世有杯中物,神奇又普通,似水并非水,無色無定形,杯方它也方,杯圓它亦圓,杯傾它總平,杯干現人性。時展溫情如水,時呈烈性似火。世人莫名其之妙,卻為之津津樂道;多有須眉為其友,解其深味無幾人。愛它的人很多,恨它的人不少,更有愛恨交加者,若即若離,鬼使神差,身不由己。此念其長,彼訴其短,難以明狀,毀譽參半。與其相交,適度可怡情,過度卻傷身。悲時能以忘憂,喜時可以助興,有如掃愁帚,有如釣詩鉤。......... 查看全文>
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綠酒通常指綠色的葡萄酒,而綠色的葡萄酒通常指的是年輕的葡萄酒。Vinho Verde – 葡萄牙青酒Vinho Verde實際上不是一個葡萄品種,而是一個綠色葡萄酒產區,從葡萄牙/西班牙邊境一直延伸到葡萄牙的波爾圖。有9個分區和25種不同的白葡萄品種,通常用于制作Vinho Verde,包括Arinto, Azal和Avesso葡萄。“Verde”在葡萄牙語中是“綠色”的意思,指的是葡萄酒的年輕特... 查看全文>
你知道紅酒、白色和粉紅色的酒,你可能也知道什么是綠葡萄酒,什么是橙葡萄酒。那么,黑酒是什么酒?黑酒實際上是紅葡萄酒,一種顏色很深的馬爾貝克葡萄酒。卡奧爾是法國洛特河的一個小鎮,但它也以自己的名字命名了法國西南部的紅酒產區,那里是馬爾貝克葡萄的故鄉。卡奧爾等于馬爾貝克,馬爾貝克等于卡奧爾。但在那里,釀酒師們稱malbec為auxerrois,讓人困惑的是,auxerrois也是一種生長在法國阿爾薩斯... 查看全文>
金酒又稱琴酒或杜松子酒,具有明顯的杜松子的味道,金酒是最廣泛的烈酒類別,雖然其加工過程各有不同,但它們都圍繞著杜松子的存在。金酒從中世紀開始創作,從草藥滋補品到流行的雞尾酒主流基酒,它的根源是一種叫做jenever的酒,并在威廉三世統治時期在英國普及。金酒的歷史有幾個來源聲稱要創造jenever,因此金酒但很難找到真正的發明者。文獻中最早的金酒討論可以追溯到12世紀,而第一個印刷的金酒食譜似乎是在... 查看全文>
生酒堪稱是清酒中的小鮮肉,讓人垂涎欲滴!跟標榜18天的啤酒一樣,喝的就是那一股新鮮勁兒。它的美味,只要花點錢就隨手可得。不過由于生酒在儲存溫度的控制上得要非常注意,不然非常容易變質。因此在古早時代想要喝到的話,那可是難如登天。火入火入,也就是將清酒做低溫殺菌,做法是以攝氏65度將清酒加熱30分鐘,也就是我們所熟悉的「巴氏殺菌法」,是一般清酒都會進行的步驟,通常會在進行兩次,一次在儲藏前,另一次在... 查看全文>
基酒是指雞尾酒的底料,在雞尾酒中起主導作用。雞尾酒一般是以烈酒為基酒,搭配不同飲料調配而成。基酒在雞尾酒中起決定作用,可以搭配多種不同的飲料,調配的雞尾酒也風格多樣。基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準... 查看全文>
鹿酒是什么?有哪些種類主要以補養攝生健體為主,有保健強身的效果,現代實驗標明,鹿產品獨特的營養成分能增加紅血球、血色素及網狀紅血球生成,增強人體,促進人體新陳代謝再生進程,進步機體抗疲勞能力及性功用。1、鹿鞭酒鹿鞭酒的效果:鹿酒鞭在臨床及保健上主要用于性功用障礙,如陽虛引起的陽痿、早迯泄,以及具有強筋壯骨、增強性功用、、潤顏烏發、耐寒冷、抗疲倦補虛、助陽、起到溫中安臟,陽、益迯精血、強陽事、用于勞... 查看全文>
酒,作為世界客觀物質的存在,它是一個變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌,勇敢地沉淪到深淵的最底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。酒,在人類文化的歷史長河中,它已不僅僅是一種客觀的物... 查看全文>
世有杯中物,神奇又普通,似水并非水,無色無定形,杯方它也方,杯圓它亦圓,杯傾它總平,杯干現人性。時展溫情如水,時呈烈性似火。世人莫名其之妙,卻為之津津樂道;多有須眉為其友,解其深味無幾人。愛它的人很多,恨它的人不少,更有愛恨交加者,若即若離,鬼使神差,身不由己。此念其長,彼訴其短,難以明狀,毀譽參半。與其相交,適度可怡情,過度卻傷身。悲時能以忘憂,喜時可以助興,有如掃愁帚,有如釣詩鉤。具有激發靈感... 查看全文>
奈良春鹿酒怎么樣,奈良春鹿酒好喝嗎?很少人知道,奈良是日本清酒的發源地,而最具代表性的春鹿酒,其命名就來源于曾被春日大社的神使騎過的鹿的名字「春鹿はるしか」。奈良春鹿酒怎么樣春鹿選用高度精米之后的原料米,釀造出入口清爽,口感柔順,又略帶犀利感的好酒。自創業以來,傳統中所秉持重視的味,醇,香仍堅持至今,絲毫沒有改變。位于奈良町的春鹿釀造元總店,是有百年歷史的老店。在這里只要花上500日元,就能品嘗到... 查看全文>
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