天下好酒唯有杜康  2023-03-28 10:00

何以解憂，唯有杜康是曹操《短歌行》中的一句詩詞。很多人不理解曹操所說的“杜康”到底是什么意思，實際上杜康被稱為酒圣，因為傳說杜康是釀酒的鼻祖人物?！墩f文解字》有記載“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人”，此后杜康也有代指酒的意思。所以曹操在這里提到“杜康”實際上說的是酒，想要排解憂愁，唯有飲酒才能解脫。曹操的這句詩放到如今，也基本上成了喝酒之人常喜歡提的一句話。導(dǎo)語：古往今來，凡是成大事者...  查看全文>

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很多人知道東晉末至南朝宋初期的陶淵明是個“性本愛丘山”的田園詩人，殊不知，他的一大愛好竟然是喝酒。陶淵明在《五柳先生傳》中曾寫道“性嗜酒，家貧不能常得。親舊知其如此，或置酒而招之;造飲輒盡，期在必醉。”陶淵明喜歡喝酒，但是家中貧窮不能經(jīng)常喝。于是親戚朋友經(jīng)常請他喝酒，每次他去喝酒，總是把酒喝完，希望一醉方休。這些故事足以見得陶淵明對酒有一種特殊的偏愛。陶淵明在《歸去來兮辭序》中曾透露，自己求官的目...  查看全文>

要問在中國歷史上什么樣的飲食獨占鰲頭，那必然是酒！酒的歷史幾乎和人的歷史一樣的悠久而長遠(yuǎn)。無論是古代還是現(xiàn)代，在中國人的席宴上不能少的就是酒了。哪怕都可以沒有菜，哪怕是沒有餐具，幾?；ㄉ资帜笠部删拖乱黄棵谰?。酒早已經(jīng)超脫一種食物、飲料的存在而深深的融入了中華民族的文化之中，是一種相當(dāng)重要的精神依托。中國是世界上歷史最悠久的國家之一，世界三大古酒之一的黃酒就是起源于中國。在幾千年的歷史進程中，中國...  查看全文>

何為好酒，對于飲酒人而言，不取價高而取于酒質(zhì)，與自身相匹配酒的往往是相得益彰，世面上的酒類應(yīng)接不暇，各種香型的酒也使飲酒人困惑不解。其實，如若將這種難題放之他人做，選擇無疑是更好，“真的好醬酒”平臺可以解釋各種香型的酒類以及各種品牌的分類，并且為你做到一體化定制。茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒、二郎灘的郎酒、習(xí)水鎮(zhèn)的習(xí)酒聞名國內(nèi)，但你是否了解他們是什么類型的酒呢？他們身為醬香型白酒的代表，顏色微黃透明，醬香突出，...  查看全文>

所謂孤獨大概就是這般模樣：無人伴你歡笑無人解你憂愁逐夢就是一場孤獨之旅適當(dāng)?shù)臅r候也可以告訴自己：何以解憂，唯有杜康！品酒也有講究，宜小杯慢飲；緩而穩(wěn)，方能得真味。酒的美妙，需得慢慢品才能體會。當(dāng)酒液緩緩入口，讓其在不同口腔部位停留。舌尖捕捉酒分子的味道，舌面感受酒液的醇厚，體味口中綿甜清冽，香氣四溢的感覺。此時緩緩下咽，感受酒分子由舌尖滑向喉嚨，或纏綿或跳躍，感受酒的細(xì)膩與豐滿，再屏息回味，芳香充...  查看全文>

近年在老酒界流傳一句話“好酒之上唯有老酒”，竊以為有一定道理，但是不敢完全茍同。酒按照年份區(qū)分，分新酒和老酒，不管是新酒還是老酒，都有好酒。好酒是標(biāo)桿，是恰到好處。新酒是不及，老酒是太過。過猶不及，新酒老酒都是以無限接近好酒為目標(biāo)，但都不是好酒本身。正如《道德經(jīng)》所說：“為學(xué)日益，為道日損，損之又損，以致無為，無為而無所不為?！毙戮埔蚝镁魄斑M，必須磨練，歷經(jīng)滄桑，用時間來慢慢靠近，要做加法。老酒...  查看全文>

傳說在很久很久以前，距離現(xiàn)在應(yīng)該有四五千年了。那時的國家在大禹的治理下逐漸強盛，加上風(fēng)調(diào)雨順，每年都有很多富余的糧食。?那時還沒有倉庫，負(fù)責(zé)管理糧食生產(chǎn)的杜康將糧食存放在山洞內(nèi)。由于山洞陰暗潮濕，久而久之，糧食都霉變了。禹王很是生氣，降了杜康的職，讓他去保管糧食。undefined偶然的機會，杜康發(fā)現(xiàn)一片開闊地中的大樹都空了樹干。于是靈機一動，把糧食放在空樹洞中。幾年時間過去了，放在樹洞里的糧食沒...  查看全文>

杜康酒是我國歷代名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”“仙酒”之譽。歷代文人墨客與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？唯有杜康?！痹娛ザ鸥υ疲骸岸趴殿l勞勸，張梨不外求。”詞豪蘇軾留下醉語:“如今東坡寶，不立杜康祀?！薄爸窳制哔t”之一的詩人阮籍“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三白斛，便辭官而去。然而...  查看全文>