蘇各蘭酒堡蓬萊蘇各蘭酒堡是由英國投資家chris 先生和張滌芳女士于2004年投資興建的具有蘇格蘭特色的個性化酒莊。酒堡總投資950萬美元，以釀造有機葡萄酒為主旨，年生產能力達50噸。目前擁有270畝葡萄園，種植著12個歐洲傳統貴族葡萄品種，2009年第一次收獲了有機葡萄，并生產出第一桶有機葡萄酒酒堡以極富中國式智慧的“知行合一”思想為理念，融合舊世界上千年葡萄酒的傳統文化和新世界葡萄酒的現代意識... 查看全文>
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文 / 酒斛網喝了那么多酒，見得最多的詞就是“Chateau”了吧？無論在舊世界，還是新世界，無論是一級名莊酒標，還是OEM都愛把Chateau放在酒標上。Chateau到底有啥含義？標了Chateau的就是好酒嗎？Chateau是什么意思？Chateau本是歐洲貴族們修建的建筑，一般用于居住或軍事防御、以及領土擴張（有點占地為王的意思）。所以，法語中的Chateau即英文的“Castle”，德語... 查看全文>
在法國葡萄酒瓶上，經常可以看到“chateau”的字樣，不禁讓人浮想聯翩，那到底chateau什么牌子紅酒呢？實際上chateau并不是紅酒品牌，而是酒莊、城堡的意思，通常在酒莊釀制的紅酒都會有這個單詞前綴，雖然不是指品牌，但一般帶有“chateau”字樣的都比較不錯，可也并不絕對。chateau代表酒莊酒“chateau”雖然并不只有法國波爾多紅酒才有，但卻帶有濃濃的波爾多特色，了解法國紅酒的就... 查看全文>
很多人在葡萄酒瓶上看到chateau這個單詞，并不太了解其意思，但其實不管是英文還是法文中，chateau都是城堡、古堡的意思，所以chateau紅酒代表的并不是一款酒，而是一類酒，而且chateau紅酒價格一般都比較高，因為chateau代表的都是莊園好酒。chateau紅酒的含義在法國葡萄酒的酒標上，能看到“Mis en Bouteille au Chateau”的字樣，這句話的意思是“在酒莊... 查看全文>
Chateau不是紅酒品牌，而是酒莊的意思。酒標上的Chateau一般是名字前綴，后面接著的就是酒莊名稱，如 Chateau Lafite Rothschild，就是著名的拉菲酒莊。chateau什么牌子紅酒在很多法國葡萄酒瓶，尤其是波爾多地區的葡萄酒瓶上，常常可以看到 chateau (法語：城堡/古堡)這個前綴詞，讓人不禁浮想聯翩： 巴洛克式的建筑，優雅的莊園，漫漫的歷史和傳奇故事…不經意間給... 查看全文>
30 多年前，坎德勒（Kandler）一家乘海路抵達朗格多克。雖然很少有人相信這種潛力的葡萄酒產區,但法德（franco-allemande ）家族決定購買位于魯比亞 Minervois 腹地、陸地和海洋之間、中世紀城市卡爾卡松和正午運河之間的土地。Chateau Tourril的名字來源于“Pierre du Tourril”，這是一座古老的高盧羅馬信號塔，在garrigue的背景下已經有200... 查看全文>
Chateau Saint-Georges是一個45公頃(111英畝)的莊園，位于波爾多小產區圣喬治-圣埃美隆(Saint-Georges-Saint-Emilion)，從這里可以看到附近的圣埃美隆村莊。酒莊生產三款葡萄酒:Chateau Saint-Georges(正牌葡萄酒)、Chateau Puy Saint-Georges(副牌酒)和Trilogie du Chateau Saint-Ge... 查看全文>
Chateau的意思是酒莊、城堡，是指這瓶酒是酒莊生產的葡萄酒，一般后面會接酒莊的名字，如Chateau Lafite，就是拉菲酒莊，Lafite就是酒莊名字。一般在法國葡萄酒中出現的更多。一個酒莊在酒標上標注chteau，通常只要滿足擁有葡萄園和釀酒的建筑(包括釀酒設備和酒窖)就可以了。所以，那些擁有“chteau”字樣的酒莊可能與其他人共享... 查看全文>
葡萄園是葡萄酒的基礎，這是毫無疑義的。但理解有關葡萄酒方面的詞與葡萄園也有關系，便非常有意思，Chateau和Domaine就是兩例。Chateau在中文里翻譯為“酒莊”是人所共認的。Domaine則不然，有翻譯為“釀酒人”的，這顯然沒有完全表達出Domaine的含義，因為釀酒人容易與“葡萄酒業者”（Vintner）、“釀酒師”（Winemaker）混淆，而且Domaine顯然有比釀酒人更多的含義... 查看全文>
樂都酒莊位于法國西南部鄉村的中心，靠近卡奧爾（Cahors）。卡奧爾（Cahors）葡萄酒在歷史上一直受到國王和教皇的青睞，以其深沉的色澤、高貴的結構和陳釀能力而聞名。葡萄園坐落在高地的邊緣，洛特（Lot）河的南部，葡萄園圍繞著一座古老的教堂，據說是英國人在百年戰爭期間建造的。朝南斜坡的石灰石土壤種植了兩種葡萄品種，主要是用于顏色和陳釀的馬爾貝克，以及用于柔軟和芳香的梅洛。現代和傳統的文化方法被用... 查看全文>
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