酒類分為糧食酒和果酒兩大類，世界上最廣泛用于釀酒的原料是糧食：土豆、大麥、大米、高粱和玉米，各種以淀粉為基礎的糧食是最適合釀酒的的作物，而在果酒中，葡萄可以說是最適合釀酒的水果。其實用其他水果釀造的果酒有很多,只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說,含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒,而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行，這也是由多種因素決定的：地理、葡... 查看全文>
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雖然啤酒的主要用途是喝，但還可以用來做各種事情，比如調味，腌肉等等，今天，酒文化網就給大家介紹一下啤酒的各種用途。1.沐浴嘗試在啤酒里面浸泡，將一瓶德國Badebier倒入浴缸，然后躺下來進行真正的泡泡浴。2.滅火盡管一罐或一瓶啤酒肯定不能像真正的滅火器那樣有效，但如果沒有滅火器的話。啤酒主要是水，這適用于小型燒烤爐滅火。3.腌制肉類啤酒營養學家Linda Omichinski說，由于啤酒略帶酸性... 查看全文>
為順應白酒消費年輕化、低度化的趨勢，國內很多酒企都推出了低度產品。但是，不是所有的酒都能做優質低度白酒。比如，醬香型白酒就因釀制工藝和品質特征決定了其無法做低度酒。醬酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩蓋的酸味、澀味、糠味等異雜味會呈現出來，酒體內的酯類會直接水解，呈現出味道淡薄，水味等現象。正因此，醬香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而優質的濃香型白酒則有著先天的優勢，要做到酒體度數“低... 查看全文>
啤酒是我們常見飲品，也是我們夏天非常喜愛的飲品之一。所以很多的人們喜歡在家儲藏一些啤酒，以備自己的需求，這就可能會有存儲過期的啤酒。那么我們有過期的啤酒怎么辦呢?下面請看下邊總結的。過期啤酒能澆花嗎，過期啤酒的妙用是什么?過期啤酒可以澆花啤酒養花所以會有良好的效果，是因為啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各種植物及花卉進行新陳代謝不可缺少的物質。而且，啤酒中含有的糖、蛋白質、氨基酸和磷酸鹽等營... 查看全文>
為順應白酒消費年輕化、低度化的趨勢，國內很多酒企都推出了低度產品。但是，不是所有的酒都能做優質低度白酒。比如，醬香型白酒就因釀造工藝和品質特征決定了其無法做低度酒。醬酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩蓋的酸味、澀味、糠味等異雜味會呈現出來，酒體內的酯類會直接水解，呈現出口味淡薄，水味等情況。正因此，醬香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而優質的濃香型白酒則有著先天的優勢，要做到酒體度數“低... 查看全文>
當啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發生混濁和沉淀現象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但是已失去了啤酒的風味，所以不要過長時間存放啤酒。 國標規定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤... 查看全文>
現在生活好了，忍饑挨餓逐漸成為過去。人們可以買任何自己想買的東西（努力賺錢），沒有買不到只有想不到（貧窮限制想象力定律），但是所有人都怕一樣東西——假冒偽劣產品利益是核心問題買到假的產品就是被人欺騙，被人欺騙意味著不夠精明，所以這種心理上的打擊和物質上的損失讓人惱羞和憤怒。為什么會有假冒偽劣產品出現？因為利益，盡管有的教科書上會告訴你生產是人類基礎關系，但是放到現在的社會這就應該用利益來表示，利益... 查看全文>
酒類分為糧食酒和果酒兩大類，而在果酒中，葡萄可以說是更適合釀酒的水果。為什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其實用其他水果釀造的果酒有很多，只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說，含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒，而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行，這也是由多種因素決定的：地理、葡萄本身特點、歷史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某種氣候... 查看全文>
黃酒既是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料。《本草綱目》上說“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”（米酒即黃酒），黃酒具有通曲脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養脾氣、扶肝、除風下氣等作用。中醫偏愛黃酒作為藥引子的原因大體如下：一、黃酒的酒精含量比較適中，可溶解中的有效成分，提高藥效，以在體內發揮藥效用。二、黃酒中含有豐富的營養物質，性質此較溫和。相此白酒性烈、酒精度過高，而果子酒又含有機酸等物質，不宜與配伍。啤... 查看全文>
對于過期啤酒，其實并不是很多人想的那樣毫無用處。如果將它進行合理應用的話，還是能起到變廢為寶的作用的。下面，小編就為大家介紹幾種關于過期啤酒的生活妙用，希望朋友們看完后能有所啟發。 一：洗衣服 ... 查看全文>
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