糧食酒的標號  2023-03-28 05:00

河南人喝酒的規則，有一種法律上的屬地主義的色彩。無論是從席位的安排，敬酒的順序，動箸之先后，都有一套細致的規矩。很多外地客人來到河南，大多會被琳瑯滿目的酒桌規矩弄得暈頭轉向，稍有不慎便會中招，多喝兩杯事小，鬧出笑話就要難堪了。下面小編就給大家分析分析河南人酒桌上的酒文化吧。河南人的酒桌文化很是豐富多彩。首先是——接風酒，一般是“敬一個、端兩個”的風俗，客人要接受敬酒。敬酒以見底為敬，但在向客人敬酒...  查看全文>

今天的我們在酒前面加的動詞是喝，替代了古時的飲和喫，不過仍有不少地方的方言中仍然保留著吃酒這個說法。可能站在我們所學的語文知識角度，吃應該是用于固體的食物前的，但是實際上并非如此，下面我們就來擺談一下我國的酒文化中吃酒的意思和由來，看看為什么有吃酒這種說法。渡過魏晉及以前的詩文或是史書的朋友一定會發現，古代的我國對酒的修辭都是用飲字，明顯的就是陶淵明的飲酒詩。那時候的確對食物進行了劃分，像面、肉這...  查看全文>

酒文化是相當重要的一部分，酒與我們的生活息息相關，無酒不成席，家庭親戚朋友歡聚都少不了酒，這不，中秋逼近，你是不是也在準備酒了呢？糧食酒是現在廣大酒友都追求的健康型酒類,其口感、功效都相對較高。市場上，糧食酒有白酒、中低檔白酒和散白酒，應該怎樣辨別。下面我們來看看鑒別糧食酒的方法有哪些。鑒別糧食酒方法一： 真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。...  查看全文>

想要準確無誤地買到純糧酒，肯定不能只靠運氣。如果你還在對怎么買到純糧酒而猶豫，不妨關注一下白酒瓶上的一個標號。倘若你在白酒瓶上發現了這個標號，甭管這個白酒有多么的便宜，它們肯定都是糧食酒。一、純糧酒瓶上必有的特殊標號行家朋友們看到這里，估計已經猜出來這個標號是什么了吧？沒錯，就是很多人都聽過的產品執行標準號，可惜的是目前還是有很多酒友不知道該怎么充分地利用這個標號去分辨純糧食白酒，今天我就給大家詳...  查看全文>

時下，消費者對白酒的了解越來越多，即便是一般消費者，也知道長期喝酒精勾兌酒對身體不好。因此，看到白酒標簽上標有糧食名稱，便高興不已，大呼：“好酒！”那么，糧食酒和酒精勾兌酒有哪些不同呢？我們說糧食 酒好，又好在哪里？一、標準編號不同我國白酒執行標準：GB\T10781是濃香、清香、米香型固態法發酵標準GB\T26760是醬香型固態法發酵標準GB\T26761是小曲固態法白酒發酵標準以上都是傳統純糧...  查看全文>

導語：“拜拜”了酒精酒！記住GB/T10781這個標號，遠離“上頭”的感覺。大家好，很高興今天跟大家做分享。喝酒是一件讓人心情放松的事情，在推杯換盞之間，與幾個好朋友一起說上幾句知心話，整個人都更加放松了。不過大家可千萬要適量飲用，不然喝酒喝上頭了，那種感覺才真叫難受呢。當然，除了適量飲用酒水，可以有效預防上頭的感覺，大家喝酒的時候，也需要選擇一瓶好些的酒水，可要避免喝到了酒精酒，不然“上頭”的感...  查看全文>

紫紅泥酒，傳播健康飲酒知識！白酒從技術工藝的角度分為兩種，具體來說一種是糧食酒，另一種是酒精勾兌酒。釀酒圖一、純糧固態發酵酒純糧固態發酵白酒是通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環節制成的。由于純糧固態發酵工藝所遵循的是自然發酵、自然培甜、自然老熟的釀造規律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊含了豐富的己酸乙酯等營養成分。酸是白酒中的重要呈味物質，它與其他香味物質共同構成白酒所特有的...  查看全文>

很多人分不清楚勾兌酒和糧食酒，今天給大家分享一下更直觀的干貨！廢話不多講，大家看瓶身后面的執行標準，進行比對就可以了！勾兌酒中液態法酒的標準號是GB/T20821，固液勾兌酒的標準號是GB/T20822。醬香型標準：GB/T 26760-2011，濃香型標準：GB/T 10781.1-2006。清香型標準：GB/T 10781.2-2006，米香型標準：GB/T 10781.3-2006。鳳香型標...  查看全文>

糧食酒是指使用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麥、小麥、青稞等糧食為原料，使用純糧固態法發酵工藝，經過糖化、發酵，采用蒸餾的方法生產的白酒。以高粱等糧食為原料，用小麥制成大曲，以大曲為糖化發酵劑，在大缸或酒窖中固態發酵、蒸餾而成的酒，被稱為真正的純糧酒。大曲所釀的酒質量好，香氣上乘、有害物質少，是品質和口感俱佳的純糧酒。目前市面上的名酒好酒多以大曲釀成。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲...  查看全文>