總是有人說，市場上那么多白酒，為什么就是找不到滿意的那一款呢。有這種想法的人，一定是資深酒友了。想想看，如果是那種十年八年喝不了兩回酒的人，肯定也不會有這樣的慨嘆。的確，選好酒就像選對象！人無完人，酒也一樣。我們長期喝酒的人，不妨邊喝邊找，說不定好酒就來了！有人說，很多時候人等的是一款傾心的酒，酒等的是一撥兒懂它的人！所以，我們選酒時千萬不要太過于死心眼了，更不要把自己繞進下面的條條框框里。一、迷... 查看全文>
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如果你喝了那么多啤酒，還是覺得不好喝，你可以這樣做：第一，換個啤酒牌子試試。第二，讓自己消停一段時間再喝喝看。你可能對啤酒有重新的認識。很多人喝啤酒，從來都是粗放型的喝法，當然啤酒就得大口喝才爽。但是從來沒有自己的時間，慢慢靜下來喝一瓶。喝了也比較多，還是覺得不好喝，還有可能就是從來都把啤酒當牛飲，就像走馬觀花，從來沒有留心沿途風景一樣。對于好一點的啤酒來說，自己慢慢靜下來喝一杯，你可能發現啤酒的... 查看全文>
對于一些喝不慣嶗山啤酒的人而言，感覺到它特別難喝，其實他也有著自己獨具的特色，它是由青啤公司要造而成的第2款品牌獨特的原料標準和生產工藝經過嚴格的釀造和篩選，使它經過了一定的標準之后才能夠在市場上售賣，采用國際的大麥基地為主釀造而成。嶗山啤酒的味道好，其本質是因為嶗山啤酒廠所在的位置。這個位置使用的是嶗山水庫的水，其他大部分市區使用的都是引黃濟青的水，也就是黃河水。我家在嶗山啤酒廠附近住，這里扭開... 查看全文>
雖然醬香酒在市面的流通性很大，知名度也非常高，而且大品牌的醬香酒也很多，不過有些人即便是喝大品牌的醬香酒，在剛開始的時候都不習慣，尤其是很多年輕人，喝了之后感覺不好喝就敬而遠之，所以現在在聚會的時候，很少看到年輕人喝酒厲害的， 那為什么為什么剛開始喝醬香白酒的人感覺不好喝？下面和我一起來了解下初嘗醬酒難以入口的原因吧！ 一、人體難以感知的豐富風味物質 在自然釀造的過程中產生的風味物質多達1000... 查看全文>
在餐桌上一般分為兩種人，一種是愛喝酒的，一種是不愛喝酒的。那對于愛喝酒的人和不愛喝酒的人，酒分別是什么樣的存在呢？舉一個簡單的例子：一個愛喝酒的朋友春節回家，和同學聚會時帶了很多酒，愛喝酒的人開心地喝了，開啟暢聊模式。而另外不喝酒的人卻說，他們肯定心情不好吧，不然為什么喝那么多？綜上各種疑問和不解，所以今天我們就來聊聊“酒”，無論愛不愛喝酒，看完都想喝一杯哦！01為什么人會愛喝酒？從古至今，酒都是... 查看全文>
對很多人來說，白酒都是生活中一種經常要喝的，有的人甚至每一頓飯都要喝兩口才有胃口吃飯。可是有些人就不一樣，他們雖然想試著去了解白酒，去喝白酒，自己身邊的人都會喝白酒，他們也希望能和身邊的人推杯換盞，無奈自己酒量太小，而且白酒的味道和刺激性他們也受不了，所以覺得白酒難喝，這是什么原因呢？喝不了白酒其實有很多原因，有的是可以解決的，有的卻沒有辦法改變，主要還是要看為什么討厭白酒。一、刺激性習慣很多人喝... 查看全文>
紅酒酸澀是因為單寧的作用，單寧是一種酚類物質，存在于葡萄皮籽中，在紅酒發酵過程中會融入在酒液中，給紅酒帶來澀味，如果是干型紅酒，含糖量低，澀味會更明顯。紅葡萄酒喝到口中有一種微微的澀感，是因為葡萄的皮和籽皆含有“單寧”（Tannin），單寧是一種可在茶、菠菜等植物中的帶苦澀味的化合物，會讓口水和口腔黏膜失去潤滑的效果，產生澀味。單寧主要來自葡萄皮。紅葡萄酒單寧含量最高，白葡萄酒最低。紅葡萄酒連皮渣... 查看全文>
在這個關注自然的時代，有機葡萄酒的想法很性感，這并不神秘。“生物多樣性”這個詞聽起來很不錯。但這不僅僅是一個詞。在葡萄園實踐生物多樣性意味著利用大自然自身的周期和節奏來促進生長。這意味著選擇自然的選擇而不是合成的或化學的來促進葡萄樹的生長和葡萄酒的生產。以化肥為例。與土地更加和諧的釀酒師已經用更自然的肥料，如糞肥，取代了商業肥料，如合成殺蟲劑。隨著糞便的分解，它會釋放出氮，這是葡萄酒發酵中酵母的必... 查看全文>
不知道大家發現一個情況沒有，現在市場上很多的低端啤酒雖然價格確實比以前便宜，不過卻也是越來越難喝，有時候甚至給我們一種就像是在喝水的感覺。這種情況還真不少見。這些喝著像水一樣的低端啤酒，其實就是所謂的工業啤酒，也是不少人口中的啤水。啤水和啤酒的差別主要體現在了成分上。眾所周知，啤酒里面的主要成分是水、麥芽、酵母、啤酒花。而在啤水里面，我們能發現麥芽、啤酒花用得少了，取而代之的是大米、淀粉、糖漿和酒... 查看全文>
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