黑加侖(學名黑穗醋栗)酒。感官指標：色澤：深寶石紅色。清混：澄清透明，無明顯的懸浮物和無沉淀物。香氣：果香和酒香諧調，有明顯的黑豆果香。滋味及風味：酒味純凈，酸甜適口，后味綿長，具有黑加侖子酒的典型風格。黑加侖酒... 查看全文>
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囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！微信公眾號：酒百科（baikejiu）... 查看全文>
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盡管在21世紀并不為人所知，但就口味和雞尾酒的多樣性而言，波士黑加侖力嬌酒（Bols Crème de Cassis）有很多優點。什么是波士黑加侖力嬌酒？波士黑加侖力嬌酒是一種產于法國勃艮第地區的醇厚甘甜的酒，它由黑加侖子制成，大約含有15%的ABV。在雞尾酒中很受歡迎，它也是一種消化劑。波士黑加侖力嬌酒波士黑加侖力嬌酒的味道怎么樣？與黑加侖的起源一樣，黑加侖奶油的味道是深沉的、酸的、單寧的和果味... 查看全文>
法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml圖片，法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml價格表，法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml價格多少錢？法國百利來PolignacXO干邑白蘭地好喝嗎？下面由知酒網為您介紹一下法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml的市場價格行情!法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml市場參考價：￥358.00法國百利來... 查看全文>
在酒評中，可以經常看到黑醋栗的身影，但對于國人來說，其實絕大多數都不知道黑醋栗是什么味道，因為黑醋栗其實是一種野生漿果，也叫黑加侖，在國內非常少見，大多數人都沒有接觸過，更別說知道其味道了，雖然不是葡萄，但其實味道跟葡萄還是比較相近的。黑醋栗的味道黑醋栗這個名字是非常陌生的，但卻經常出現在葡萄酒酒評中，其實說其它另外一個名字黑加侖你就知道了，作為一種野生漿果，國內主要分布在黑龍江、內蒙古及新疆等地... 查看全文>
法國波爾多鐵塔城堡干紅葡萄酒價格表，法國波爾多鐵塔城堡干紅葡萄酒價格多少錢一瓶？法國波爾多鐵塔城堡干紅葡萄酒市場價格行情。法國波爾多鐵塔城堡干紅葡萄酒產自法國哪個產區？口感如何，好喝嗎？下面由知酒網為您介紹法國波爾多鐵塔城堡干紅葡萄酒的市場價格及規格參數!法國波爾多鐵塔城堡干紅葡萄酒750ml單瓶裝市場參考價：￥418.00法國波爾多鐵塔城堡干紅葡萄酒750ml單瓶裝線上參考價：￥418.00產品... 查看全文>
基本信息 黑加侖酒采用東北地區的優質黑豆為原料，原料要求果實糖度8~10%以上，酸度在2克/100毫升左右，嚴格分選，去除腐爛果、青粒果等。然后破碎，破碎度達98%以上，果漿加入亞硫酸，白砂糖以及脫臭酒精，攪拌充分，加入人工培養酵母進行發酵，經過三次發酵和分離，酒度達11%，殘糖在1%以下后進行陳釀，由于黑豆原酒含酸量較高，陳釀要三年以上。脫臭酒精浸泡黑豆，浸泡原酒色澤深艷，果香濃，貯存后備用。... 查看全文>
釀酒技術：黑加侖(黑穗醋栗)酒的做法黑加侖(學名黑穗醋栗)酒，系選用東北地區的特產，優質黑豆為原料，采用發酵、浸泡，陳釀，調配而成的一種風格獨特的野生果酒。制作方法 1.原料進廠以后要嚴格分選，清除夾雜物，腐爛果，青粒果等，然后進行破碎。要求果實破碎度在98％以上。2.每100升果漿，加入亞硫酸(按果漿量含0.01％二氧化硫計算加入)，白砂糖(按果實本身糖量和初發酵要求酒度計算加糖量)，以及脫臭... 查看全文>
圣加倫是瑞士東部的一個講德語的州，有相應的AOC。萊茵河谷(Rheintal Valley)的名字經常出現在商標上。然而，即使在這里，葡萄酒生產也不是占主導地位的陸上產業。萊茵谷（Rheintal）是一個葡萄酒產區，位于瑞士最東部的邊緣，沿著瑞士與奧地利和列支敦士登的邊境從北到南延伸。顧名思義(“tal”是日耳曼語后綴，表示山谷)，這一地區的中心是萊茵河流域——特別是格勞賓登（Graubunden... 查看全文>
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