意大利紅酒文化知識百科  2023-03-28 03:30

巴貝拉（Barbera）是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種，在20世紀初，它是意大利種植數量第三多的紅葡萄，但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少，它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來，Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系，所以它最初可能是從其他地...  查看全文>

紅酒是一種文化,也是一種時尚,時尚講究元素對稱法則,因為對稱是一種和諧,和諧是人類文化追求的根本。如果一個人穿著骯臟的背心在酒吧中品著一杯年份紅酒就像一個人穿著筆挺的阿瑪尼西裝穿著拖鞋招搖過市那樣,令人產生由審美嚴重失衡形成的莫名反胃。時尚則要求一個時尚系統各元素之間的對稱和諧,比如一個人的全身著裝從款式、顏色、質料以及與情景角色、情景氛圍的高度對稱和諧,紅酒文化也是如此。讓產地劃定你的成分 紅酒...  查看全文>

意大利葡萄酒可以分為四個等級，從高到低的排序為：優質法定產區級葡萄酒（DOCG級）、法定產區葡萄酒（DOC級）、地區餐酒（IGT級）和日常餐酒（VDT級）。意大利紅酒最高等級1、DOCG 級:全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直譯為優質法定產區級葡萄酒，它是意大利葡萄酒的最高級，也是法定產區的優質葡萄酒。從法定產區中挑選品質最優...  查看全文>

意大利是文藝復興的起點，這個國家也被世界人們稱之為藝術之國。這個像“靴子”一樣的國家，孕育了一個又一個大文豪，同時也誕生了意大利葡萄酒文化，很多人覺得意大利的葡萄酒很難懂，事實是這樣嗎？去過意大利的人們大多都會有同樣的感受，這個國度里的每座城市都有著悠閑的生活、唯美的藝術、浪漫的文化，讓人們能不禁聯想起古羅馬雄偉的斗獸場、美麗的水城威尼斯、神奇的比薩斜塔、達芬奇的蒙娜麗莎、米開朗基羅的大衛、前衛的...  查看全文>

在食物、酒和文化的完美融合上，沒有什么地方比得上意大利。所以葡萄酒之旅在意大利大受歡迎也就不足為奇了。除了葡萄酒之外，還有很多：威尼斯的運河、比薩斜塔、羅馬競技場、梵蒂岡大廳或陽光明媚的地中海海灘。意大利的每一個角落都沉浸在歷史中，充滿了過去的寶藏，但卻充滿了前衛的風格。意大利的葡萄酒之旅意味著體驗甜蜜的生活。意大利葡萄酒的歷史意大利的葡萄酒歷史可追溯到4000多年前，氣候非常適合葡萄栽培，是世界...  查看全文>

意大利葡萄酒文化是充滿文藝氣息的，這個“靴子”國曾經發生過一次大變革，叫做文藝復興，所以這里的葡萄酒文化才會充滿了藝術感，下面我們就一起來見證一下這歷史名城的葡萄酒文化。1.意大利是世界上最早釀制葡萄酒的國家，是葡萄酒歷史最悠久的國家，距今已有4000多年歷史。是世界上第三大葡萄酒生產國，僅次于西班牙和法國。2.意大利葡萄酒產區共有20個，與行政區劃分一致，最出名的葡萄酒產區有皮埃蒙特（Piedm...  查看全文>

如果說藝術之都在哪？小編不加思索就可以說出意大利這個國家。事實上也是這樣，意大利也許是最能夠被稱為藝術之國的國家了。就連意大利紅酒文化都有藝術的氣息，現在我們就一起看看。意大利的地理氣候意大利地形像一只倒放的靴子，整體氣候類型比較復雜，它狹長的地形從北到南跨越了10個緯度。由于地形變化較大，各地氣候不同、加之葡萄品種繁多，使意大利擁有許多風味不同、性格獨特的葡萄酒。意大利南部充分享受太陽恩澤，則生...  查看全文>

作為舊世界葡萄酒中的佼佼者，意大利葡萄酒一直在全球享有較高的地位，在全球第一大葡萄酒生產國的頭銜之下，更有著4000多年的歷史沉淀。這一切都使得意大利葡萄酒在全球各地吸引了成千上萬的葡萄酒愛好者，但意大利葡萄酒悠久的歷史也給抱著滿腔熱忱來學習的人們增添了重重阻礙。這些冗雜的歷史知識需要耗費大量時間和精力來理解消化，并且意大利本身擁有繁多的葡萄品種和對應的風格各異的葡萄酒，數量之多可謂冠絕歐洲。上述...  查看全文>

沒有哪種文化像意大利一樣由他們的葡萄酒來定義。正如伯頓·安德森在他的著作《意大利葡萄酒地圖集》中指出的，就在幾十年前，意大利人每天供應基本鄉村葡萄酒的成本低于他們每天供應面包的成本。《葡萄酒圣經》作者卡倫·麥克尼爾指出，“在意大利，葡萄酒就是食物……葡萄酒和面包對意大利晚餐來說就像刀叉一樣重要(可能更重要)。”由于基安蒂酒、巴羅洛、超級托斯卡納和普羅塞克是我們消費的很大一部分，我們了解更多該地區的...  查看全文>