中國歷史悠久的酒文化催生了很多愛酒人士，對與愛酒懂酒的人都知道，酒分香型，有:濃香型，清香型，米香型，鳳香型，醬香型等。今天我們著重聊醬香型。大家都知道最近兩年醬香酒無論在收藏還是自飲市場都相當普遍，可是真正喝高檔醬香的不多，大多都是收藏醬香酒，隨著醬香茅臺近幾年越來越火的競價拍賣活動，使醬香酒收藏有了公認的價格參照體系，酒友對醬香酒收藏的熱情有增無減，隨著專業投資人士的加入，更是一路高漲蓋壓濃... 查看全文>
目錄
導讀： 1、何謂“三大醬香”？ 2、“三大醬香”的淵源 3、“三大醬香”的現狀 4、為什么茅臺鎮醬香一枝獨秀？ 何謂“三大醬香” 所謂三大醬香指的是“茅臺”、“郎酒”、“武陵酒”。 茅臺自不必說，茅臺鎮的名片，多少人慕名而來，茅臺不僅僅是醬酒的領頭羊，更是中國白酒的代表。 朗酒，郎酒地處赤水河畔二郎鎮，“上游是茅臺，下游望瀘州。船到二郎灘，又該喝郎酒。”郎酒是川派醬香的代表。郎酒也是我國醬香酒標... 查看全文>
最近，葡萄酒圈子里刮起了一股自然起泡酒風。跟較為“嚴肅”的香檳相比，起泡更少、口感偏甜的自然起泡酒在風格上更恬淡天然，也更加百搭。提到起泡酒，很多人都會想到法國香檳區產的香檳（Champagne）——綿密的氣泡緩緩升騰給品嘗者帶來無限喜悅，這正是香檳的魅力所在。然而，起泡酒的起源并非著名的香檳區，而是法國的另一個地方——羅訥河谷一個名叫迪（Die）的村莊。起泡酒的誕生是個美麗的意外起泡酒的誕生和很... 查看全文>
掐指一算，日本威士忌也火了好多年了，最初提起「威士忌」，人們并不會想到跟日本有什么關系；提起「日本」，人們心中的印象是「清酒」，威士忌這種烈火一樣的飲品似乎也和嚴謹古板的日本形象「不太搭」。上世紀初時，大多數人都并不看好日本威士忌，甚至包括日本人自己，也并不十分推崇自己國家的威士忌。對他們來說，日威是一種用來買醉的酒，不會有人花時間精力去研究它，更別提去吹捧、宣傳日威了。然而到今天，沒有人會再這么... 查看全文>
中國歷史悠久的酒文化催生了很多愛酒人士，對與愛酒懂酒的人都知道，酒分香型，有:濃香型，清香型，米香型，鳳香型，醬香型等。今天我們著重聊醬香型。大家都知道最近兩年醬香酒無論在收藏還是自飲市場都相當普遍，可是真正喝高檔醬香的不多，大多都是收藏醬香酒，隨著醬香茅臺近幾年越來越火的競價拍賣活動，使醬香酒收藏有了公認的價格參照體系，酒友對醬香酒收藏的熱情有增無減，隨著專業投資人士的加入，更是一路高漲蓋壓濃... 查看全文>
白酒的酒精度較高，口味也比較沖，相對于白酒啤酒的酒精度可以說是很低了，而且比較還入口，酒量好的人三五瓶下肚才可能有感覺，在近幾年的啤酒中，有一款來自新疆的烏蘇啤酒火了，今天小編就帶大家了解一下這款啤酒。烏蘇啤酒為什么火了烏蘇啤酒在啤酒中非常特殊，它又一個外號叫奪命烏蘇，烏蘇啤酒顧名思義，它是一種來自新疆天山烏蘇市的一種特產酒，烏蘇啤酒因其勁烈而被當地人稱為奪命大烏蘇。我們知道一般成年人一次性喝好幾... 查看全文>
在白酒圈內有這樣的一句話：世界白酒看中國，中國白酒看河南。但是也有酒友提出了疑惑：中國8大白酒，沒有一瓶是河南的，有什么底氣這樣說呢？憑的是實力，河南并不缺好酒，在90年代的時候，有一些豫酒可以說是家喻戶曉。宋河糧液——1993年的中原老大在90年代的時候，豫酒迎來了大好時機，不少品牌在此機會中走紅，宋河糧液就是其中一個。不在宋河糧液快速發展，是因為張豐毅拍攝的這個廣告，“男人喜歡一種酒，不需要理... 查看全文>
七十年代，“張寶林”比較有名，即張弓、寶豐、林河，其中張弓酒業在當時也是風靡一時的。1984年，張弓獲得國優銀質獎。1988年張弓獲得銀杯獎，獲國優稱號。八十年代末，一句“東西南北中，好酒在張弓”的廣告詞讓張弓酒再次家喻戶曉。... 查看全文>
喝慣了濃香型白酒的人再去喝醬香酒，常常會覺得第一次時難以適應。這是因為醬香酒有其特有的醬味，且這種味道具有排他性。但也有些人喝不慣醬香酒，是因為他選擇了便宜的，幾十元一瓶的酒。眾所周知醬香以制作時間長和12987工藝聞名，這一工藝決定了它不可能像濃香型一樣量產，所以在如此高的成本之下，價格也不會低。但是如此稀有的醬香酒為什么火了呢？這首先要感謝茅臺對醬香酒整體產業的帶動。其次，醬香型白酒香氣和口感... 查看全文>
1、什么是醬香型白酒？答：以高粱、小麥、水為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生呈香呈味呈色物質，具有醬香風格的白酒。由于復雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環境以及對人體健康的低損害度，醬香型白酒被稱為中國白酒中的貴族香型。2、醬香酒最好的產地是哪里？答：全國醬酒以茅臺鎮生產的最為正宗，自古就有“出茅臺、無醬香”一說。茅臺鎮以7.5平方公里范圍內為醬酒核心產區，酒... 查看全文>
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