拉菲酒塞  2023-03-28 08:15

每瓶葡萄酒，都有一個比較神奇的小東西，你平時可能沒怎么留意過它，但是它的存在，對葡萄酒來說卻是十分重要的，這個小東西，就是軟木塞。軟木塞，有些人也叫它橡木塞或木塞。那為什么軟木塞會在全球范圍內得到使用呢，今天，我們就來看看它有什么特別的。使用軟木塞的優點1、可壓縮性軟木塞可以很容易被壓縮，而且不易折斷，這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。2、具有輕微的透氣性輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲...  查看全文>

身邊很多朋友喜歡喝紅酒，覺得每一次輕吻淺嘗，都如同初戀般回味無窮，浪漫依然。但是紅酒一般打開后的保質期只有三天，久了原來醇美的味道就變成了醋酸味，尤其對那些每天喜歡獨酌一小杯的人，真是好不遺憾。于是，有人發明了能夠抽真空的酒塞，一般情況下，它是長這樣兒的。有點像打氣球的氣筒……手動抽真空是件體力活，尤其是隨著瓶里的酒越來越少，需要的力氣也越發的大，君不見軟妹子們都被逼成了女漢子。智能酒塞，留住最初...  查看全文>

在了解酒塞掉進酒中后會產生什么影響，我們先來聊聊酒塞的種類，看看都是用什么材料制作而成的。天然軟木塞一般是采用精選軟木制成的實心圓柱型木塞，都是由整木制作而成。填充軟木塞由于一些外觀質量較差的軟木塞上氣孔過多，如若用來直接封瓶，會導致發生滲流現象。因此，一般采用軟木粉末與粘結劑混合物將表面上直徑較大的孔洞和缺陷進行填充和掩蓋，經過這種處理的軟木塞就稱之為填充塞。復合軟木塞這種木塞一般采用軟木顆粒和...  查看全文>

紅酒的酒塞很重要。喝過紅酒的朋友想必都有關注過他的木塞吧。尤其開瓶的時候瓶塞與酒瓶分離的瞬間發出“啵”的聲音，很讓人陶醉其中。 但是現在卻應為葡萄酒使用螺旋蓋還是軟木塞引發了一場爭議，到底螺旋蓋和軟木塞哪個好呢？優質葡萄酒在裝瓶之后，需要一段時間（有的長達數十年）才能真正成熟，酒里會生成各種芳香物質使香氣更復雜，口感粗澀的丹寧也被柔化，酒味則更加醇厚細膩。 在這個過程中，葡萄酒需要少量氧氣...  查看全文>

每瓶葡萄酒，都有一個比較神奇的小東西，你平時可能沒怎么留意過它，但是它的存在，對葡萄酒來說卻是十分重要的，這個小東西，就是軟木塞。軟木塞，有些人也叫它橡木塞或木塞。那為什么軟木塞會在全球范圍內得到使用呢，今天，我們就來看看它有什么特別的。使用軟木塞的優點1、可壓縮性軟木塞可以很容易被壓縮，而且不易折斷，這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。2、具有輕微的透氣性輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲...  查看全文>

很多人在餐廳點酒時都遇到過這樣的情況，當點好了想要的酒，侍酒師將葡萄酒開瓶后，總會將手中的瓶塞遞過來，大多數人不知道該如何處理這只酒塞，場面就十分尷尬了。康哥品酒有人說，遞酒塞大概是要你聞一下酒塞啦。于是，越來越多的人開始效仿這種做法。現在，即使沒有侍酒師的服務，只要開了瓶，很多人都會刻意去聞一聞酒塞。于是，“聞酒塞”的潮流就這樣沿襲了幾十年。康哥品酒有人說，聞酒塞是為了檢查軟木塞是否有異味，判斷...  查看全文>

打開的紅酒塞上酒塞可以放一周左右，還是要放在冰箱中冷藏保存，如果常溫下，那么只能放3天。打開的紅酒會迅速與空氣發生氧化反應，常溫下一般3天后就會開始過度氧化，酒液變酸，而低溫冷藏可以減緩氧化速度。葡萄酒是一種活的飲料，會隨著時間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創造了一個氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒有氧氣，從而保存了它。然而，當你打開軟木塞時，空氣會到達葡萄酒，并立即開始變質。在處理開過瓶的葡...  查看全文>

葡萄酒是靈性的酒，清新的酸，圓潤的甜，典雅的苦，貼切的辣，精致的咸，葡萄的香，橡木的味，都蘊藏在酒中，當一瓶葡萄酒被打開時，這個把守著葡萄酒酒體與外界接觸唯一通道的酒塞卻往往被忽略掉，大家誰又曾留意過這個小小的酒塞呢？又有誰清清楚楚的知道酒塞有哪些分類呢？首先大家往往想到的必定是木塞吧，那么木塞分為哪幾種呢？軟木塞一般分為三種：天然賽這是軟木塞中的貴族，是質量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加...  查看全文>

每瓶葡萄酒，都有一個比較神奇的小東西，你平時可能沒怎么留意過它，但是它的存在，對葡萄酒來說卻是十分重要的，這個小東西，就是軟木塞。軟木塞，有些人也叫它橡木塞或木塞。那為什么軟木塞會在全球范圍內得到使用呢，今天，我們就來看看它有什么特別的。使用軟木塞的優點1、可壓縮性軟木塞可以很容易被壓縮，而且不易折斷，這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。2、具有輕微的透氣性輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲...  查看全文>