酒吧調酒師好學嗎  2023-03-28 08:30

雞尾酒文化無疑自Milk & Honey、Pegu Club 和 Angel's Share 這些酒吧倡導精品雞尾酒文化后在世界范圍內經歷了巨變。在隨后的幾十年里，調酒師從嚴格使用新鮮果汁、單糖漿、準備預制材料到探索前衛的技術并創造自己的內部蒸餾物、發酵劑和其他新材料等。可以肯定的是，這些超前沿的技術和原材料代表著進步。但如今進入這個行業的調酒師面臨的一個問題是，他們中的一些人在真正了解雞尾酒基礎...  查看全文>

時常混跡在各大酒吧的人，可能會經常看見這種酒吧專門用來撐場子的酒——蘇格蘭蛇毒啤酒。蘇格蘭蛇毒啤酒一直都是一等酒吧撐場首選，不懂酒的人會下意識以為，這是專門用來做雞尾酒的便宜尾貨，度數也高不到那里去，但實際上它是國外著名的“斷片酒”，酒量好人都有可能一杯倒。與酒格普通的低度啤酒不同，蛇毒啤酒不僅是啤酒中的“勞斯萊斯”，330毫升蛇毒精釀啤酒價格超過2000元，酒體酒精度數還達到了67.5度，比茅臺...  查看全文>

時常混跡在各大酒吧的人，可能會經常看見這種酒吧專門用來撐場子的酒——蘇格蘭蛇毒啤酒。蘇格蘭蛇毒啤酒一直都是一等酒吧撐場首選，不懂酒的人會下意識以為，這是專門用來做雞尾酒的便宜尾貨，度數也高不到那里去，但實際上它是國外著名的“斷片酒”，酒量好人都有可能一杯倒。與酒格普通的低度啤酒不同，蛇毒啤酒不僅是啤酒中的“勞斯萊斯”，330毫升蛇毒精釀啤酒價格超過2000元，酒體酒精度數還達到了67.5度，比茅臺...  查看全文>

如今正值盛夏，不少酒友都喜歡在家自己調制一些冰凍的“雞尾酒”來消暑解渴，還能感受一些微醺帶來的好處。那么問題來了？大家在調酒的時候，都用什么酒呢？如果要我來選的話，那必須是威士忌。大家都聽說過highbal吧？一般來說，所有烈酒加蘇打調制出的雞尾酒其實都可以叫highball。而威士忌highball，就特別有意思。現在市面上很多商品化罐裝highball，有著不少局限性，鋁罐容器會干擾風味，而h...  查看全文>

大多數人都是例行著朝九晚五日復一日的工作時間，都在為生活而奔波。在白天，他們只能任由著被“工作”這只怪物蠶食而無力掙脫。只有當黑夜降臨華燈初上之時，才能擁有真正屬于自己的生活。毋庸置疑，這就是大多數人在生活中的真實寫照。而剩下的少數人，才剛剛開始工作，他們就是調酒師。調酒師還有著一個特別的名字，叫深夜擺渡人。他們調制著微醺的夜色，看著人來人往，感受人生百態。什么是調酒師？調酒師是在酒吧或者餐廳專門...  查看全文>

酒吧洋酒調酒師是一款休閑類網頁游戲。在非常的酒吧，真正的調酒師，有非常多種精致的洋酒，加冰加檸檬，然后搖酒，較后品嘗一下。這款游戲風靡網絡，今天小編就來告訴大家酒吧洋酒調酒師怎么玩，酒吧洋酒調酒師攻略。酒吧洋酒調酒師操作方法游戲開始后，先選一種酒，然后按住較左下角的 POVR ，配好酒后，按下面中間的 SHAKE 搖勻，再按右下的 SERVE 倒酒，較后按 POVR 品嘗一下。酒吧調酒師所不為人知...  查看全文>

人們都說，酒吧是城市里人最容易解壓的地方，到酒吧喝一杯成為一種風潮，而調酒師也從舊時那種大學時期打工的工作，到現在逐漸變成一個正式的生涯職業選擇。而有些常識是調酒師們都知道但卻不會告訴你的嗎？來看看這些調酒師暗自知道卻不明說的酒吧常識！1.同樣一杯調酒你在家中自己調會便宜很多同樣一杯調酒在家中自己調的食材成本只要酒吧的五分之ㄧ。調酒食材的成本大約是售價的五分之ㄧ是調酒業界中一個不成文的標淮。換句話...  查看全文>

酒吧是各種文化交融而成的一種場所，從酒吧調酒師的行業發展就能看到各種洞察力所在。而單純從外行人的角度來看，調酒師在酒吧當中顯得特別炫酷，殊不知其實這個行業也有苦惱，并不是所有調酒師都是干著自己喜歡的事情。酒吧調酒師行業也有其心酸之處。 酒吧調酒師-酒 第一，調酒師似乎很有創造力，每一杯雞尾酒都屬于獨創調酒品。其實調酒師職業背后賺錢也是不容易的，像西方國家那樣，調酒師也需要小費作為打賞的。因此，...  查看全文>

調酒師，又名酒保，專門在酒吧內負責調制雞尾酒。部分調酒師為了娛樂賓客還會表演花式調酒，或者調制創新的飲品。——維基百科 本文主體摘選自《酒吧圣經》，想要了解調酒知識的讀者可以看看這本書。 理論知識 調酒師必須熟悉所有的酒和軟飲料，他們的品牌種類，生產方式，運用規則，這些知識將在他與顧客打交道時，或者與供貨商接觸，以及制定酒單時有所幫助。 琳瑯滿目的酒柜 他要區分各種用來裝飾雞尾酒的香料和食...  查看全文>