比利時(shí)啤酒度數(shù)最高  2023-03-28 09:00

布魯日啤酒節(jié)Bruges Beer Festival時(shí)間：2016年2月6-7日地點(diǎn)：The Beurshal, Hauwerstraat 3, Bruges官網(wǎng)：http://www.brugsbierfestival.be這個(gè)啤酒節(jié)由當(dāng)?shù)氐牟剪斎摘?dú)立品酒師協(xié)會(huì)（Brugse Autonome Bierproevers）組織舉辦。2016年已經(jīng)是布魯日啤酒節(jié)的第9個(gè)年頭，總共有82家釀酒商的超過(guò)...  查看全文>

比利時(shí)是世界上最大的啤酒釀造國(guó)，這個(gè)國(guó)家一直以生產(chǎn)大量特殊風(fēng)格的啤酒而聞名。比利時(shí)的酒吧供應(yīng)大量傳統(tǒng)和現(xiàn)代的當(dāng)?shù)仄【?，這使得挑選10種最好的啤酒成為一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。1.Westmalle -西麥爾西麥爾啤酒如果有一種啤酒能代表比利時(shí)巨大的啤酒產(chǎn)量，那么它很可能就是Westmalle Tripel，一種高強(qiáng)度得淡色啤酒。它有著明顯的辛辣比利時(shí)酵母的香氣，伴隨著一些柔軟的水果味和光滑，甜麥芽，提供了它...  查看全文>

比利時(shí)紅色艾爾啤酒簡(jiǎn)介 比利時(shí)紅色艾爾啤酒是比利時(shí)西北部省份西法蘭德斯的特產(chǎn)。這種啤酒的特征是紅棕色的顏色、平衡但特的酸度，發(fā)酵過(guò)程是在橡木桶里經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期老化、經(jīng)過(guò)酵母和乳酸桿菌的典型混合發(fā)酵。這種釀造和發(fā)酵過(guò)程和比利時(shí)酸味棕色艾爾啤酒很接近，英語(yǔ)文化圈的人區(qū)分開(kāi)這兩種啤酒，但是比利時(shí)人并不這么做，他們把這兩種啤酒統(tǒng)稱為酸味棕色啤酒。 比利時(shí)紅色艾爾啤酒是酒精度徘徊在5°左右、有溫和清爽酸度的地...  查看全文>

比利時(shí)有句俗話：“在比利時(shí)只有兩類人在咖啡館不喝啤酒，一類是病人，另一類是非比利時(shí)人?！北壤麜r(shí)或許是世界上啤酒酒單長(zhǎng)過(guò)葡萄酒單的國(guó)家。比利時(shí)人對(duì)啤酒有三大貢獻(xiàn)。是duvel啤酒，duvel是魔鬼的意思，這是一種一嘗便知的啤酒，之所以被稱作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其實(shí)酒味濃烈，酒花苦味異常突出，濃郁刺激的香味讓人無(wú)法忘懷。duvel被啤酒大師michaeljackson譽(yù)為舉世的5種啤酒之一。...  查看全文>

“grand cru”一詞最經(jīng)常出現(xiàn)在紅酒上標(biāo)有這一詞的就往往會(huì)被人認(rèn)為很nb，但是不是所有的“grand cru”紅酒都會(huì)好喝因?yàn)樗划a(chǎn)地的級(jí)別，打個(gè)比方不是所有的陽(yáng)澄湖大閘蟹都好吃。但是這一詞出現(xiàn)在啤酒上就截然不同了，因?yàn)樵诒壤麜r(shí)啤酒中他就是酒的級(jí)別，他喝起來(lái)整體感受與日常飲用的啤酒有著很大的區(qū)別基本上可以拿來(lái)當(dāng)作香檳飲用，本來(lái)這種啤酒的釀造也就是主要為比利時(shí)的特殊場(chǎng)合飲用，譬如婚禮或者慶...  查看全文>

比利時(shí)140多間啤酒廠生產(chǎn)的啤酒種類至少可以分成10種以上，詳細(xì)區(qū)分的話甚至可達(dá)幾十種，這也是比利時(shí)啤酒予愛(ài)酒人無(wú)窮無(wú)盡的樂(lè)趣所在。在比利時(shí)，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。許多修道院中的僧侶，特別是Trapaist僧侶，常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制造愛(ài)爾啤酒。那么比利時(shí)啤酒品牌，最好的比利時(shí)啤酒排名？比利時(shí)啤酒排名之杜瓦三麥金啤酒杜瓦啤酒為比利時(shí)較著名的啤酒，原來(lái)所釀制的啤酒為溫室發(fā)酵法的黑啤酒。...  查看全文>

比利時(shí)小麥啤酒特點(diǎn)顏色較淺，有白色沉淀物，口感香甜順滑，因在原料中添加香料和水果，帶有香料和藥草的香味，風(fēng)味復(fù)雜。比利時(shí)小麥啤酒也叫小麥白啤，口感層次豐富，適合日常聚會(huì)飲用。比利時(shí)小麥啤酒特點(diǎn)就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不經(jīng)過(guò)濾的啤酒，使用“渾厚”和“蒼白” 來(lái)形容是一點(diǎn)都不為過(guò)，也因此比利時(shí)小麥啤酒常備稱為“小麥白啤”，酒液顏色較淺，還帶有大量白色沉淀物。在口感上，不僅有著小麥的香甜...  查看全文>

酸啤酒來(lái)自21年前將比利時(shí)啤酒引入美國(guó)的那家科羅拉多釀酒廠，是對(duì)老式啤酒的改良：這種在法國(guó)橡木桶中熟成的酸啤酒有一絲甜甜的荔枝味和帶有泥土芳香的肉桂味。 比利時(shí)是僅次于荷蘭及一些歐洲小國(guó)，為歐洲人口最稠密的國(guó)家之一。民族以弗拉芒族和瓦隆族為主。有90%的居民信奉天主教。比利時(shí)有三種官方語(yǔ)言：荷蘭語(yǔ)、法語(yǔ)和德語(yǔ)，分別對(duì)應(yīng)組成聯(lián)邦的三個(gè)社區(qū)。半數(shù)以上的人口說(shuō)荷蘭語(yǔ)，法語(yǔ)是第二大語(yǔ)言，少數(shù)人講德語(yǔ)...  查看全文>

比利時(shí)小麥啤酒后勁不大。比利時(shí)小麥啤酒酒精度數(shù)一般是4.5度左右，酒精度數(shù)不高，一般正常適量飲用后勁不算大。比利時(shí)小麥啤酒在釀制時(shí)通常會(huì)加入香料，因此啤酒的風(fēng)格獨(dú)特，味道偏酸。比利時(shí)小麥啤酒特點(diǎn)就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不經(jīng)過(guò)濾的啤酒，使用“渾厚”和“蒼白” 來(lái)形容是一點(diǎn)都不為過(guò)，也因此比利時(shí)小麥啤酒常備稱為“小麥白啤”，酒液顏色較淺，還帶有大量白色沉淀物。在口感上，不僅有著小麥的香...  查看全文>