法國葡萄酒分級A.O.C:法定產區等級V.D.Q.S:優良地區葡萄酒Vin de Pays:地區餐酒Vin de Tabel:普通餐酒2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式,法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示:AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protég... 查看全文>
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一直覺得對不起朋友們,沒有像百度一樣,馬上回答大家問我的各種葡萄酒的問題,但又總是告訴他們百度上的答案是不確切的。其實很多問題都是好問題,我也要查一下才可以告訴大家最準確的答案。那么為什么不直接告訴大家我在哪些葡萄酒APP查的呢?這個,如果大家都知道手機上看天氣預報,還有人會打電話聽嗎?(那個查天氣的電話是多少啊?有誰記得嗎?)那么現在為什么又要告訴大家呢?。。。。。。因為我覺得,分享是一種快樂!... 查看全文>
在提及法國葡萄酒時,諸如“AOC”、“一級莊(First Growth)”、“勃艮第特級園(Grand Cru)”等術語是否經常讓你疑惑?事實上,這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久,不僅發展出了適用于全國的分級體系,在一些知名葡萄酒產區,還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園(圖片來源:www.bordeaux... 查看全文>
你是否有過這樣的經歷:● 面對各種各樣的葡萄酒,不知道怎么去選擇;● 想要購買某一款喜愛的酒,又擔心有“水分”,怕被坑;● 前一晚才喝過的酒,今天想要再喝,連酒的名字都記不清。Ben 哥相信上述3種場景正是很多人常遇到的甚至有時候不好意思說“我不懂”我們總會遇到一些關于識酒、辨酒、品酒等的問題,有時候在公共場所,甚至不知所措。靠人不如靠己,靠己不如靠...APP!葡萄酒的APP越來越多,也確實能夠... 查看全文>
1.法國葡萄酒分級AOC:法定產區等級VDQS:優良地區葡萄酒Vin de Pays:地區餐酒Vin de Tabel:普通餐酒2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式,法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示:AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)... 查看全文>
法國是葡萄酒的王國,為什么法國葡萄酒一直有著質量保證?這就不得不提法國葡萄酒分級,嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量,按照嚴格的劃分:日常餐酒(Vdf)、地區餐酒(IGP)、法國原產地名保護葡萄酒(AOP),其中以AOP頂級,按照AOP紅酒標簽上的名字來看,劃分的越清楚,則紅酒的品質就越好,最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年,法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成... 查看全文>
我們常聽人說法國的葡萄酒好,這是個大實話,但到底為什么好呢?好在哪里?或許并不清楚。除了法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤,以及累積了2000年的釀酒工藝,最值得一提的便是法國對葡萄酒有著嚴格的法定產區(原產地域控制命名)管理法規。在1936年,法國開始建立原產地控制命名管理系統,不僅控制葡萄酒的品質,同時也在于規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統,這使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒,也是嚴格... 查看全文>
黑公雞葡萄酒怎么分級,黑公雞分級標準是怎么樣的呢?其實黑公雞也是經典基安帝葡萄酒的標志,是托斯卡納葡萄酒一張閃亮的名片,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!一、黑公雞葡萄酒一只小小的“黑公雞”撼動了整個葡萄酒世界。“黑公雞”是經典基安帝葡萄酒的標志,是托斯卡納葡萄酒一張閃亮的名片,但并不是所有基安帝葡萄酒都可以使用“黑公雞”標志,冠以經典基安帝葡萄酒名號。那么黑公雞葡萄酒怎么分級,黑公雞分級標準... 查看全文>
摘 要:葡萄酒作為法國的一項名優產品,具有較強的代表性,在葡萄酒的生產過程當中,按照法國對葡萄酒的管理規定,將葡萄酒分成了4個等級。其中按照葡萄酒不同的產區和不同的產品特點,對葡萄酒進行分級。我們了解法國葡萄酒的分級制度,不但能夠加深對法國葡萄酒產品的認知,同時還能夠對葡萄酒的生產、地區特色酒的品類以及葡萄酒的發展歷史有更加清晰的認識,進而在葡萄酒的銷售和研究工作中能夠獲得更多的支持。本文結合法國... 查看全文>
德國葡萄酒VDP根據風土條件進行分級,可以分為四級,從低到高分別是:大區級(VDP. Gutswein),村莊級(VDP. Ortswein),一級葡萄園(VDP. Erste Lage),特級葡萄園(VDP. Grosse Lage)。VDP 是指德國名莊聯盟(Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter),它囊括了德國頂級的酒莊,所產的葡... 查看全文>
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