中國酒歷史  2023-03-28 05:15

中國酒的起源別說你喝過幾十年的酒，可是論酒的起源，你又知道多少？中華文化上下5000年，酒在其中扮演了一個非常重要的角色，不斷地推動著歷史的進(jìn)程，其中也發(fā)生了許多傳奇的故事。那在中國歷史上，酒是怎么被創(chuàng)造出來的呢？起源有四種說法：1、上天造酒說詩仙李白在《月下獨酌·其二》一詩中有“天若不愛酒，酒星不在天”的描述；東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空”自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有“天垂酒星之耀...  查看全文>

中國酒的起源別說你喝過幾十年的酒，可是論酒的起源，你又知道多少？中華文化上下5000年，酒在其中扮演了一個非常重要的角色，不斷地推動著歷史的進(jìn)程，其中也發(fā)生了許多傳奇的故事。那在中國歷史上，酒是怎么被創(chuàng)造出來的呢？起源有四種說法：1、上天造酒說詩仙李白在《月下獨酌·其二》一詩中有“天若不愛酒，酒星不在天”的描述；東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空”自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有“天垂酒星之耀...  查看全文>

歷史是由無數(shù)的確定和無數(shù)的偶然組成的。但影響歷史、改變歷史的，往往是那些偶然?！兗Z君說中國歷史悠悠悠長。自酒誕生之日起，就與歷史產(chǎn)生了無數(shù)的淵源和聯(lián)系。我們細(xì)數(shù)中國歷史上的10大有名的飲酒場合。這些場合，或給人以典故，或給人以愛情，或給人以激情，或給人以權(quán)謀，或改變了整個中國歷史。正如那就詞所說，一壺濁酒喜相逢。估計多少事，都付笑談中。第十名：醉打金枝一句話概括：醉打金枝是“酒壯慫人膽”的典型...  查看全文>

三國兩晉南北朝，酒與文藝齊飛揚(yáng)：東漢末年分三國，三國之后是兩晉南北朝。發(fā)酵技術(shù)升級，賈思勰寫了本《齊民要術(shù)》首次系統(tǒng)記錄了釀酒的 工藝流程，制曲技術(shù)等。稻米釀酒的酒質(zhì)嗷一下就上來了。酒也被寄托了更多的個人情感。東晉的 王義之 酒后，寫出了天下第一行書《蘭亭序》一代梟雄曹操，在求賢若渴而不得的心態(tài)下，借酒消愁，寫下了“何以解憂，唯有杜康”。而價林七賢，為了躲避政治的煩惱，直接躲到竹林里喝酒蹦迪，生動...  查看全文>

中國酒文化真是博大精深，源遠(yuǎn)流長，與酒相關(guān)的人物真實 數(shù)不勝數(shù)，而“酒”也成為中國的歷史不可或缺的一部分，每個典故都成為佳話。下面就帶大家一起了解了解一下，跟著小編一起來看看吧！酒可亡國相傳，儀狄發(fā)明酒后，大禹喝了感嘆：“如此之美物，后世必有以酒亡其國者?！痹捨蠢?，其后世子孫夏桀就“作瑤臺，罷民力，殫民財，為酒池糟縱靡靡之樂，一鼓而牛飲者三千人”。于是，夏亡，桀為商湯所放逐，商朝建立。可商朝仍未吸...  查看全文>

文 | 大家酒評內(nèi)容中心 周琴設(shè)計 | 孫好好...  查看全文>

我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 大體上，古酒約分兩種：一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒...  查看全文>

泱泱中華五千年的歷史里，關(guān)于釀酒的探索從未停止。無論是刀耕火種還是鐵犁牛耕，乃至于近現(xiàn)代文明，在任何的社會環(huán)境下，我們一代代先民，都未曾間斷用勤勞與創(chuàng)造力，詮釋酒的奧義。我們研究醬酒到底起源于何時，除了之前對仡佬族釀酒史的研究，我們還可以從另一個角度來進(jìn)行研究，比如對蒸餾酒的研究。- 李時珍 -中國蒸餾酒源起于何時？現(xiàn)今有東漢、唐、宋、元等若干起源說。但其中李時珍提出的蒸餾酒“自元時始創(chuàng)”的說法被...  查看全文>

天下風(fēng)云出我輩,一入江湖歲月催。皇圖霸業(yè)笑談中,不勝人生一場醉。接昨日話題：第五名：乾隆千叟宴一句話概括：兮禍所伏，中國歷史上活得最長的皇帝乾隆舉辦的老干部團(tuán)拜會。詳情：千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中規(guī)模最大，與宴者最多的盛大御宴，其影響力可要比現(xiàn)在的春節(jié)團(tuán)拜會要大的多。按照清廷慣例，每五十年舉辦一次千叟宴。1722年康熙帝在陽春園宴請全國七十歲以上老人兩千四百一十七人。后來雍正、乾隆兩朝...  查看全文>