波爾多港的發展中起到了決定性作用。當法國大部分酒區的釀酒工業還在以史學家漠納克·沃奇斯(Hanneke Wirtjes)所形容的“耐心修士”... 查看全文>
大家參加過啤酒節嗎?知道國內外都有哪些啤酒節嗎?你想參加啤酒節嗎?快來和小編去看一看國內外都有哪些著名的啤酒節吧!哈爾濱啤酒節哈爾濱是中國第一桶啤酒的生產地,而哈爾濱啤酒節則在每年7月初舉辦。1988年夏,哈爾濱啤酒節同首屆國際啤酒博覽會同時問世。啤酒作為文化載體,在哈爾濱成為人們社會交往、信息溝通、商品流通的文化紐帶。大連國際啤酒節中國大連國際啤酒節自1999年開始舉辦,舉辦時間為每年7月下旬至... 查看全文>
Chateau不是紅酒品牌,而是酒莊的意思。酒標上的Chateau一般是名字前綴,后面接著的就是酒莊名稱,如 Chateau Lafite Rothschild,就是著名的拉菲酒莊。chateau什么牌子紅酒在很多法國葡萄酒瓶,尤其是波爾多地區的葡萄酒瓶上,常常可以看到 chateau (法語:城堡/古堡)這個前綴詞,讓人不禁浮想聯翩: 巴洛克式的建筑,優雅的莊園,漫漫的歷史和傳奇故事…不經意間給... 查看全文>
這個酒莊在2019年度葡萄酒觀察家WS百大榜單里排名第六。家族第四代傳人讓-皮埃爾·佩蘭 Jean-Pierre Perrin被Decanter授予2014“年度人物 Men of the Year”榮譽稱號。它就是羅納河谷教皇新堡產區的掌上明珠,酒評家羅伯特·帕克曾說:“博卡斯特是法國最棒的酒莊之一”Let’s go,美九與你一起走近了解這座酒莊的魅力傳奇歷史酒莊于1549年創立。1909年,佩... 查看全文>
關于葡萄酒起源一直都還是一個未解之謎,有人說是源于古埃及,也有人說在伊朗……眾說紛紜,無一定論。環顧世界上一些最古老的酒莊,它們的遺跡不就見證了葡萄酒與我們一同走過的歲月嗎?也許在探訪這些最古老的酒莊時,困擾我們已久的疑團便能迎刃而解。世界6大最古老的酒莊:1、古拉尼酒莊(已有1000年歷史)法國古拉尼酒莊(Chateau de Goulaine)由古拉尼(Goulaine)家族所有,到1788-... 查看全文>
前幾期,小編為大家講解了西班牙的葡萄酒等級制度,但是你知道嗎?西班牙的葡萄酒制度是根據法國的葡萄酒制度完善起來的,那么對于法國的葡萄酒制度體系你了解多少?1935年,法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規。由法國最權威的產地命名監督委員會INAO(Institut National des Appellations d’Origine)對酒的來源和質量類型進行嚴格監管,為消費者提供... 查看全文>
經常出入高級餐廳的人,喝得最多的紅酒可能都來自法國波爾多。一方面是因為波爾多是這些餐廳里最常見的紅酒,另一方面是法國波爾多的名氣足夠大,自然是不二之選了。法國波爾多葡萄酒特點和價格目前全世界的葡萄酒那么多,為什么只有法國波爾多的葡萄酒是中國這些高級餐廳里最常見的?其中一個客觀原因就是波爾多進入中國市場的時間比較早,先入為主的觀念根深蒂固。很多人喝的第一瓶葡萄酒就是來自波爾多,酸酸澀澀就是它們最初留... 查看全文>
世界上產酒的地區不少,像法國,意大利,西班牙,德國,美國,加拿大……其中法國紅酒一直傲視群雄,是紅酒界的宙斯。目前世界上最頂級的紅酒很多也都在法國。任何一名紅酒愛好者了解紅酒都應該從法國開始,而法國的紅酒你應該知道這些。1、拉菲 Chateau LafiteRothschild說到紅酒,第一個想到的必定是拉菲,印象中的拉菲,用一個字來形容再貼切不過:貴!它目前仍然是世界上最貴的一瓶葡萄酒的保持者。... 查看全文>
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