南非葡萄酒分級  2023-03-28 03:45

在提及法國葡萄酒時，諸如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”等術語是否經常讓你疑惑？事實上，這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux...  查看全文>

1.法國葡萄酒分級AOC：法定產區等級VDQS：優良地區葡萄酒Vin de Pays：地區餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式，法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示：AOC葡萄酒(原法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)...  查看全文>

南非目前是世界上6大有名的葡萄產區之一，它所產的葡萄酒產量占世界總產量的3%。它的主要葡萄酒生產區分布在開普地區。開普地區處于非洲頂端地帶，它具有典型的地中海氣候。南非有300多年的葡萄酒釀酒歷史，1652年，荷蘭人率先登陸這片土地，他們認為這里的氣候和土壤十分適合葡萄種植，因此創建了前列個葡萄園，開創了南非的葡萄酒釀造歷史。1688年，法國的胡戈諾派新教徒為逃避法國天主教的迫害來到南非，他們推動...  查看全文>

法國葡萄酒分級A.O.C：法定產區等級V.D.Q.S：優良地區葡萄酒Vin de Pays：地區餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式，法國葡萄酒的分級產生一個改革。以下是新的分級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的酒使用新的等級標示：AOC葡萄酒（原法定產區葡萄酒）變成AOP葡萄酒（L’appellation d’origine Protég...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

西班牙和法國相鄰同屬于舊世界葡萄酒產區，雖然在名氣上不像法國那樣聲名遠播，但葡萄酒的質量也非常好，價格上反而要比其他知名國家葡萄酒更加親民。西班牙許多高品質、多樣化，別具風格的葡萄酒，被稱為舊世界最前衛的釀酒國，收獲了全世界眾多粉絲。西班牙葡萄酒也有著非常嚴苛的分級制度。從低到高分別是：日常餐酒（ VDM , Vino De Mesa ），這級別的葡萄酒，一般由不同產區的葡萄混合而成，簡單易飲，價...  查看全文>

隨著西班牙葡萄酒業的發展，西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性，于1932年創立了原產地命名制度(denominación de origen，do)，并于1970年作了修訂。該制度同法國的原產地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée，aoc)、葡萄牙的法定產區制度(denomina??o de origem controlada，doc)以...  查看全文>

我們常聽人說法國的葡萄酒好，這是個大實話，但到底為什么好呢？好在哪里？或許并不清楚。除了法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝，最值得一提的便是法國對葡萄酒有著嚴格的法定產區（原產地域控制命名）管理法規。在1936年，法國開始建立原產地控制命名管理系統，不僅控制葡萄酒的品質，同時也在于規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統，這使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒，也是嚴格...  查看全文>

德國葡萄酒VDP根據風土條件進行分級，可以分為四級，從低到高分別是：大區級（VDP. Gutswein），村莊級（VDP. Ortswein），一級葡萄園（VDP. Erste Lage），特級葡萄園（VDP. Grosse Lage）。VDP 是指德國名莊聯盟（Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter），它囊括了德國頂級的酒莊，所產的葡...  查看全文>