葡萄酒珍藏級是什么意思  2023-03-28 03:45

葡萄酒酒標上常常能看到“Reserve”、“Riserva”、“Reserva”等字樣，一般我們都會翻譯成“珍藏”。對于許多普通消費者來說，“珍藏”兩個字仿佛代表了更好的品質，至少會覺得跟貨架上其它的葡萄酒相比，“珍藏”級別的葡萄酒應該是比較特別的一類。但是，這是真的嗎？實際上，這個問題沒有絕對的答案。起碼，我們得分兩種情況來討論“珍藏”二字的含義。從字面上來理解，“Reserve”確實意味著較高...  查看全文>

買酒時，有多少人有選擇困難癥？舉爪！不過，倘若你喜歡果味濃郁的日常易飲型，智利葡萄酒絕對是物美價優的選擇之一。喝得多了，便會發現智利葡萄酒標上經常會出現類似 Icon Wine、Grand Vin、Reserva、Gran Rerseva 的字眼，它們究竟代表什么意思？是否跟酒質掛鉤？我想這是很多酒粉關心的問題，解答這個問題，就不得不提智利葡萄酒公認的一套分級。1、Reserva、Gran Rer...  查看全文>

作為舶來品，葡萄酒總會有一些概念容易使人迷惑，“珍藏”便是其中之一。所謂珍藏，字面意思就是很珍惜地收藏起來，多用于形容珍貴的事物。酒行業對這個詞可謂情有獨鐘，市面上隨便摸一瓶，總會堂而皇之地寫上“珍藏”二字。某國產“珍藏”葡萄酒對于進口葡萄酒來說，珍藏則通常以“Reserve”、“Reserva”或者“Riserva”的字樣出現，具體取決于不同的國家和產區。標注了“珍藏”的葡萄酒，瞬間就顯得高大上...  查看全文>

葡萄酒的長度是分辨一瓶酒是否夠精彩的關鍵因素，酒精度、酸度、單寧以及余味，它們是品嘗過程中最容易識別和記錄的信息，實際上它們也被科學的測量。但即便是結構相似的葡萄酒，也會在香氣特性和品質上相差懸殊。那么，葡萄酒的“長度”你會測量嗎? 酸味的長度 恰當的酸味有助于展現葡萄酒的長度，若酸度較低，會使葡萄酒的收結軟弱無力。然而，如果酸味成為主要印象，那所謂“長度”就變得跟喝純檸檬汁或醋的余味差不多了。導...  查看全文>

對于男人來說，吃飯不定時、飯局酒局太多是常事，商務人士的這種現象尤為嚴重。酒是必不可少的助興物，但也是傷身體的東西。醉酒之后總是會出現各種各樣的癥狀。那么酒后不適如何辦呢？1.5種飲品巧解酒后不適2.酒后不適的應對方法3.喝酒后不能吃什么藥，酒后六種應慎用蜂蜜水——酒后喝點蜂蜜水能有效減輕酒后癥狀。美國國家研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕癥狀...  查看全文>

葡萄酒也會暈，這種現象用葡萄酒專業術語說就是bottle-shock或bottle-sickness，俗稱暈瓶。對于暈瓶現象有些參加了酒哥薦酒的同學就遇到過，他們出現暈瓶現象通常是因為酒剛送到，就打開來喝，特別是在夏天的時候，暈瓶現象更容易發生。那么，暈瓶到底是什么意思?葡萄酒在什么情況下會發生暈瓶?葡萄酒暈瓶了又該怎么辦呢?　　一、什么是暈瓶?葡萄酒暈瓶是一種暫時現象，一般不將其視為葡萄酒缺陷，...  查看全文>

高泡葡萄酒是指溫度在20℃時，自然發酵產生的二氧化碳壓力大于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。一般葡萄酒分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，而起泡葡萄酒又可以分為高泡和低泡葡萄酒。起泡葡萄酒指的一般就是在葡萄酒中添加了二氧化碳的葡萄酒，這樣的葡萄酒就像碳酸飲料一樣，喝起來有一種別樣的口感。在葡萄酒的濃香同時還會給舌頭帶來一點點刺激，更能夠開發味蕾。高泡葡萄酒在20℃時，二氧化碳（全部自然發酵產生）壓力大于...  查看全文>

老藤葡萄酒是指用于釀制的葡萄來自壽命很長的葡萄藤，一般40年以上的葡萄藤才能稱為老藤，但每個國家對于老藤的定義不同，國際上也沒有明確的定義老藤的年份，一些國家25年也稱為老藤。雖然一棵典型的葡萄樹可以持續生產葡萄長達120年，但是隨著時間的推移，它們的產量會逐漸下降，這意味著葡萄產量會減少。隨著葡萄樹的衰老，它將注意力從生產多葡萄轉移到生產質量更高的更少的葡萄上。這意味著老葡萄藤會生產出味道更濃的...  查看全文>

低泡葡萄酒是指自然發酵產生的二氧化碳壓力在0.05 Mpa～0.34 Mpa的起泡葡萄酒。低泡葡萄酒是起泡葡萄酒的一種，與高泡起泡酒是相對的，高泡起泡酒的二氧化碳壓力大于或等于0.35Mpa。起泡葡萄酒指的一般就是在葡萄酒中添加了二氧化碳的葡萄酒，這樣的葡萄酒就像碳酸飲料一樣，喝起來有一種別樣的口感。在葡萄酒的濃香同時還會給舌頭帶來一點點刺激，更能夠開發味蕾。高泡葡萄酒在20℃時，二氧化碳（全部自...  查看全文>