金酒的產區及特點  2023-03-28 09:45

金酒(Gin)也叫琴酒、杜松子酒，被稱作雞尾酒的心臟，是調配雞尾酒最不可或缺的基酒，但凡接觸過雞尾酒的朋友，通常首先接觸的就是以金酒作為基酒的雞尾酒，例如最最經典的雞尾酒之王馬天尼，就是以金酒為核心基酒調配而成，配方簡單但做法多樣。一、馬天尼/馬提尼配方：金酒30ml、味美思20ml、橄欖；調制方法：1、用冰塊將馬天尼杯清洗降溫；2、將金酒和味美思倒入雪克壺中加冰塊快速搖勻；3、然后濾冰倒入降溫的...  查看全文>

倫敦金酒又叫英式金酒，是目前世界上最主要、最流行的金酒品種，作為雞尾酒中使用最多的一種酒，倫敦干金酒的特點也非常明晰，就是沒有甜味、味道比較淡雅，被很多人認為是加了香料的伏特加，但實際這種說法是極為不嚴謹的。倫敦干金酒的特點金酒（gin）作為世界第一大類的烈酒，世界各地都有生產，而根據產地、釀制方式的不同，又進行了劃分，而英國的英式金酒又稱為倫敦金酒，口感大都是干型，甜度從高到低可分為干型金酒（D...  查看全文>

金酒 金酒又名琴酒，其正式學名為杜松子酒，英文名為:ginandtonic。金酒是用杜松子作原料制成的，是無色透明液體，一股松子的香味，略帶干，也就是有點酸。較先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產后聞名于世，是世界前列大類的烈酒。金酒是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。較初制造這種酒是為了幫助在東印度地域...  查看全文>

金酒，又名叫杜松子酒或琴酒，是雞尾酒六大基酒之一。 添加利金酒屬于金酒中的名釀，厚重干冽，具有獨特的杜松子就的香味以及其他香草配料，自上市以來就深受消費者的喜愛與追捧。那么金酒的特點是什么，金酒好喝嗎?金酒，基于古老的配方之一的高端倫敦干金酒，如此獨特的工藝，賦予酒體與眾不同的口感，酒體順滑,花香馥郁，口味活潑輕柔，回味較短，與其他金酒相比更和諧、更精致。配著現代感的藍寶酒瓶設計,刻著異國的藥材版...  查看全文>

龍蝎酒是一款創新型養生酒，選用的是濃香型純糧食酒為基酒，以山東沂蒙特產——十足全蝎為主要原料，采用特殊生物提取技術提取蝎毒素，加以配伍蟲草、穿山龍、何首烏、丹參、枸杞、蜂蜜等名貴中藥精心配制而成。既保留了山東沂蒙山十足全蝎及其配伍中藥的藥用價值，又避免了全蝎及其配伍中藥的雜味。酒體金黃透明，口味甘爽，不但具有保健養生酒的功效，同時還不失佐餐酒的口感，是一款創新型養生酒。 “龍蝎酒”其敗毒之...  查看全文>

最近酒正在世界各地吹起一股新風潮，不只是歐洲、美洲，甚至連日本也開始制作具有日本獨特風味的金酒，當然我也買了一些金酒的書籍在學習，所以大家最近會經常看到一些關于金酒的知識文章。具有獨特氣質的烈酒：金酒帶著藥草的香氣讓金酒在眾多烈酒中有著獨特的氣質。琴酒的主原料為大麥或裸麥，在蒸餾之后再加入杜松子（juniper berry）以及其他藥材一起進行二次蒸餾，即可得到琴酒。其中杜松子是有益腎臟、膀胱和尿...  查看全文>

金酒（杜松子酒）作為世界第一大類的烈酒，也是調配雞尾酒的六大基酒之一，品牌是非常多的，而孟買藍寶石金酒被譽為世界上最好的頂級金酒，用10種草藥精釀而成，而且與普通金酒采用的蒸餾方式也完全不同，造就了其獨一無二的味道，同樣也奠定了其金酒中的地位。一、孟買藍寶石金酒的特點普通金酒都是用4-5種藥材浸泡而成，但孟買藍寶石金酒，是采用10種來自世界各地特別嚴選的精致藥材，材料方面就無法相比，而蒸餾過程同樣...  查看全文>

Whitley Neill惠特利尼爾是英國首屈一指的優質金酒，不僅采用100%天然植物原料，更難得的是采用手工釀造，最大限度萃取天然植物精華，至于惠特利尼爾手工金酒咋樣？這款經典手工金酒，是融入南非獨特的醋栗角和猴面包樹植物成分釀制，擁有更加順滑的口感和異域香料的味道。惠特利尼爾手工金酒的風味特點惠特利尼爾手工金酒價格：138元Whitley Neill惠特利尼爾始創于1762年，經歷了家族八代人...  查看全文>

（圖片來源網絡）一金酒并不像其他蒸餾酒那樣有著明晰的定義和區分。金酒的分類一直存在爭議，無論是在歐洲、美國還是其他國家，金酒的分類法規都是通用型的，而金酒的風格、生產方法以及創意卻在不斷的變化中。由此金酒分為傳統金酒、現代金酒、創新性金酒傳統金酒：最著名的或是主流的金酒通常都使用最傳統的生產方式，詮釋了最傳統的英國風格，只有極少數品牌會推出少量的新品種。在傳統金酒中，杜松子是當之無愧的主角，因為傳...  查看全文>