黃酒 材料別名:紹興酒、老酒、加飯酒、料酒、甜酒 材料分類:含酒精飲料 食用提示:烹調時酌量使用,直接飲用以30毫升左右為宜,每次較多不超過200毫升。推薦菜品:豬肝綠豆粥松子抗衰膏牛肉膠凍合歡酒核桃阿膠膏月季花湯蔥豉黃酒湯核桃肉粉蔥姜豆豉飲黃酒煮蛋黃 材料介紹 黃酒是我國較古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因較初的黃酒酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,故稱為黃酒,經歷代人民的辛勤勞... 查看全文>
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tomorrow雞尾酒又名明天雞尾酒,是由六大基酒等比例混合調配而成,雖然tomorrow雞尾酒配方很簡單,幾乎所有人都可以隨意調配,但可不是任何人都hold得住的,因為度數高達40度以上,酒精度超高,很容易喝醉,因此才有了“明天見”的說法,一杯下去,當你知道的時候已經是明天了。tomorrow雞尾酒的特點tomorrow雞尾酒最早出現在2010年的《天下美食》雜志,作為伏特加的新玩法被創造出來,... 查看全文>
眾所周知,酒水是一個豐富多彩的大世界,有較為大眾的白酒、啤酒、紅酒、黃酒等等,還有相對小眾的西打酒、果啤等等,每一種酒都獨具一格。其中黃酒作為起源于中國的傳統酒水,備受喜愛。那么你知道黃酒俗稱什么酒嗎,下面一起來看看黃酒的其他稱呼有哪些吧。黃酒大多是江浙一帶的特產,尤其是紹興黃酒更是天下聞名。其實大多數人對于黃酒的定義都很模糊,總是把米酒等也稱為黃酒,對于黃酒的了解并不是太深。所謂的黃酒就是一種以... 查看全文>
水啤的含義及特點隨著“精釀啤酒”越來越受歡迎,國內工業啤酒出現了“水啤”的稱呼。由于大米、淀粉、啤酒花制品的使用,導致口感偏淡,其實還大量添加了水,導致酒精含量只有2-3度,喝起來如同水一般,喝不醉。不過這種“水啤”的優勢很明顯,發酵時間短、產量大、度數低、質量穩定、成本低,所以售價也非常低,基本上2元就可以買到很多品牌酒款,能夠讓絕大多數人都能喝得起啤酒,能解渴還能暢飲,不像所謂的“精釀啤酒”,... 查看全文>
黃酒是我國特有的一種酒,在世界酒林中獨樹一幟,至今已經有上千年的歷史了。在黃酒的發展中,因為地域、釀制方法的區別衍生出了不同的叫法。黃酒的俗稱是紹酒、老酒、黃湯,但是也有人認為黃酒的俗稱是花雕,不知道這種說法對不對。下面小編就為大家詳細解答。“黃酒的俗稱是花雕”,這是個錯誤說法。黃酒是一類酒的統稱,花雕酒是黃酒其中的一種。黃酒的種類有很多,其中以紹興產的最為出名,像紹興加飯酒(花雕酒等)、紹興狀元... 查看全文>
黃酒的藥用價值 黃酒在醫藥方面的用途很廣。在中醫處方中,常用黃酒來浸泡、燒煮一些中藥草或調制藥丸及各種藥酒。李時珍在《本草綱目》中詳載了69種藥酒可治疾病,這69種藥酒均以黃酒制成,像開胃健脾,順氣消食的“神仙藥丸酒”;溫補腎陽,健脾利濕的“仙靈牌肉桂酒”,治風濕性關節痛,四肢麻木,筋痹的“五加皮酒”;主治反胄的“松節酒”等。北京著名的同仁堂藥鋪就專門向紹興阮社章東明酒坊訂購制藥用酒,章東明酒坊... 查看全文>
說到黃酒,這可是我們人的驕傲哦,因為黃酒,只有我們才有,但是它卻是世界三大古酒之一。黃酒可是學名哦,那么你知道黃酒的俗稱是什么嗎?不知道的就趕緊來了解一下吧。黃酒的俗稱其實指的就是黃酒在我們平時的時候都叫什么,而不是書本上或者官面上的用語,也就是相當于我們在家里的時候大家稱呼我們的小名一樣,黃酒俗稱紹酒、老酒、黃湯,其實從字面上的意思來說這些名字是非常好理解的,因為黃酒是紹興產的黃酒是較有名的,所... 查看全文>
除了直接飲用,黃酒還可以作為藥引子入藥,或者用來泡制藥酒,這在冬季這個進補季節,同樣是養生的不二選擇。黃酒養生正當季,可直飲,可佐藥,是舒經,排出體毒,抵御寒氣的不二選擇。除夕年夜飯文化可謂飲食文化的集中體現。在物質生活水平優越的今天,年夜飯的吃食可謂越來越豐盛、越來越,但從養生的角度考慮,營養的補給過猶不及,尤其是過量食用多油、高脂的肉食、過量飲用高糖分的飲料和酒精,都給身體帶來負擔,導致體內毒... 查看全文>
關注本頭條號并私信,我們將免費送出初級品酒師電子課程,每天只限前20名關注的葡萄酒愛好者。該地區具有溫暖的地中海氣候,日照時間長,在溫暖的夏季溫度經常超過30攝氏度;冬季溫和,全年降水少,尤其在生長季節。所以大多年份,該地區可以給葡萄提供理想的生長條件。但是,該地區絕不是單調的。葡萄園擁有許多不同的土壤類型,海拔不同,并且風對氣候和葡萄酒質量有顯著的影響。內陸的葡萄園位于丘陵地帶,這些地區明顯比沿... 查看全文>
提起黃酒,相信大家都不陌生,它是世界上較為古老的酒種,源于中國,具有悠久的歷史,可以說是令中國人驕傲的一種酒,可是你知道嗎,黃酒是它的學名,它還有俗稱哦,下面小編來給大家介紹一下吧。老酒——這是民間對黃酒普遍的稱呼。因為黃酒的品性是越老越醇,越陳越香。南宋詩人范成大《食罷書字》詩中有“捫腹蠻茶快,扶頭老酒中”。在詩后,他自注云:“老酒,數年酒,南人珍之。”可見,“老酒”之名至少在南宋就已經出現。黃... 查看全文>
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