關注 俗話說“糧為酒之肉”。釀酒的原料對于酒來說可謂是十分重要的。醬香型白酒都是以高粱為主要原料的，茅臺鎮生產優質醬香酒也不例外，但是又有特殊之處，就是茅臺鎮生產優質醬香酒只能用茅臺鎮當地產的一種糯性高粱，離了它釀出來的醬香酒也不是原來的風味了，今天就來和大家分析一下這種高粱究竟有什么好的？ “紅纓子”高粱也稱小紅糧，只能在茅臺鎮及其周邊生產，2008年的時候被確定為茅臺酒的專用生產高粱。因產量... 查看全文>
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歡聚喜慶時刻，總是離不開香檳（Champagne）助興。無論是“砰”的一聲，還是夢幻一般的氣泡，都令人心醉神迷。然而，享用香檳并沒有那么簡單，除了侍酒溫度以外，你還需要為它挑選合適的杯具。雖說用普通的酒杯也能品嘗香檳，但是遇到對的酒杯，能夠提升你的品鑒體驗。笛形杯圖片來源：us.moet.com精致的笛形杯（Flute）向來都是享用香檳的御用酒杯。這種酒杯杯肚小而纖瘦，不僅看起來賞心悅目，還能讓我... 查看全文>
葡萄酒養生大家都知道，可是哪種葡萄酒的養生效果最好呢？今天就從實用角度上給大家分享一些干貨，先收藏下，以后買酒一定用得上。白葡萄酒白葡萄酒中的酸是非常多的，包括蘋果酸、乳酸、酒石酸、葡萄酸等等，這些酸最大的功效就是殺菌，所以我們經常看到外國人在吃生吃海鮮的時候都會喝白葡萄酒，就是因為可以殺菌。合適的酸度同樣可以刺激到胃液的分泌，促進消化吸收。同時，這些酸也可以軟化血管、保護心臟、降低膽固醇等，可謂... 查看全文>
不能說哪個最好，以市場占有率來看，濃香型的份額最大，差不多占據中國白酒市場的百分之五十以上，清香型次之，然后才是醬香。至于其他類型的，如鳳香、芝麻香等份額更小。近來還有一些地方類的香型，如河南的仰韶標榜的陶香，還有河北邢臺據說是邢香，其實這類基本上都是脫胎于濃香。中國地域廣闊，同樣是濃香，各地的口感區別還是挺大的。這也是名酒里面濃香型占據最大比例的原因，也是所謂的陶香和邢香能另立門戶的原因。今世緣... 查看全文>
這要分清兩種情況，首先看自己的身體狀況，因為每個人都不一樣，對酒的分解能力肯定也不一樣。所以說肝臟沒問題的，可能醒酒快一些，反之，就過酒比較慢。再就是酒的品質，因為白酒啤酒紅酒洋酒各自有各自的工藝流程，并不是完全一樣的。同樣都是白酒，有純糧固態發酵的釀造酒，也有勾兌的。同樣喝那么多，純糧酒醒酒就快一些，如果是陳年的老酒，醒酒就更快。啤酒也是如此，用正兒八經的大麥芽啤酒花等釀造的，無論從口感還是酒后... 查看全文>
酒是人類生活中不可或缺的一部分，酒作為人間五谷雜糧的精華，也是中華飲食文化中的重要組成部分。同時，也是中華民族禮教文明的載體。結婚、祝壽、獎賞、生喪、應時、遷新居、宴客、洗塵接風，處處都有杯中物。酒的分類有很多種，根據制作方法、酒精含量、香型的不同，有許多的分類，今天就聊一聊按照香型不同，白酒的分類和典型代表，并從中找尋一款最好喝的香型，那么白酒分幾種香型，哪種香型最好喝？按香型分類，白酒可分十余... 查看全文>
喝酒一直是中國的傳統，在中國的各個場所上都少不了喝酒，在酒席中更是無酒不歡。有很多地方的習俗更是不論男女老少都要會喝酒。那么血型會對人的酒量有影響嗎？ 哪種血型的人酒量最好呢，一起來看看吧，僅供娛樂，如有雷同，純屬巧合。 壹 AB型血，酒桌達人 天生和平主義者，很熱心的做一些對自己沒有利益的事，或為了公眾的事而奔波。行動尖銳，忽冷忽熱，常被視為異端。經常走自我的道路，不會主動投入團體。他們凡事... 查看全文>
喝酒一直是中國的傳統，在中國的各個場所上都少不了喝酒，在酒席中更是無酒不歡。有很多地方的習俗更是不論男女老少都要會喝酒。那么血型會對人的酒量有影響嗎？哪種血型的人酒量最好呢，一起來看看吧，僅供娛樂，如有雷同，純屬巧合。一、AB型血，酒桌達人天生和平主義者，很熱心的做一些對自己沒有利益的事，或為了公眾的事而奔波。行動尖銳，忽冷忽熱，常被視為異端。經常走自我的道路，不會主動投入團體。他們凡事都比較用心... 查看全文>
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隨著大家喝酒越來越講究，為了喝上口感更好的酒，酒局上都會選擇先“醒酒”，今天就和酒友們聊聊哪些類型的白酒需要醒酒？醒酒一詞的流行起源“醒酒”一詞在其實在葡萄酒界流行起來的，葡萄酒的醒酒是為了讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放紅酒中單寧的苦澀感，讓葡萄酒口感更加優雅舒適。白酒為什么要醒酒醒酒的目的歸根到底是為了讓酒入口時口感、氣味更優雅舒適。當白酒的味道和香氣不能充分發揮出來時，可以選擇將白酒倒入醒... 查看全文>
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