西班牙紅酒能叫拉菲嗎 2023-03-28 04:30

中國白酒幾千年的歷史，我們要重新定義它、認(rèn)識它。不是所有的酒都能叫原酒，原酒的基因，是自然的基因。思考怦然心動處的過程中國白酒，特別是原酒，一定要扎根兩個基礎(chǔ)，一個是扎根自然傳統(tǒng)，釀造獨一無二、不可替代、不可復(fù)制的白酒。二是絕對的創(chuàng)新品類、創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新香型、創(chuàng)新的白酒營銷模式、創(chuàng)新的營銷組織構(gòu)架、創(chuàng)新的消費者的體驗，來解讀今天的中國白酒！第一步需要解決老百姓能明白的健康標(biāo)準(zhǔn)，在沒有飲用之前消費者... 查看全文>

01. 這個分類能代表西班牙葡萄酒的最高品質(zhì)嗎？一篇文章帶你搞懂
02. 西班牙雪莉酒是紅酒嗎，屬于加強葡萄酒但通常以白葡萄酒為主
03. 西班牙紅酒等級標(biāo)準(zhǔn)（西班牙紅酒怎么樣）
04. 西班牙紅酒葡萄品種（西班牙最好的紅酒）
05. 知識篇｜不是所有起泡酒都能叫香檳
06. 談起紅酒，怎么能不知道西班牙
07. 西班牙的雪莉酒能存放嗎（西班牙雪莉酒著名品牌）
08. 西班牙果酒叫什么（西班牙果酒叫什么名字）
09. 沒有啤酒花能不能釀造啤酒(沒有啤酒花的啤酒還能叫啤酒嗎)

01這個分類能代表西班牙葡萄酒的最高品質(zhì)嗎？一篇文章帶你搞懂

每每打開西班牙葡萄酒地圖，細(xì)心的酒友總會在眾多的D.O法定產(chǎn)區(qū)中注意到一項特殊的分類--VINO DE PAGO，它到底是什么分類？從字面意思上來看，是指 “酒莊酒” ，難道是傳說的類似勃艮第單一園的概念，又或者是類似波爾多的列級莊分類？有時候，不少西班牙酒標(biāo)中也會單獨寫有PAGO，它又代表什么意思呢？今天，我們就來為大家揭開這個讓人迷惑的特殊分類。VINO DE PAGO 到底是什么？說起VIN... 查看全文>

02西班牙雪莉酒是紅酒嗎，屬于加強葡萄酒但通常以白葡萄酒為主

西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說算是紅酒的一種，在國內(nèi)紅酒通常不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹复衅咸丫?，而Sherry雪莉酒則屬于加強型葡萄酒。但如果紅酒指代紅葡萄酒，則略有不同，因為雪莉酒通常使用白葡萄酒為基酒，再加入葡萄蒸餾酒來提高酒精含量而制成的加強型葡萄酒。雪莉酒屬于加強型葡萄酒雪莉酒是西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙應(yīng)該叫“赫雷斯”酒。那西班牙雪莉酒是紅酒嗎？可以說是也可以說不是，雪莉酒是一種加強型葡... 查看全文>

03西班牙紅酒等級標(biāo)準(zhǔn)（西班牙紅酒怎么樣）

西班牙紅酒等級可以分為六個等級，分別是日常餐酒（Vino de Mesa）、地區(qū)餐酒（VT或VdlT ）、有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒（VCIG或VC）、原產(chǎn)地命名（DO）、優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名（DOC或DOCa）、酒莊葡萄酒（VP）。西班牙紅酒等級標(biāo)準(zhǔn)很多年前，西班牙主要出售便宜低價的桶裝酒，給人品質(zhì)普通的印象。西班牙人為了改變這種印象，在1932年，仿照法國的原產(chǎn)地命名控制（Appellation d’O... 查看全文>

04西班牙紅酒葡萄品種（西班牙最好的紅酒）

說到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這一紅葡萄品種之王，相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎？它便是丹魄，西班牙的“國寶”葡萄品種，著名的“酒王”貝加西西里亞（Vega-Sicilia）和平古斯（Pingus）都采用丹魄釀造。今天，酒百科就用一篇文章帶你全面認(rèn)識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關(guān)于丹魄的最早歷史文獻(xiàn)是 13 世紀(jì)，《亞歷山大系列叢... 查看全文>

05知識篇｜不是所有起泡酒都能叫香檳

經(jīng)常有人看到起泡酒，會誤以為那是香檳，今天就讓我們來聊聊香檳與起泡酒的區(qū)別吧。首先我們先來了解一下起泡酒的定義：起泡酒是葡萄酒當(dāng)中的一個大類，專業(yè)的解釋是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒。通俗的說就是有氣泡的葡萄酒，就叫起泡酒。而香檳是起泡酒的一種，但是，起泡酒不能都叫做香檳，只有產(chǎn)自法國香檳區(qū)，用法定葡萄品種釀造的起泡酒才能叫做香檳。釀造起泡酒的工藝01傳統(tǒng)法（Traditional ... 查看全文>

06談起紅酒，怎么能不知道西班牙

西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中國人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒。值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒有專業(yè)媒體宣傳炒作，西班牙葡萄酒讓我們能以更加實惠的價格品味到來自傳統(tǒng)釀造國家的經(jīng)典。西班牙紅酒的歷史西班牙釀酒歷史悠久，迄今有兩千多年，但直到最近的一百三四十年，才登上世界舞臺。19世紀(jì)80年代，法國爆... 查看全文>

07西班牙的雪莉酒能存放嗎（西班牙雪莉酒著名品牌）

西班牙的雪莉酒能存放18-48個月左右，但是雪莉酒在瓶中不會繼續(xù)老化，且甜度越高的雪莉酒可存放的時間更長。雪莉酒屬于強化葡萄酒，在發(fā)酵完成后加入蒸餾酒增加酒精含量，因此酒精度數(shù)較高。雪莉酒就像葡萄酒一樣，葡萄的收獲和發(fā)酵得到葡萄酒。選擇更細(xì)膩的葡萄酒釀造菲諾；而較粗糙的葡萄酒則注定是Oloroso風(fēng)格。然后在葡萄酒中加入中性的酒精，通常將菲諾濃度提高到15%，Oloroso提高到18%。強化葡萄酒... 查看全文>

08西班牙果酒叫什么（西班牙果酒叫什么名字）

西班牙果酒叫桑格利亞（sangría），是一種使用葡萄酒為主要原料，加入水果、果汁、蘇打水或烈酒調(diào)配而成的酒精飲料，在西班牙的聚會上很常見，酒精度數(shù)不高，很適合夏天飲用。桑格利亞是一種由紅葡萄酒與水果和果汁、白蘭地、蘇打水和香料(包括肉桂棒)混合制成的混合物。一旦這種口味有機會混合，傳統(tǒng)上會搭配冰塊和新鮮水果裝飾物。桑格利亞（Sangria）這個名字起源于西班牙，在整個歐洲都是由水果和加糖葡萄酒組... 查看全文>

09沒有啤酒花能不能釀造啤酒(沒有啤酒花的啤酒還能叫啤酒嗎)

如果在釀制啤酒時，不加入啤酒花，會是什么效果？啤酒花的屬性完美符合啤酒釀造多項重要參數(shù)，且具有不可替代性。簡單來說釀造啤酒沒有啤酒花的參與，就沒有潔凈純正的泡沫存在。離開了啤酒花，啤酒的味道也將黯然失色。啤酒花具有三種主要特質(zhì) 1.增進食欲，促進消化2000年我參加了上瑞高速長邵段A3標(biāo)的項目建設(shè)，該合同段由省路橋道路二公司承建。盛夏季節(jié)工作休息之余，喝啤酒成為了我們工地休閑的一部分。摯... 查看全文>